Bogura Spice Research Center focuses on reducing import reliance. (बोगुरा का मसाला अनुसंधान केंद्र आयात निर्भरता कम करने के लिए काम कर रहा है )

बोगुरा का मसाला अनुसंधान केंद्र मसाला फसलों की उन्नत किस्मों को विकसित करके और किसानों के स्तर तक विस्तार करके मसालों की आयात निर्भरता को कम करने के लिए काम कर रहा है।

छह साल पहले मसालों का आयात 8,000 करोड़ रुपये का था, लेकिन मसाला अनुसंधान केंद्र के कारण अब यह आधे से भी कम रह गया है। यह बदलती जलवायु से निपटने के लिए कम समय में अधिक उत्पादक उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों और बीजों का उत्पादन करने के लिए काम कर रहा है।

सूत्रों ने कहा कि मसाले से संबंधित फसलों का उत्पादन बढ़ाकर आयात निर्भरता को कम करने के लिए 1995 में बोगुरा के शिबगंज उपजिला में स्थापित मसाला अनुसंधान केंद्र ने अगले वर्ष से अनुसंधान गतिविधियां शुरू कीं। बांग्लादेश कृषि अनुसंधान संस्थान के तहत देश के एकमात्र मसाला अनुसंधान केंद्र ने बहुआयामी नवाचार पर ध्यान केंद्रित किया है। देश में पहली बार वे बोरे में वेनिला और अदरक जैसी बहुमूल्य फसलें उगाने में सफल हुए हैं। जीरे की जलवायु अनुकूल किस्में विकसित कर किसान स्तर पर विस्तार कार्य प्रगति पर है। इसके अलावा, अधिकारी केसर, काली इलायची, काली मिर्च और अन्य मसालों के व्यावसायिक उत्पादन पर शोध कर रहे हैं।

विशेषज्ञों को उम्मीद है कि शोध में विकसित नई उन्नत किस्मों से मसाला उत्पादन और उत्पादकता बढ़ेगी, जिससे आयात पर निर्भरता कम होगी। डिजिटलीकरण के युग में मसाला अनुसंधान दुनिया के साथ कदम मिला कर चल रहा है। अनुसंधान केंद्र 46 देशी-विदेशी मसाला फसलों पर शोध कर रहा है।

देश के एकमात्र मसाला अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिकों ने अथक प्रयासों से तीन क्षेत्रीय केंद्रों और उपकेंद्रों में 30 मसाला फसलों की 57 किस्में विकसित की हैं। इनमें प्याज की सात किस्में और जीरा, काली मिर्च, लहसुन, अदरक, हल्दी, धनिया, काला जीरा, मेथी, फिरंगी, सौंफ, एलो बोखारा, दालचीनी और छुईझाल की उन्नत किस्मों की खेती किसान स्तर पर की जा रही है। काली इलायची और काली मिर्च तथा एकांगी, फिरंगी, पोलाओ पाटा, लेमनग्रास, आम अदरक, कबाबचीनी, चिव्स, ऑलस्पाइस, करी पत्ता, पान बिलास, लौंग, पिस्ता और जयफल सहित विभिन्न मसालों की व्यावसायिक खेती अनुसंधान के अधीन है, जबकि प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पाउडर विकसित किया गया है। केंद्र में, उत्पादन बढ़ाने के लिए उत्पादन तकनीक, मिट्टी और जल प्रबंधन, कीट और रोग कीट प्रबंधन, फसल कटाई के बाद की तकनीक सहित 156 और उन्नत तकनीकों का आविष्कार किया गया है।

नवीनतम बेशकीमती मसाला फसल, वेनिला, की खेती सफलतापूर्वक की गई है, जबकि केंद्र के शोधकर्ता एक किस्म के नवाचार के करीब पहुंच गए हैं। बोरे में अदरक की खेती में भी सफलता मिली है जबकि जीरे की उन्नत किस्में विकसित कर किसान स्तर पर प्रचार-प्रसार किया जा रहा है।

गबताली के कृषि उद्यमी नुरुल इस्लाम ने कहा कि मसाला अनुसंधान केंद्र द्वारा विकसित फसलों की खेती से किसानों को फायदा होगा और मसाला फसलों का उत्पादन बढ़ेगा. बोरे में अदरक की खेती करने से उन्हें फायदा हुआ है और इस साल उन्होंने कई बोरों में अदरक की खेती की है. स्पाइस रिसर्च सेंटर से उन्हें लगातार सलाह और सहयोग मिल रहा है।

बोगुरा के मसाला अनुसंधान केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक अधिकारी डॉ महमूदुल हसन सुजा ने कहा कि वे मसालों का उत्पादन बढ़ाने के लिए काम कर रहे हैं. अधिकारी ने बताया कि काली इलायची की खेती पर शोध चल रहा है और अगर हाथ से परागण सफल रहा तो इसकी खेती शुरू हो जाएगी.

बोगुरा के मसाला अनुसंधान केंद्र के मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी डॉ. एमडी जुल्फिकार हैदर प्रधान ने कहा कि मसालों की नई किस्में आ रही हैं जिनकी खेती किसान स्तर पर की जा रही है। जैसे-जैसे विकसित तकनीक से किसान स्तर पर खेती बढ़ी है, आयात की लागत कम हुई है।

देश में 60.5 लाख टन मसालों की वार्षिक मांग को पूरा करने के लिए वर्तमान में 6.25 लाख हेक्टेयर भूमि पर लगभग 51 लाख टन मसालों का उत्पादन किया जा रहा है। उन्हें उम्मीद है कि अगर भविष्य में मसालों की खेती बढ़ेगी तो आयात की लागत शून्य हो जाएगी.

The Bogura Spice Research Center is working to reduce the dependence on spice imports by developing improved varieties of spice crops and extending their cultivation to farmers.

Six years ago, the import of spices was worth 80 billion rupees, but due to the efforts of the Spice Research Center, this number has now decreased to less than half. The center aims to produce high-quality seed varieties that can yield more in less time to cope with changing climate conditions.

Established in 1995 in the Shibganj sub-district of Bogura, the Spice Research Center began its research activities the following year to boost domestic spice production and reduce import dependence. As the only spice research center in the country under the Bangladesh Agricultural Research Institute, it focuses on multifaceted innovations. It has successfully grown valuable crops like vanilla and ginger in bags for the first time in the country. They are also developing climate-compatible cumin varieties and expanding their cultivation at the farmer level. Moreover, researchers are working on the commercial production of saffron, black cardamom, black pepper, and other spices.

Experts are hopeful that the new improved varieties developed through research will boost spice production and productivity, leading to reduced dependence on imports. In this digital age, the Spice Research Center is keeping pace with the world and is conducting research on 46 indigenous and foreign spice crops.

Scientists at the country’s only Spice Research Center have tirelessly developed 57 varieties of 30 spice crops across three regional centers and sub-centers. These include seven varieties of onions and advanced varieties of cumin, black pepper, garlic, ginger, turmeric, coriander, black cumin, fenugreek, fennel, cinnamon, and more. Research is ongoing for the commercial cultivation of various spices, including black cardamom, black pepper, chives, allspice, curry leaves, cloves, and nutmeg. Additionally, they have developed onion, green chili, and ginger-garlic powder.

To increase production, the center has invented 156 advanced techniques including production technology, soil and water management, pest and disease management, and post-harvest technology.

The latest valuable spice crop, vanilla, has been successfully cultivated, and researchers are nearing an innovation in a specific variety. They have also succeeded in growing ginger in bags, with advanced cumin varieties being promoted at the farmer level.

Nurul Islam, an agricultural entrepreneur from Gabtali, stated that the cultivation of crops developed by the Spice Research Center will benefit farmers and increase spice production. Growing ginger in bags has been profitable for him, and this year he has cultivated it in several bags. He continues to receive advice and support from the Spice Research Center.

Dr. Mahmoodul Hasan Suja, a senior scientific officer at the Bogura Spice Research Center, mentioned that they are working to increase spice production. They are conducting research on black cardamom cultivation, and if manual pollination is successful, they will begin its cultivation.

Dr. Md. Zulfiqar Haider Pradhan, the chief scientific officer at the Bogura Spice Research Center, noted that new spice varieties are being cultivated at the farmer level. As farming has increased due to developed technology, the cost of imports has decreased.

Currently, about 51 million tons of spices are produced on approximately 625,000 hectares of land to meet the annual demand of 6.05 million tons in the country. They hope that if spice cultivation increases in the future, the cost of imports will eventually drop to zero.