Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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परिवार का व्यवसाय: डैन और काइली ज़िंसली अपने तीन बच्चों के साथ माउंटेन रोड एस्टेट के मालिक हैं और उन्होंने शुरुआत में ट्रफल उगाने का निर्णय लिया था।
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लैवेंडर की भूमिका: परिवार ने लैवेंडर का उपयोग शुरू किया ताकि वे विषाक्त पदार्थों से बच सकें और साथ ही यह भी पाया कि लैवेंडर ट्रफल के लिए एक सहयोगी पौधा है।
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आसवन प्रक्रिया: डैन ने एक 40-लीटर हाथ से बने कॉपर स्टिल का उपयोग करके फसलों का आसवन शुरू किया, जिससे उनके उत्पादों में विशेषता आई।
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स्थायी पद्धतियाँ: व्यवसाय ने जैविक और नैतिक रूप से प्राप्त उत्पादों के साथ विकास की दिशा पर ध्यान केंद्रित किया है, जिसमें 500 लैवेंडर, 100 सफेद ऋषि और अन्य पौधे शामिल हैं।
- सामुदायिक भागीदारी: माउंटेन रोड एस्टेट कई स्थानीय आयोजनों में भाग लेता है, जैसे तारानाकी सस्टेनेबल बैकयार्ड ट्रेल, जिसमें वे लोगों को अपने उत्पादों और विकास के बारे में जानकारी देने के लिए आमंत्रित करते हैं।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the article:
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Business Origin: Dan and Kylie Zinsly, owners of Mountain Road Estate, initially intended to grow truffle fungi after moving from Waikato to Normanby. They planted 2000 trees and worked on soil quality before expanding their agricultural offerings.
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Introduction of Lavender: Kylie started using lavender to create a calming environment for her family and began growing it to reduce toxins at home. Dan discovered that lavender pairs well with truffles, leading them to incorporate it into their farming in 2018.
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Sustainable Practices: The estate now includes 500 lavender plants, 100 white sage plants, 240 truffle-inoculated trees, and 100 hazelnut trees. They emphasize ethical and pesticide-free practices in their production.
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Community Engagement: The couple participates in the Taranaki Sustainable Backyard Trail, where they share information about their products and sustainable farming practices through guided tours and educational programs for families.
- Upcoming Events: They have scheduled several open days and farm trail events throughout November, offering insights into distillation and truffle cultivation, encouraging community interaction and education.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
लैवेंडर हमेशा से योजना में नहीं था। डैन के साथ व्यवसाय की सह-मालिक काइली ने कहा, जब दंपति और उनका परिवार आठ साल पहले वाइकाटो से नॉर्मनबी चले गए, तो उन्होंने ट्रफल कवक उगाने का फैसला किया था।
“हमने ग्रीनब्रिज सर्वेक्षण किया था और उन्होंने फसल के विकल्पों का उल्लेख किया था, उन्होंने हेज़लनट पेड़ों की सिफारिश की थी और हमने सोचा कि हम ट्रफ़ल्स भी आज़माएँगे क्योंकि तारानाकी में उनके लिए बहुत अच्छी जलवायु परिस्थितियाँ हैं। वहां से हमने 2000 पेड़ और सन को पवन अवरोधक के रूप में लगाया। ज़मीन को छांटने और मिट्टी में पीएच का सही स्तर प्राप्त करने में दो साल लग गए।
काइली ने कहा कि इसी समय के आसपास उन्होंने स्वयं लैवेंडर का उपयोग करना शुरू किया।
“हम अभी-अभी परिवार और दोस्तों से दूर एक नई जगह पर गए थे और मैंने खुद को और अपने दो लड़कों, जैक्सन और बेंजामिन को शांत करने के लिए लैवेंडर का इस्तेमाल किया। मुझे न्यूजीलैंड के छोटे व्यवसायों से खरीदारी करना पसंद है, लेकिन जैविक तेल ढूंढना कठिन था क्योंकि कई लोग अपने खरपतवारों को मारने के लिए स्प्रे का उपयोग करते हैं। अपने घर में विषाक्त पदार्थों को कम करने के लिए, हमने अपना खुद का पौधा उगाना शुरू कर दिया और यह सब वहीं से शुरू हो गया।
डैन ने कहा कि उन्हें पता चला कि लैवेंडर ट्रफल्स के लिए एक बेहतरीन साथी पौधा है, इसलिए 2018 में पहली फसल काटते हुए कुछ पौधे लगाने का फैसला किया।
“इसे इतना विकसित होने में कुछ साल लगते हैं कि हम इसकी टिकाऊ कटाई कर सकें।”
उन्होंने कहा, वहां से, डैन ने 40-लीटर हाथ से बने एलेम्बिक कॉलम कॉपर स्टिल का उपयोग करके आसवन शुरू किया, जो कंपनी के लिए एक अंतर का बिंदु था।
“हमने इसे वाइहेके में एलेम्बिक्स से खरीदा था। चूंकि हम अधिक इरादे और अनुष्ठान के लिए अपनी सभी फसलों की कटाई हाथ से करते हैं, कूपर अभी भी कई छोटे आसवन करने के लिए एकदम सही है।
काइली ने कहा कि जब छह साल पहले उनके सबसे छोटे बच्चे, एवलिन का जन्म हुआ, तो दंपति ने अपने व्यवसाय में सफेद ऋषि को शामिल किया।
“मैंने अपनी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए सफेद ऋषि का उपयोग किया। मैं चार पौधे लाया जो भूमि में अच्छी तरह से विकसित हुए हैं। मेरा इरादा हमेशा लोगों को निरंतर विकसित और नैतिक रूप से प्राप्त, विष-मुक्त उत्पादों के साथ अपने कंपन को बढ़ाने का अवसर प्रदान करना रहा है।
अब, माउंटेन रोड एस्टेट में 500 लैवेंडर पौधे, 100 व्हाइट सेज पौधे, 240 ट्रफ़ल-इनोकेटेड पेड़ और 100 हेज़लनट पेड़ हैं। उन्होंने कहा कि लोग तारानाकी सस्टेनेबल बैकयार्ड ट्रेल के दौरान व्यवसाय के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें व्यवसाय तीसरी बार प्रवेश कर रहा है।
“यह बहुत मजेदार है, हमें ट्रेल में प्रवेश करने और हम क्या करते हैं और हमारे उत्पादों के लाभों के बारे में लोगों से बात करने में आनंद आता है।”
उन्होंने कहा कि उन्होंने यात्रा के लिए जानकारीपूर्ण और मनोरंजक कार्यक्रमों की योजना बनाई है।
“हम बच्चों के लिए खोजी अभियान चलाएंगे और हमने दो निर्देशित दौरे कार्यक्रम आयोजित किए हैं।”
काइली ने कहा कि माउंटेन रोड एस्टेट का दौरा करने के साथ-साथ, लोग दक्षिण तारानाकी बस यात्रा के दौरान दक्षिण तारानाकी स्थलों का भ्रमण करते हुए एक दिन बिता सकते हैं।
“हम वास्तव में यात्रा और सभी से मिलने का इंतजार कर रहे हैं।”
विवरण:
क्या: तारानाकी सस्टेनेबल बैकयार्ड ट्रेल और फार्म ट्रेल – माउंटेन रोड एस्टेट।
कब: खुला शुक्रवार, 1 नवंबर, सुबह 10 बजे से दोपहर 1 बजे तक; शनिवार, 2 नवंबर और रविवार, 3 नवंबर, सुबह 10 बजे से शाम 4 बजे तक; शुक्रवार, 8 नवंबर, सुबह 10 बजे से दोपहर 1 बजे तक; और शनिवार, 9 नवंबर और रविवार, 10 नवंबर, सुबह 10 बजे से शाम 4 बजे तक।
फ़ार्म ट्रेल इवेंट: आसवन अनुभव: शनिवार, 16 नवंबर, 2.30 अपराह्न-4 अपराह्न, $5, केवल नकद। ट्रफल्स को समझना: रविवार, 17 नवंबर, 2.30 अपराह्न-4 अपराह्न, $10, केवल नकद।
इवेंट पंजीकरण: सस्टेनेबल बैकयार्ड्स वेबसाइट पर जाएँ। फ़ार्म टैब के अंतर्गत, सभी फ़ार्म पर क्लिक करें और फिर ‘ट्रफ़ल्स, लैवेंडर और सेज’ पर क्लिक करें।
क्या: दक्षिण तारानाकी बस यात्रा
कब: शनिवार, 2 नवंबर, सुबह 10.30 बजे से शाम 4 बजे तक।
लागत: $25 प्रति वयस्क, 12 वर्ष से कम $10।
रजिस्टर करें: सस्टेनेबल बैकयार्ड्स वेबसाइट पर जाएँ।
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
Lavender was not part of the original plan. Kylie, Dan’s business partner, said that when the couple and their family moved from Waikato to Normanby eight years ago, they decided to grow truffle mushrooms.
“We conducted a survey and were given crop options, including hazelnut trees, and thought about trying truffles since Taranaki has great climate conditions for them. From there, we planted 2,000 trees and used sunflowers as windbreaks. It took two years to prepare the land and get the soil’s pH levels right.”
Kylie mentioned that around the same time they started using lavender in their lives.
“We had just moved to a new place far from family and friends, and I started using lavender to calm myself and my two boys, Jackson and Benjamin. I love supporting small businesses in New Zealand, but it was hard to find organic oils since many use sprays to kill weeds. To reduce toxins in our home, we began growing our own plants, and that’s how it all started.”
Dan discovered that lavender is a great companion plant for truffles, so in 2018, he decided to plant some.
“It takes a few years for it to grow enough to be sustainably harvested.”
Dan began distilling using a 40-liter handmade alembic column copper still, which became a significant point for the business.
“We bought it from Alembics in Waiheke. Since we harvest all our crops by hand with intention and ritual, the still is perfect for making small batches.”
Kylie mentioned that when their youngest child, Evelyn, was born six years ago, they incorporated white sage into their business.
“I used white sage to boost my energy levels. I brought in four plants that thrived in the land. My goal has always been to provide people with sustainably grown, ethically sourced, and toxin-free products.”
Now, Mountain Road Estate has 500 lavender plants, 100 white sage plants, 240 truffle-inoculated trees, and 100 hazelnut trees. They encourage people to learn more about their business during the Taranaki Sustainable Backyard Trail, where they are participating for the third time.
“It’s a lot of fun. We enjoy being part of the trail and talking to people about what we do and the benefits of our products.”
They have planned informative and entertaining activities for visitors.
“We will have scavenger hunts for kids, and we have two guided tour programs organized.”
Kylie said that besides visiting Mountain Road Estate, people can spend a day touring South Taranaki sites during the bus tour.
“We are really looking forward to the tour and meeting everyone.”
Details:
What: Taranaki Sustainable Backyard Trail and Farm Trail – Mountain Road Estate.
When: Open Friday, November 1, from 10 AM to 1 PM; Saturday, November 2, and Sunday, November 3, from 10 AM to 4 PM; Friday, November 8, from 10 AM to 1 PM; and Saturday, November 9, and Sunday, November 10, from 10 AM to 4 PM.
Farm Trail Events: Distillation Experience: Saturday, November 16, 2:30 PM – 4 PM, $5, cash only. Understanding Truffles: Sunday, November 17, 2:30 PM – 4 PM, $10, cash only.
Event Registration: Visit the Sustainable Backyards website. Click on the Farms tab for all farms, then click on ‘Truffles, Lavender, and Sage.’
What: South Taranaki Bus Tour
When: Saturday, November 2, 10:30 AM to 4 PM.
Cost: $25 per adult, $10 for children under 12.
Register: Go to the Sustainable Backyards website.
