FAO calls for radical changes to tackle food loss and energy shift. | (एफएओ का कहना है कि खाद्य हानि और ऊर्जा संक्रमण को संबोधित करने के लिए आमूल-चूल परिवर्तन की आवश्यकता है )

लीमा – संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के महानिदेशक, क्यू डोंगयु ने आज भोजन के उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और उपभोग के तरीके में आमूल-चूल परिवर्तन का आह्वान किया, क्योंकि उन्होंने भोजन की हानि और बर्बादी को कम करने पर चर्चा की और कृषि खाद्य प्रणालियों के लिए स्वच्छ ऊर्जा सुरक्षित करना एशिया-प्रशांत आर्थिक सहयोग (एपीईसी) शिखर सम्मेलन लीमा में.

एफएओ के महानिदेशक को पेरू की राजधानी में लचीले विकास के लिए सतत विकास पर एपीईसी मंत्रिस्तरीय सत्र को संबोधित करने के लिए आमंत्रित किया गया था।

यह पूछे जाने पर कि एशिया प्रशांत क्षेत्र में भोजन की हानि और बर्बादी को कम करने के प्रयासों को कैसे बेहतर बनाया जाए, क्यू ने कहा कि फसल और खुदरा के बीच खोए गए भोजन का वैश्विक मूल्य $400 बिलियन है, और 1.4 बिलियन हेक्टेयर फसल भूमि और चारागाह क्षेत्र, साथ ही 250 घन किलोमीटर पानी, भोजन उगाने के लिए उपयोग किया जाता है जो अंततः नष्ट हो जाता है और बर्बाद हो जाता है। इस बीच, 18.1 प्रतिशत आबादी स्वस्थ आहार का खर्च वहन नहीं कर सकती।

महानिदेशक ने कहा कि इस समस्या को ठीक करने के लिए, हमें विशिष्ट नुकसान वाले हॉटस्पॉट को लक्षित करने और डेटा संग्रह सहित नवाचार, प्रौद्योगिकी और निवेश का उपयोग करने की आवश्यकता है।

इस संबंध में, एफएओ ने एफएओ फूड लॉस इंडेक्स और एफएओ फूड लॉस ऐप जैसे उपकरण विकसित किए हैं, जो कार्रवाई और लक्षित परिणामों के लिए ज्ञान के उदाहरण हैं।

क्यू ने कहा, “खाद्य हानि और बर्बादी को कम करने की आवश्यकता पहले से कहीं अधिक है और यह वर्तमान और भविष्य की चुनौतियों से निपटने और फोर बेटर्स को हासिल करने के लिए एक आवश्यक शर्त है।”

“यह प्राकृतिक संसाधनों को बचाकर बेहतर पर्यावरण प्रदान करने में मदद करेगा; स्वस्थ, लेकिन खराब होने वाले उत्पादों तक पहुंच में सुधार करके बेहतर पोषण; और खाद्य उत्पादकों की आय में सुधार करके बेहतर जीवन, ”महानिदेशक ने कहा। यह कहते हुए कि “इस समस्या को ठीक करने के लिए, हमें सभी मूल्य श्रृंखलाओं में बेहतर उत्पादन देने के लिए कार्रवाई करने की आवश्यकता है”।

एक उचित ऊर्जा परिवर्तन

बैठक में इस बात पर भी चर्चा हुई कि समाज के सभी क्षेत्रों के लिए उचित ऊर्जा परिवर्तन की सर्वोत्तम गारंटी कैसे दी जाए। एफएओ के अनुसार, हमें जलवायु परिवर्तन के अनुरूप ढलते हुए और ग्लोबल वार्मिंग की 1.5 डिग्री सीमा से अधिक न होते हुए, 2050 तक लगभग 10 अरब की वैश्विक आबादी को खिलाने के लिए तैयारी करने की आवश्यकता है।

दुनिया के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन – उत्पादक से उपभोक्ता तक – सभी ऊर्जा का लगभग 30 प्रतिशत उपयोग करता है, और ऊर्जा उपयोग के परिणामस्वरूप कृषि खाद्य प्रणालियों से एक तिहाई से अधिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन होता है।

स्वच्छ ताक़त

क्षेत्र में स्वच्छ और कम कार्बन वाले हाइड्रोजन जैसे आशाजनक ऊर्जा स्रोतों के लाभों को बढ़ाने की आवश्यकता पर चर्चा हुई।

दुनिया का एक-तिहाई भोजन हर साल नष्ट हो जाता है या बर्बाद हो जाता है, साथ ही इस क्षेत्र में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा और संबंधित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन भी शामिल है।

विशेष रूप से, प्रभावी प्रशीतन प्रणालियों की कमी के परिणामस्वरूप सीधे तौर पर 526 मिलियन टन खाद्य उत्पादन या वैश्विक कुल का 12 प्रतिशत का नुकसान होता है। ऐसी दुनिया में जहां भूखे लोगों की संख्या बढ़ रही है, हम कई टन खाद्य भोजन के नुकसान की अनुमति नहीं दे सकते।

एफएओ के प्रस्तावित समाधान यह स्वीकार करते हुए शुरू होते हैं कि अगर हम 2050 तक शुद्ध शून्य उत्सर्जन हासिल करना चाहते हैं तो दुनिया भर में वार्षिक स्वच्छ ऊर्जा निवेश को 2030 तक तीन गुना बढ़ाकर 4 ट्रिलियन डॉलर तक पहुंचना होगा। समाधानों को राष्ट्रीय नीतियों और राष्ट्रीय निर्धारित योगदानों के भीतर बेहतर एकीकृत और प्राथमिकता देने की भी आवश्यकता है। यदि हमें नवीन, हरित ऊर्जा समाधान लागू करना है तो किसानों को समर्थन देने की आवश्यकता है। और आवश्यक ऊर्जा सेवाओं और प्रौद्योगिकियों तक समान पहुंच सुनिश्चित करने के लिए कृषि खाद्य क्षेत्र में एक उचित ऊर्जा परिवर्तन होना चाहिए।

पिछले बीस वर्षों में, एफएओ सरकारों और भागीदारों के साथ मिलकर काम करते हुए टिकाऊ आधुनिक ऊर्जा तक पहुंच की सुविधा प्रदान कर रहा है। यह कृषि खाद्य प्रणालियों के परिवर्तन को अधिक कुशल, अधिक समावेशी, अधिक लचीला और अधिक टिकाऊ बनाने के लिए मौलिक है ताकि चार बेहतर लक्ष्यों को प्राप्त किया जा सके: बेहतर उत्पादन, बेहतर पोषण, बेहतर पर्यावरण और बेहतर जीवन, कोई भी पीछे न छूटे।

Lima – The Director-General of the Food and Agriculture Organization (FAO), Qu Dongyu, called for a major change in how food is produced, processed, traded, and consumed. He discussed reducing food loss and waste and securing clean energy for agricultural food systems at the Asia-Pacific Economic Cooperation (APEC) summit in Lima.

The FAO Director-General was invited to address the APEC ministerial session on sustainable development in Peru’s capital.

When asked how to improve efforts to reduce food loss and waste in the Asia-Pacific region, Qu mentioned that the global value of food lost between farms and retailers is $400 billion. Around 1.4 billion hectares of farmland and pastureland, along with 250 cubic kilometers of water, are used to grow food that ultimately goes to waste. Meanwhile, 18.1 percent of the population cannot afford a healthy diet.

The Director-General emphasized that to tackle this issue, it is important to target specific hotspots of loss and to use innovation, technology, and investment, including data collection.

In this regard, the FAO has developed tools like the FAO Food Loss Index and the FAO Food Loss App, which serve as examples of knowledge for action and targeted results.

Qu stated, “The need to reduce food loss and waste is more pressing than ever, and it is essential for addressing current and future challenges to achieve the four better goals.”

“This will help save natural resources for a better environment, improve access to healthy but perishable products for better nutrition, and enhance the income of food producers for better lives,” the Director-General added, stressing that “to solve this problem, we need to take action to improve production across all value chains.”

A Fair Energy Transition

The meeting also addressed how to ensure a fair energy transition for all sectors of society. According to the FAO, we need to prepare to feed a global population of nearly 10 billion by 2050 while adapting to climate change and not exceeding the 1.5-degree threshold of global warming.

Producing enough food for the world — from producers to consumers — consumes about 30 percent of all energy, and agricultural food systems account for more than a third of greenhouse gas emissions from energy use.

Clean Power

There was a discussion on the need to maximize the benefits of promising energy sources, such as clean and low-carbon hydrogen, in the region.

One-third of the world’s food is destroyed or wasted each year, along with the energy used in this sector and related greenhouse gas emissions.

Specifically, the lack of effective refrigeration systems directly results in a loss of 526 million tons of food production, which is about 12 percent of the global total. In a world where the number of hungry people is increasing, we cannot afford to waste many tons of food.

The FAO’s proposed solutions start with recognizing that to achieve net-zero emissions by 2050, annual global clean energy investment needs to triple to reach $4 trillion by 2030. These solutions must also be better integrated and prioritized within national policies and commitments. If we want to implement innovative, green energy solutions, we need to support farmers. Moreover, there must be a fair energy transition in the agricultural food sector to ensure equal access to essential energy services and technologies.

For the past twenty years, the FAO has been working with governments and partners to facilitate access to sustainable modern energy. This is fundamental to transforming agricultural food systems to be more efficient, inclusive, resilient, and sustainable, with the aim of achieving the four better goals: better production, better nutrition, better environment, and better lives for all.