Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
यहाँ दिए गए पाठ के मुख्य बिंदु निम्नलिखित हैं:
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कृषि उत्पादन में विविधता: उत्तर प्रदेश सरकार ने स्कूलों में मध्याह्न भोजन के मेन्यू में बदलाव किया है, जिससे किसानों के लिए बाजरा और अन्य कच्चे अनाज की मांग बढ़ेगी। इससे किसानों को उचित मूल्य प्राप्त होगा और उनकी आय में वृद्धि होगी।
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बच्चों के पोषण पर ध्यान: नए मेन्यू में प्रदान किए जाने वाले खाद्य पदार्थ न केवल कृषि उत्पादों की मांग को बढ़ाएंगे, बल्कि लगभग 1.48 करोड़ बच्चों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालेंगे। पोषण सुरक्षा को प्राथमिकता दी जा रही है, जो विशेष रूप से महिलाओं और बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है।
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चुनिंदा अनाजों में पोषक तत्व: सरकार द्वारा चुने गए अनाज जैसे मूँगफली, चना, और बाजरा में प्रोटीन, आयरन, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की प्रचुरता है। ये अनाज बच्चों के लिए आवश्यक तत्वों की उपलब्धता को सुनिश्चित करेंगे।
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स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह: स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि आयरन की कमी खासकर किशोरियों और गर्भवती महिलाओं में सामान्य है। ऐसे में इन अनाजों का सेवन उनकी स्वास्थ्य स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करेगा, खासकर प्रोटीन और आयरन के लिए जो शरीर के विकास के लिए आवश्यक हैं।
- विभिन्नता से कृषि पुनर्जागरण: सरकार का यह कदम कृषि में विभिन्नता लाने में मदद करेगा, जिससे किसान नए फल और सब्जियां उगाने के लिए प्रेरित होंगे और खेती के क्षेत्र में नयी संभावनाओं का द्वार खोलेगा।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the passage regarding the changes in the mid-day meal menu in Uttar Pradesh:
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Mid-Day Meal Initiative: The Uttar Pradesh government will introduce millet-based laddu and other nutritious options such as jaggery, sesame seeds, roasted gram, peanut chikki, and gajak every Thursday to improve the nutrition of approximately 1.48 crore children in primary schools.
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Impact on Farmers: The decision is expected to increase the demand for millet, gram, and peanuts, benefiting farmers by providing fair prices for their crops. This could lead to enhanced income for farmers growing these grains.
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Nutritional Security: The initiative highlights the importance of nutritional security, especially for children and women, focusing on essential nutrients such as protein and iron found in the selected grains.
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Nutrient Composition of Selected Grains: The passage outlines the rich nutrient profiles of groundnut (high in protein and fat), gram (good source of protein), ramdana (contains protein and fiber), and millet (rich in iron and protein), emphasizing their health benefits.
- Addressing Nutritional Deficiencies: Experts indicate that the initiative will significantly impact the health of children, potentially addressing issues like iron deficiency anemia and protein deficiency that are prevalent in India, especially among women and teenagers.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
किसान जो बाजरा बो रहे हैं, जिनका समावेश मोटे अनाजों में होता है, उन्हें परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। इसी तरह, चना बोने वाले किसानों को लाभ होगा। वहीं, गन्ना किसानों के लिए गन्ने की मिठास और बढ़ जाएगी। दूसरी तरफ, मूंगफली की मांग बढ़ने से उत्पादन क्षेत्र के किसानों को भी फायदा होगा। दरअसल, उत्तर प्रदेश सरकार ने 1.57 लाख परिषद प्राथमिक और प्राथमिक स्कूलों में पढ़ने वाले लगभग 1.48 करोड़ बच्चों के पोषण में सुधार के लिए गुरुवार को मध्याह्न भोजन के मेनू में बदलाव करने का फैसला लिया है। इसके तहत अब हर गुरुवार बच्चों को बाजरा/रामदाना लड्डू दिया जाएगा। अन्य विकल्पों में गुड़ और तिल, भुने चने, मूंगफली की चिक्की और गजाक़ शामिल होंगे। सरकार इस पर 95 करोड़ रुपये खर्च करेगी, जिसमें केंद्र और राज्य का हिस्सा क्रमशः 57 करोड़ रुपये और 38 करोड़ रुपये होगा।
किसानों की आय बढ़ेगी, बच्चों के स्वास्थ्य को भी लाभ
यह निश्चित रूप से योगी सरकार का यह फैसला संबंधित फसलों की मांग को बढ़ाएगा। मांग में बढ़ोतरी से उत्पादक किसानों को उचित मूल्य मिलेगा। सबसे बड़ा लाभ बच्चों के स्वास्थ्य को होगा। यह महत्वपूर्ण है कि खाद्य सुरक्षा के बाद अब पोषण सुरक्षा भी सुनिश्चित होनी चाहिए, विशेष रूप से बच्चों और महिलाओं के लिए। इस योजना में चुने गए अनाजों में प्रोटीन और आयरन के अलावा अन्य पोषक तत्वों का ध्यान रखा गया है। उदाहरण के लिए, मूंगफली, चना और रामदाना में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है। बाजरा आयरन का भी एक अच्छा स्रोत है।
चुने हुए अनाजों के पोषक तत्वों पर एक नज़र
मूंगफली: यह प्रोटीन और वसा में प्रचुर मात्रा में होती है। इसमें प्रोटीन 25 प्रतिशत और वसा 50 प्रतिशत उपलब्ध हैं। इसके अलावा, इसमें 10 प्रतिशत फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन, जिंक और तांबे भी पाए जाते हैं।
चना: यह अन्य दालों की तरह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। चने में लगभग 19 प्रतिशत प्रोटीन होता है। इसके अलावा, इसमें 10 प्रतिशत फाइबर, 2 प्रतिशत वसा, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन, जिंक और तांबा मिलता है।
रामदाना में भी लगभग 20 प्रतिशत प्रोटीन है
प्रोटीन के अलावा, इसमें फाइबर, वसा, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक, तांबा और आयरन भी होता है।
बाजरा: इसमें भी लगभग 12-15 प्रतिशत प्रोटीन होता है। यह आयरन का अच्छा स्रोत भी है। सभी को आयरन की अलग-अलग मात्रा की आवश्यकता होती है, जो उम्र, लिंग और स्वास्थ्य पर निर्भर करती है। महिलाओं और गर्भवती महिलाओं को पुरुषों की तुलना में अधिक आयरन की आवश्यकता होती है। 100 ग्राम बाजरे में लगभग 4-5 मिलीग्राम आयरन होता है। साथ ही, बाजरे में फाइबर, वसा, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और तांबा भी पाया जाता है।
विशेषज्ञों की राय
डॉ. त्रुप्ती दुबे, जो अपोलो नवी मुंबई में वरिष्ठ स्त्री रोग विशेषज्ञ हैं, कहती हैं कि आयरन की कमी से एनीमिया काफी सामान्य है, खासकर किशोरियों और गर्भवती महिलाओं में। उन्हें ऐसे अनाज, फल और सब्जियाँ खाने की सलाह दी जाती है। इसी तरह, प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह शरीर में होने वाली पहनने-फाड़ने की प्रक्रिया की मरम्मत करता है। यह सभी उम्र के लोगों के लिए आवश्यक है। इसके बावजूद, 2020 में किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, लगभग तीन चौथाई भारतीय प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं। योगी सरकार का यह फैसला बच्चों के स्वास्थ्य पर दूरगामी प्रभाव डालेगा। साथ ही, विविधता के माध्यम से खेती को भी पुनर्जीवित करेगा।
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
Farmers sowing millet, which is included in coarse grains, will be in trouble. Similarly, farmers sowing gram will also get peace. Besides, the sweetness of sugarcane will increase further for sugarcane farmers. At the same time, farmers of the producing area will also benefit from the increase in demand for peanuts. In fact, the Uttar Pradesh government has decided that it will make changes in the mid-day meal menu on Thursday in view of better nutrition for about 1.48 crore children studying in 1.57 lakh council primary and primary schools of the state. Under this, now millet/ramdana laddu will be given to children every Thursday. Other options would be jaggery and sesame seeds (tilwa), roasted gram, peanut chikki and gajak. At present the government will spend Rs 95 crore on this. In this, the share of Center and State will be Rs 57 crore and Rs 38 crore respectively.
Farmers’ income will increase, children’s health a bonus
Surely, this decision of Yogi government will increase the demand for related crops. Due to increase in demand, producer farmers will also get fair prices. As a bonus, the biggest benefit is the health of the children. It is noteworthy that after food security, now nutritional security is important. Especially in children and women. In this also, maximum attention needs to be given to protein and iron. The government has also taken into account the availability of other nutrients along with protein and iron in the grains selected under the scheme. For example, protein is available in abundance in peanuts, gram and ramdana. Millet is a good source of iron along with other nutrients.
A look at the nutrients of selected grains
Groundnut: It contains abundant amounts of protein and fat. In this their availability is 25 and 50 percent respectively. Apart from this, 10 percent fiber, Vitamin E, Magnesium: Peanuts also contain magnesium, potassium, iron, zinc and copper.
Gram: Like other pulse crops, gram is also a good source of protein. Gram contains about 19 percent protein. Apart from this, 10 percent fiber, 2 percent fat, Vitamin B6, Magnesium, Magnesium, Potassium, Iron, Zinc and Copper are found in gram.
Ramdana also has about 20 percent protein
Apart from protein, it also contains fiber, fat, vitamin B6, magnesium, potassium, zinc, copper and iron.
Millet: It also contains about 12-15 percent protein. It is a good source of iron. Everyone needs different amounts of iron per day according to age, gender and health. Women and pregnant women need more iron than men. Per 100 grams of millet contains about 4-5 mg of iron. Apart from this, fiber in millet: Millet also contains fiber, fat, vitamin B6, Magnesium: Millet contains magnesium, Iron: Millet also contains iron, zinc and copper.
What do experts say
According to Dr. Trupti Dubey, senior gynecologist working at Apollo Navi Mumbai, iron deficiency anemia is common. Especially in teenage girls and pregnant women. They are advised to eat such grains and fruits and vegetables. Similarly, protein plays an important role in building muscles. It also repairs the wear and tear in the body. This is important for people of all ages. Despite this, according to a survey conducted in 2020, about three-fourths of Indians are protein deficient. This decision of Yogi government will have far reaching impact on the health of children. Besides, farming will also be rejuvenated through diversification.
