Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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विश्व खाद्य दिवस और कनाडा की कृषि नीतियां: 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस पर, कनाडा की कृषि नीतियां सामान्य स्वास्थ्य और पोषण के लक्ष्यों को पूरा करने में असफल हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा और नागरिकों की भलाई पर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है।
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आहार-संबंधी बीमारियों का बोझ: कनाडा में आहार-संबंधी बीमारियों के इलाज की स्वास्थ्य देखभाल लागत, कुल स्वास्थ्य खर्च का 2-19% है। ये लागत कृषि नीतियों और उनकी प्रभावशीलता में कमी के कारण बढ़ रही हैं।
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जलवायु परिवर्तन का प्रभाव: कृषि क्षेत्र का ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में महत्वपूर्ण योगदान है, और जलवायु परिवर्तन के कारण कृषि उत्पादन प्रभावित हो रहा है। कनाडा की वर्तमान कृषि नीतियों को अंतर्राष्ट्रीय व्यापार और पर्यावरण के स्थायी दृष्टिकोण से पुनर्विचार करने की आवश्यकता है।
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स्थायी विकास के लिए नीतियों का सुधार: कनाडा को छोटे और मध्यम खाद्य व्यवसायों का समर्थन करने के साथ-साथ जैव-क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों को सुदृढ़ बनाने के लिए नीतियों में बदलाव करना चाहिए, ताकि नागरिकों को स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों तक समान पहुंच मिल सके।
- नए दृष्टिकोण की आवश्यकता: कनाडा को ऐसी कृषि नीति बनाने की आवश्यकता है जो मात्र मुनाफे पर ध्यान न दे बल्कि स्वास्थ्य, पर्यावरण और सामाजिक कल्याण को प्राथमिकता दे। यह समन्वित प्रयास स्वास्थ्य, कृषि, और पर्यावरण पेशेवरों के बीच सहयोग को बढ़ावा देगा।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the provided content:
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Global Food Day and Canadian Agricultural Policies: World Food Day on October 16 highlights the right to food for a better life and future, but Canada’s food and agricultural policies are failing to align with this goal, resulting in poor public health outcomes.
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Dietary Health and Agricultural Investment: Current Canadian agricultural investments prioritize the production of food crops and saturated fat-rich foods while neglecting fruits and vegetables, which are essential for public health. This misalignment contributes to rising diet-related diseases like diabetes and obesity.
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Healthcare Costs and Agricultural Impact: The healthcare costs associated with diet-related diseases significantly burden the Canadian healthcare system, indicating that agricultural policies should also consider public health, economic, and environmental impacts.
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Environmental Concerns and Climate Change: Agricultural practices in Canada contribute significantly to greenhouse gas emissions, and the adverse effects of climate change are increasingly threatening agricultural stability. The need for a reevaluation of Canada’s agricultural policies in light of international trade and climate challenges is essential.
- Call for Policy Reform and Local Food Systems: There is an urgent need for comprehensive policy reform that supports sustainable farming practices, local food systems, and equitable access to nutritious food. Collaborative efforts among governments, organizations, and communities are necessary to create a food system that prioritizes health, environmental sustainability, and economic resilience.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
(मेनाफ़न– वार्तालाप) 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस है, जो एक वैश्विक पहल है जो “बेहतर जीवन और बेहतर भविष्य के लिए खाद्य पदार्थों के अधिकार” पर ध्यान आकर्षित करती है। हालाँकि, कनाडा की खाद्य और कृषि नीतियाँ इस उद्देश्य से कम हो रही हैं।
कनाडा की वर्तमान कृषि नीतियां जनता की भलाई के लिए काम नहीं कर रही हैं। कनाडा के कृषि कार्यक्रम भुगतान और सब्सिडी सरकार के आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुरूप नहीं हैं स्वास्थ्य लक्ष्य ।
बहुत कुछ कृषि निवेश फलों और सब्जियों के उत्पादन में किया जाता है, भले ही कनाडाई उनका कम उपभोग करते हैं। इसके बजाय, वित्तीय सहायता भारी मात्रा में खाद्य फसलों, कृषि निर्यात फसलों और संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों पर जाती है। कनाडा में मधुमेह, मोटापा, कोरोनरी हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी खाद्य और जीवनशैली संबंधी बीमारियों में वृद्धि को देखते हुए यह विशेष रूप से परेशान करने वाला है।
आहार संबंधी दिशानिर्देशों को पूरा न करने से होने वाली आहार-संबंधी बीमारियों की स्वास्थ्य देखभाल लागत कनाडा में सभी स्वास्थ्य देखभाल लागतों का कम से कम दो प्रतिशत है, कुछ अनुमानों के अनुसार यह 19 प्रतिशत तक अधिक है। कृषि नीति केवल भोजन के बारे में नहीं है; यह स्वास्थ्य, अर्थव्यवस्था और पर्यावरण को प्रभावित करता है।
जलवायु परिवर्तन और कृषि
कृषि पर ध्यान दिए बिना ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को संबोधित करने की कोशिश करना दरवाजे और खिड़कियां बंद होने को सुनिश्चित किए बिना अपने घर को गर्म करने जैसा है। कनाडा के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि का बड़ा योगदान है।
जैसे-जैसे जलवायु परिवर्तन तेज हो रहा है, अधिक बार और गंभीर जंगल की आग, सूखा, बाढ़ और गर्मी ला रही है, कृषि प्रभावित हो रही है। मौसम के मिजाज में अस्थिरता से क्षेत्रीय और वैश्विक सामाजिक स्थिरता को खतरा है और कनाडा को अपनी वर्तमान कृषि नीतियों को आकार देने में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार की प्रमुख भूमिका पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता हो सकती है।
और पढ़ें: नौकरियों की रक्षा करते हुए कृषि में जलवायु परिवर्तन से कैसे लड़ें
सरकारी नीतियां जो बड़े पैमाने पर इनपुट-सघन फसलों और पशु कृषि का समर्थन करती हैं, मीथेन और नाइट्रस ऑक्साइड उत्सर्जन और ग्लोबल वार्मिंग में महत्वपूर्ण योगदान देती हैं।
इन चिंताओं के बावजूद, कनाडा कृषि में रणनीतिक या पर्याप्त निवेश नहीं कर रहा है। वार्षिक कृषि सहायता में $12.5 बिलियन डॉलर के बावजूद, कनाडाई किसानों का एक आश्चर्यजनक हिस्सा जीवित रहने के लिए आर्थिक रूप से संघर्ष करना जारी रखता है। राष्ट्रीय किसान संघ के अनुसार:
2016 में, कनाडा में सभी खेतों में से 66 प्रतिशत $10,000 से $249,999 के राजस्व वर्ग में थे। औसतन, इन फार्मों का खर्च उनके राजस्व से बड़े अंतर से अधिक था।
जबकि कनाडा अपने बजट का एक बड़ा हिस्सा हमारे भोजन के उत्पादन और उपभोग के नकारात्मक परिणामों को संबोधित करने पर खर्च करता है, वहीं एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली को बढ़ावा देने वाले निवारक उपायों में निवेश करने के अधिक अवसर बने हुए हैं। कनाडा की 20वीं सदी की कृषि नीति व्यवस्था 21वीं सदी की चुनौतियों के लिए बेहद अपर्याप्त है।
कृषि और कृषि-खाद्य मंत्री लॉरेंस मैकाले 18 अप्रैल, 2024 को ओटावा में पार्लियामेंट हिल पर हाउस ऑफ कॉमन्स में प्रश्नकाल के दौरान खड़े हुए। कनाडाई प्रेस/पैट्रिक डॉयल
संकट का समाधान
हमारी खाद्य प्रणालियों को बदलने से विनाशकारी जलवायु परिवर्तन और पारिस्थितिक विनाश को रोकने में मदद मिलेगी। कई कनाडाई किसान पहले से ही अपनी प्रथाओं में स्थिरता के सिद्धांतों को शामिल करके आगे बढ़ रहे हैं। और अच्छी खबर यह है कि स्वस्थ आहार पर्यावरण की दृष्टि से भी टिकाऊ होते हैं।
खाद्य दुकानें और स्कूल कैफेटेरिया खाद्य प्रणाली में भोजन की बर्बादी जैसी अक्षमताओं को कम करने और स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देकर स्थिरता में सुधार करने में भूमिका निभा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, स्कूलों को भोजन के बारे में गलत सूचना का मुकाबला करने और स्वस्थ विकल्पों को आकर्षक बनाकर कनाडाई लोगों को सफलता की स्थिति में लाने के लिए अधिक संसाधनों और स्वायत्तता की आवश्यकता है।
और पढ़ें: कैसे स्कूल और परिवार खाद्य प्रणालियों के बारे में सीखकर जलवायु कार्रवाई कर सकते हैं
कई कनाडाई गुमनाम, अंतरराष्ट्रीय खाद्य प्रणालियों के विकल्प के रूप में स्थानीय, जैव-क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों का समर्थन करते हैं। हालाँकि, ये स्थानीय पहल हमारे स्वास्थ्य, सामुदायिक जीवन शक्ति और पर्यावरणीय लक्ष्यों को पूरा करने के लिए अपने आप में पर्याप्त नहीं हैं।
वास्तव में प्रभाव डालने के लिए, स्थानीय खाद्य आंदोलनों को उन नीतियों द्वारा समर्थित एक बड़े, समन्वित प्रयास का हिस्सा होना चाहिए जो कृषि उत्पादन को स्वस्थ आहार के साथ जोड़ते हैं। खाद्य नीतियों के लिए एक नए दृष्टिकोण की आवश्यकता है जो उन्हें सकल घरेलू उत्पाद से परे समग्र दृष्टिकोण से मानता है, और एक ग्रह और एक स्वास्थ्य ढांचे के आधार पर खाद्य प्रणाली बनाते समय किसानों का सम्मान करता है।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि किसान केवल व्यवसाय संचालक नहीं हैं; वे हमारे पड़ोसी हैं, और हमारे समुदायों का अभिन्न अंग हैं। बेहतर नीतियों के साथ उनका समर्थन करना और सभी को पौष्टिक और टिकाऊ खाद्य पदार्थों तक समान पहुंच प्रदान करना सभी कनाडाई लोगों के लिए एक स्वस्थ, अधिक लचीला भविष्य सुनिश्चित करेगा।
कनाडा को कृषि-पारिस्थितिकी रूप से सुदृढ़ उत्पादन विधियों का अभ्यास करने वाले पारिवारिक खेतों के लिए मजबूत समर्थन प्रदान करने की आवश्यकता है। प्रत्यक्ष मानव उपभोग के लिए अनाज, फलों और सब्जियों के अधिक उत्पादन और खरीद का समर्थन करने वाले सरकारी कार्यक्रमों की भी आवश्यकता है। इन पहलों से इन महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों के आयात पर कनाडा की निर्भरता कम हो जाएगी।
इसके अलावा, संघीय और नगरपालिका सरकारों को छोटे और मध्यम आकार के खाद्य व्यवसायों के विकास को बढ़ावा देने के साथ-साथ कनाडा की जैव-क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों को मजबूत और व्यापक बनाना चाहिए। कनाडा की खाद्य प्रणाली में कुलीन वर्गों की राजनीतिक और बाज़ार शक्ति को कम करना भी महत्वपूर्ण है।
24 सितंबर, 2024 को लेविस, क्यू. में एक किसान सोया की फसल काटता है। कनाडाई प्रेस/जैक्स बोइसिनोट
बदलाव का आह्वान
इनमें से कोई भी परिवर्तन वर्तमान, पुराने उत्पादनवादी मॉडल से आगे बढ़े बिना नहीं हो सकता है जो कृषि को अलग-थलग देखता है और इस विश्वास पर निर्भर करता है कि केवल वैश्विक-औद्योगिक खाद्य प्रणालियाँ ही दुनिया को खिला सकती हैं।
वास्तव में, जैव-क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों में काम करने वाले छोटे पैमाने के कृषि-पारिस्थितिकी किसान प्रमुख हैं। हमारे व्यापक सामाजिक लक्ष्यों को प्राप्त करने का अर्थ है कृषि, मानव स्वास्थ्य और पर्यावरणीय स्थिरता के नजरिए से भोजन के बारे में सोचना।
कनाडा को कृषि की एक नई दृष्टि की आवश्यकता है जो स्वास्थ्य और पर्यावरण लक्ष्यों को टिकाऊ आहार और समृद्ध पारिवारिक खेती से जोड़ती है। इस दृष्टिकोण को मुनाफे, बाजार हिस्सेदारी और खाद्य निर्यात से परे पौष्टिक आहार, मानव और पर्यावरणीय स्वास्थ्य और समाज के समग्र कल्याण को प्राथमिकता देनी चाहिए। साथ ही इसका गठन निर्णय निर्माताओं, किसानों, खाद्य प्रोसेसरों, सामुदायिक समूहों और जनता द्वारा सामूहिक रूप से किया जाना चाहिए।
कनाडा में, सरकारों, संगठनों और नागरिकों को कनाडा के लिए एक खाद्य प्रणाली विज़न बनाने के लिए मिलकर काम करना चाहिए, जैसे फ़ूड सिक्योर कनाडा की रीसेटिंग द टेबल प्रक्रिया पहले हुई थी।
इन प्रयासों से कृषि, पर्यावरण और स्वास्थ्य पेशेवरों के बीच आगे सहयोग उत्पन्न हो सकता है, जैसा कि कनाडा के राष्ट्रीय स्कूल खाद्य कार्यक्रम के साथ देखा जा सकता है, जो कनाडा के खाद्य गाइड को पूरा करने के लिए स्थानीय किसानों और स्थानीय विकल्पों के आपूर्तिकर्ताओं को संरेखित कर रहा है। यह कनाडा की खाद्य नीति सलाहकार परिषद के लिए नीति को आकार देने में अधिक प्रभाव हासिल करने का भी एक अवसर है।
जिस तरह स्वास्थ्य देखभाल सुधार के आह्वान अक्सर सेवाओं में सुधार पर केंद्रित होते हैं, उसी तरह कनाडाई लोगों को कृषि सब्सिडी से बेहतर परिणाम की उम्मीद करने का अधिकार है। आर्थिक, पर्यावरणीय और सार्वजनिक स्वास्थ्य स्थिरता को प्राथमिकता देकर, कनाडा यह सुनिश्चित कर सकता है कि उसकी कृषि नीति 21वीं सदी की खाद्य प्रणाली के लिए उपयुक्त है।
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कानूनी अस्वीकरण:
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Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
(MENA FN– Conversation) October 16 is World Food Day, a global initiative that emphasizes the “right to food for a better life and a better future.” However, Canada’s food and agriculture policies are falling short of this goal.
Canada’s current agricultural policies are not serving the public good. Government programs related to agriculture funding and subsidies do not align with nutritional health guidelines.
A significant portion of agriculture investment goes into producing fruits and vegetables, despite low Canadian consumption of these foods. Instead, funding primarily supports large food crops, agricultural exports, and foods high in saturated fats. This is particularly concerning given the rising rates of diabetes, obesity, heart disease, and high cholesterol in Canada.
Estimates suggest that the healthcare costs linked to diet-related illnesses due to non-compliance with dietary guidelines constitute at least two percent of all healthcare costs in Canada, with some estimates going as high as 19 percent. Agricultural policy doesn’t just pertain to food; it impacts health, the economy, and the environment.
Climate Change and Agriculture
Attempting to address greenhouse gas emissions without considering agriculture is like trying to heat your home without closing the doors and windows. Agriculture significantly contributes to Canada’s greenhouse gas emissions.
As climate change accelerates, leading to more frequent and severe wildfires, droughts, floods, and heatwaves, agriculture is being impacted. The instability in weather patterns threatens regional and global social stability, indicating that Canada may need to reconsider the international trade implications of its current agricultural policies.
Read more: How to combat climate change in agriculture while protecting jobs
Government policies that predominantly support input-intensive crops and livestock farming contribute significantly to methane and nitrous oxide emissions and global warming.
Despite these concerns, Canada is not making strategic or sufficient investments in agriculture. Even with $12.5 billion in annual agricultural support, a surprising number of Canadian farmers continue to struggle financially. According to the National Farmers Union:
In 2016, 66 percent of all farms in Canada fell in the revenue bracket of $10,000 to $249,999. On average, these farms’ expenses far exceeded their revenues.
While Canada spends a significant portion of its budget addressing the negative outcomes of food production and consumption, more opportunities remain to invest in preventive measures that promote a healthy and more sustainable food system. The agricultural policy framework of the 20th century is extremely insufficient for addressing the challenges of the 21st century.
Agriculture and Agri-Food Minister Lawrence MacAulay stands during question period in the House of Commons on Parliament Hill in Ottawa on April 18, 2024. Canadian Press/Patrick Doyle
Solutions to the Crisis
Transforming our food systems could help mitigate devastating climate change and ecological destruction. Many Canadian farmers are already moving forward by integrating sustainability principles into their practices. The good news is that healthy diets are also environmentally sustainable.
Food stores and school cafeterias can play a role in improving sustainability by reducing food waste in the food system and promoting healthy meals. To do this, schools need more resources and autonomy to combat misinformation about food and make healthy choices appealing to Canadians.
Read more: How schools and families can take climate action by learning about food systems
Many Canadians support local, bio-regional food systems as alternatives to anonymous, international food systems. However, these local initiatives alone are not sufficient to meet our health, community vitality, and environmental goals.
To have a real impact, local food movements must be part of a larger, coordinated effort supported by policies that link agricultural production to healthy diets. There is a need for a new approach to food policies that considers them from a holistic standpoint, based on a framework of planetary and human health, while respecting farmers.
It is crucial to understand that farmers are not just business operators; they are our neighbors and integral parts of our communities. Supporting them with better policies and ensuring equal access to nutritious and sustainable food for all Canadians will ensure a healthier, more resilient future.
Canada must provide strong support for family farms practicing ecologically sustainable production methods. Government programs should also prioritize the production and procurement of grains, fruits, and vegetables for direct human consumption. These initiatives will help reduce Canada’s reliance on importing these vital foods.
Additionally, federal and municipal governments should promote the growth of small and medium-sized food businesses while strengthening and broadening Canada’s bio-regional food systems. It is also essential to decrease the political and market power of elites in Canada’s food system.
A farmer harvests soybeans in Lévis, Quebec on September 24, 2024. Canadian Press/Jacques Boissinot
A Call for Change
None of these changes can happen without moving beyond the current outdated production-oriented model that sees agriculture as isolated and relies on the belief that only global-industrial food systems can feed the world.
In reality, small-scale agro-ecological farmers working within bio-regional food systems are key players. Achieving our broader social goals means thinking about food from the perspectives of agriculture, human health, and environmental sustainability.
Canada needs a new vision for agriculture that links health and environmental goals with sustainable diets and thriving family farming. This vision should prioritize nutritious diets, human and environmental health, and the overall well-being of society over profit, market share, and food exports. It should also be developed collectively by decision-makers, farmers, food processors, community groups, and the public.
In Canada, governments, organizations, and citizens should work together to create a vision for the country’s food system, similar to Food Secure Canada’s Resetting the Table process that occurred previously.
These efforts could foster greater collaboration among professionals in agriculture, environment, and health, as seen with Canada’s National School Food Program, which aligns local farmers and local option suppliers with Canada’s Food Guide. This is also an opportunity for Canada’s Food Policy Advisory Council to gain more influence in shaping policy.
Just as calls for healthcare reform often focus on improving services, Canadians have the right to expect better outcomes from agricultural subsidies. By prioritizing economic, environmental, and public health sustainability, Canada can ensure its agricultural policy is appropriate for a 21st-century food system.
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