Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
यहाँ पर Al-A2 दूध के संदर्भ में FSSAI के दो निर्णयों के मुख्य बिंदु दिए गए हैं:
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FSSAI के आदेश: FSSAI ने पहले आदेश के तहत A2 दूध से बने घी और डेयरी उत्पादों को ऑनलाइन प्लेटफार्मों पर बेचने से प्रतिबंधित किया, लेकिन कुछ दिन बाद ही उन्होंने इस आदेश को वापस ले लिया, जिससे Al-A2 दूध के विवाद में और वृद्धि हुई।
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वैज्ञानिक अनुसंधान की आवश्यकता: भारतीय डेयरी संघ (IDA) के अध्यक्ष डॉ. आर.एस. सोधी का मानना है कि Al-A2 दूध के बीच की लड़ाई का समाधान प्रचार से नहीं, बल्कि वैज्ञानिक अनुसंधान के माध्यम से होगा। दूध के दोनों प्रकारों की विशेषताओं को उपभोक्ताओं के सामने स्पष्ट करना जरूरी है, ताकि डेयरी किसानों और कंपनियों को नुकसान न हो।
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सहयोग और संतुलन: IDA ने यह भी सुझाव दिया है कि A2 दूध के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए सरकार और डेयरी क्षेत्र को मिलकर काम करना चाहिए, ताकि पारंपरिक गायों का प्रजनन बढ़ सके और किसान की आय में सुधार हो सके। इसके साथ ही, Al और A2 दूध के बीच संतुलन बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है।
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उपभोक्ता जागरूकता: उपभोक्ताओं को Al और A2 दूध के बीच अंतर और दोनों के पोषण संबंधी लाभों के बारे में जागरूक करने की आवश्यकता है। गलत जानकारी और अफवाहों को रोकने के लिए IDA लगातार कोशिश कर रहा है।
- समग्र लाभ: Al और A2 दूध की संभावनाओं का ऐसा उपयोग करना चाहिए कि इसका लाभ किसानों से लेकर उपभोक्ताओं तक सभी को मिल सके। डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता और फसल उत्पादकता को बढ़ाना भी महत्वपूर्ण है, ताकि सभी प्रकार के दूध उत्पादक किसानों को पीछे न छोड़ें।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the provided text:
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FSSAI Decisions on A2 Milk: The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) initially banned the sale of ghee and dairy products made from A2 milk on online platforms but later reversed this decision, intensifying the debate surrounding A2 milk.
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Call for Scientific Research: Dr. RS Sodhi, President of the Indian Dairy Association (IDA), emphasizes that the controversy over A2 milk should be resolved through scientific research rather than marketing. He advocates for promoting the unique benefits of both A1 and A2 milk while avoiding division without solid evidence.
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Market Opportunities for A2 Milk: There is a growing domestic and international demand for A2 milk in India, largely due to the availability of indigenous cow breeds that naturally produce it. The dairy sector should capitalize on this demand while also considering the importance of balancing the production of both A1 and A2 milk.
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Consumer Education and Support for Farmers: The IDA supports the need for clear, factual information regarding the differences and health claims associated with A1 and A2 milk, aiming to empower consumers to make informed choices. Additionally, the IDA advocates for measures that benefit both A2 producers and traditional dairy farmers who produce mixed milk.
- Ensuring Fairness in Dairy Production: The potential of both A1 and A2 milk should be maximized in a way that benefits all stakeholders, from farmers to consumers, ensuring that the interests and incomes of dairy farmers who produce mixed milk are not neglected while focusing on the promotion of A2 milk.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के दो अलग-अलग निर्णयों ने ए2 दूध की बहस को और बढ़ा दिया है। पहले, FSSAI ने आदेश जारी किया कि कोई भी ऑनलाइन प्लेटफार्मों या खुली मंडियों में ए2 दूध से बने घी या अन्य डेयरी उत्पादों को बेचना वर्जित है। लेकिन दो-तीन दिन बाद, FSSAI ने अपना पहला आदेश पलट दिया। इसके बाद ए2 दूध की बहस और तेज हो गई है।
इस पर भारतीय डेयरी संघ (IDA) के अध्यक्ष, डॉ. आरएस सोढ़ी का कहना है कि ए2 दूध के खिलाफ लड़ाई प्रचार से नहीं बल्कि वैज्ञानिक शोध के माध्यम से खत्म होगी। दोनों प्रकार के दूध की विशेषताओं को ग्राहकों के सामने उजागर करना होगा। दूध को बिना उचित आधार और शोध के विभाजित करना डेयरी किसानों और कंपनियों के लिए हानिकारक हो सकता है।
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स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय मांग को पूरा करने का अवसर है।
डॉ. आरएस सोढ़ी का कहना है कि भारत में कई प्रकार की स्वदेशी गायों की नस्लें पाई जाती हैं, जिनमें से कुछ स्वाभाविक रूप से ए2 दूध का उत्पादन करती हैं। यहां ए2 दूध की कोई कमी नहीं है। इसलिए इस बाजार का लाभ उठाना चाहिए। यह भारतीय डेयरी क्षेत्र के लिए घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजार की मांग को पूरा करने का बड़ा अवसर है।
हालांकि, हमें यह भी ध्यान में रखना होगा कि भारत के दूध का एक बड़ा हिस्सा मिश्रित दूध उत्पन्न करने वाली क्रॉसब्रीड गायों से आता है। लेकिन हमें यह सुनिश्चित करना है कि ए2 दूध को बढ़ावा देते समय, ए1 और ए2 दूध के बीच संतुलन बनाना बहुत आवश्यक है। डेयरी उत्पादों को बेचने के लिए, ए2 दूध को इस प्रकार बढ़ावा देना चाहिए कि इससे उपभोक्ता जागरूकता बढ़े, डेयरी किसानों की आय पर असर न पड़े और डेयरी क्षेत्र पर कोई नकारात्मक प्रभाव न पड़े।
भारतीय डेयरी संघ का ए2 दूध के बारे में क्या कहना है?
- IDА स्वास्थ्य संबंधी दावों को प्रमाणित करने के लिए वैज्ञानिक शोध का समर्थन करता है। उपभोक्ताओं को स्पष्ट और तथ्यों पर आधारित जानकारी प्रदान की जानी चाहिए ताकि वे विश्वसनीय विज्ञान के आधार पर निर्णय ले सकें, न कि प्रचार पर।
- स्वदेशी गायों की नस्ल को बढ़ावा देने के लिए, सरकार और डेयरी क्षेत्र को मिलकर स्वदेशी A2 उत्पादन करने वाले जानवरों की नस्ल को प्रोत्साहित करना चाहिए। इससे किसानों की आय बढ़ेगी और बाजार की बढ़ती मांग को पूरा किया जा सकेगा।
- यह महत्वपूर्ण है कि उपभोक्ताओं को A1 और A2 दूध के बीच का अंतर समझाया जाए और दोनों दूधों के पोषण के लाभों के बारे में बताया जाए। दूध के बारे में भ्रांतियाँ और अटकलबाज़ी समस्याएँ पैदा कर सकती हैं। IDA लगातार मौजूदा भ्रांतियों को स्पष्ट करने के लिए अभियान चला रहा है।
- आज A2 दूध का अपना खुद का बाजार है, लेकिन हमें यह सुनिश्चित करना है कि ज्यादातर डेयरी किसान जो A1 या मिश्रित दूध का उत्पादन करते हैं, पीछे न रह जाएं। यह जरूरी है कि हम कुल दूध की गुणवत्ता, वंश की उत्पादकता, और किसान कल्याण पर ध्यान केंद्रित करें, चाहे दूध का प्रकार कुछ भी हो।
- A1 और A2 दोनों दूध की क्षमता का उपयोग इस प्रकार किया जाना चाहिए कि इससे किसानों से लेकर उपभोक्ताओं तक सभी को लाभ मिले।
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Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
Two separate decisions of the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) have added fuel to the fire in the fight over Al-A2 milk. First of all, to ban the fact that no one can sell ghee or dairy products made from A2 milk on online platforms including open markets. An order was issued for this. But after two-three days, FSSAI issued another order and reversed its earlier order. After which the fight for Al-A2 milk has intensified.
In this regard, Dr. RS Sodhi, President of the Indian Dairy Association (IDA) says that the fight against Al-A2 milk will end not through publicity but through scientific research. The specialties of both types of milk will have to be highlighted to the customers. Because dividing milk without any solid basis and research can prove to be harmful for dairy farmers and dairy companies.
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There is an opportunity to meet domestic and international demand.
Dr. RS Sodhi says that many types of indigenous cow breeds are found in India, some of which naturally produce A2 milk. A2 There is no shortage of milk here. This is the reason why its market should be taken advantage of. This is a big opportunity for the Indian dairy sector to meet the demand of domestic and international markets. Both these markets are increasingly demanding A2 milk.
However, we also have to consider that a large part of India’s milk comes from crossbred cows that produce a mixture of Al and A2 milk. But it is important for us that while promoting A2 milk, it is also very important to create a balance between Al and A2 milk. To sell dairy products, A2 milk should be promoted in a way that creates consumer awareness, does not affect the income of dairy farmers and does not impact the dairy sector.
What does Indian Dairy Association say about A2 milk?
- IDA supports scientific research to validate health claims associated with A2 milk. Consumers should be provided with clear, factual information so they can make choices based on reliable science rather than propaganda.
- To promote Indian breed of cows, the government and dairy sector should work together to encourage breeding of indigenous A2 producing animals. This will improve the income of farmers while meeting the increasing demand of the market.
- It is important to make consumers aware of the differences between Al and A2 milk and explain the nutritional benefits of both milks. Misinformation and rumors about milk can cause problems. IDA itself is continuously campaigning to clarify existing misconceptions.
- Today A2 milk has its own market, but we have to ensure that most of the dairy farmers who produce Al or mixed milk are not left behind. While it is important to focus on improving overall milk quality, herd productivity and farmer welfare, no matter the type of milk produced.
- The potential of both Al and A2 milk should be utilized in such a way that everyone from farmers to consumers benefits.
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