Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
यहाँ
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वोल्फगैंग पक का दौरा: मशहूर शेफ वोल्फगैंग पक ने सिंगापुर के टेक्का सेंटर का दौरा किया, जहाँ उन्होंने स्थानीय हॉकर व्यंजनों का आनंद लिया, जिसमें अंडा प्राटा और फिश हेड करी शामिल थे।
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प्रसिद्ध शेफों की उपस्थिति: इस दौरे में वेरोनिका फुआ के साथ अन्य प्रमुख शेफ जैसे बायरन पक, डैनियल बाउलड, और जीन्स जॉर्जेस वोंडेरिचटन भी शामिल हुए।
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सामग्री की खरीदारी: इंस्टाग्राम रील्स में दिखाया गया कि शेफ टेक्का के वेट मार्केट से सामग्री खरीद रहे हैं और स्थानीय व्यवसायों का दौरा कर रहे हैं, जहां उन्होंने विभिन्न सामग्रियों और व्यंजनों के बारे में सीखा।
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स्थानीय खाद्य अनुभव: रसोइये स्थानीय शैली में खाना बनाते हैं, जैसे करी में प्राटा के टुकड़ों को डुबाना, स्थानीय स्टालों से भोजन खरीदकर अपनी जगह पर खाना खाना।
- पिछले दौरे की यादें: यह पहली बार नहीं है कि वोल्फगैंग पक सिंगापुर आए हैं; उन्होंने पहले भी सिंगापुर के स्थानीय व्यंजनों का लुत्फ उठाया है, जिसमें 2022 में मिल्केन इंस्टीट्यूट के एशिया शिखर सम्मेलन में भाग लेना शामिल था।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points about Wolfgang Puck’s recent visit to Singapore:
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Culinary Tour: Renowned chef Wolfgang Puck was spotted in Singapore enjoying local hawker dishes, including egg prata at Tekka Centre and fish head curry at Banana Leaf Apollo, while on a culinary tour exploring Singapore’s vibrant food culture.
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Food Influencers: Food influencer Veronica Fua documented the experience on Instagram with a two-part series showcasing the chefs selecting fresh ingredients at Tekka Market and dining at local hawker stalls, creating engaging stories that highlighted Singapore’s rich culinary offerings.
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Local Delicacies: The chefs engaged with various food stalls at Tekka Market, discussing ingredients like buah keluak (a key component in Peranakan cuisine) and exploring different types of meat and seafood, emphasizing the community’s enthusiasm towards fresh, local produce.
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Shared Meals: In a memorable group dining experience, the chefs prepared and shared local delicacies by breaking pieces of prata with their hands to dip in curry, enjoying dishes such as egg prata, tosai, and samosas, emphasizing a communal dining culture.
- Previous Visits: This was not Wolfgang Puck’s first visit to Singapore; he had previously come in 2022 for the Milken Institute Asia Summit and Formula 1 Singapore Grand Prix, where he sampled various local dishes, continuing his exploration of Singapore’s diverse culinary landscape.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
समाचार
टेक्का सेंटर ताजा उपज खाने और खरीदने का स्थान है।
शेफ और रेस्तरां मालिक वोल्फगैंग पक को सिंगापुर के हॉकर व्यंजनों के पाक दौरे पर देखा गया, जिसमें वे स्थानीय पसंदीदा व्यंजनों जैसे कि टेक्का सेंटर में अंडा प्राटा और बनाना लीफ अपोलो में फिश हेड करी का आनंद ले रहे थे।
पक कट बाय वोल्फगैंग पक का मालिक है, जो मरीना बे सैंड्स में द शॉप्स में एक मिशेलिन सितारा स्टीकहाउस है।
सिंगापुर की खाद्य प्रभावकार वेरोनिका फुआ ने इंस्टाग्राम रील्स पर दो-भाग की श्रृंखला पोस्ट की, साथ ही वोल्फगैंग की टेक्का मार्केट का दौरा करने, सामग्री को सूंघने और हलचल वाले हॉकर सेंटर में भोजन करने की कई कहानियाँ पोस्ट कीं।
उनके साथ अन्य सेलिब्रिटी शेफ जैसे बायरन पक, डैनियल बाउलड और जीन्स जॉर्जेस वोंडेरिचटन के साथ-साथ रेस्तरां मालिक साइमन किम भी शामिल हुए।
शेफ फॉर्मूला 1 सिंगापुर ग्रां प्री सप्ताहांत के लिए सिंगापुर में थे।
श्रृंखला के पहले भाग में, रसोइयों को टेक्का के वेट मार्केट से गुजरते हुए, उन सामग्रियों को चुनते हुए देखा जा सकता है, जिन्होंने सूखे सामान अनुभाग में उनकी रुचि जगाई।
सामग्री में बुआ केलुअक, पेरानाकन व्यंजनों में एक आवश्यक सामग्री और बेलाचन शामिल थे, फुआ ने अपने कैप्शन में कहा।
यही वह स्टॉल था जहां से स्पैगो के कार्यकारी शेफ ग्रेग बेस को आपूर्ति मिलती थी।
इसके बाद उन्होंने सोयाबीन उत्पादों में विशेषज्ञता वाले एक स्टॉल का दौरा किया।
फुआ ने साझा किया, “स्टॉल चलाने वाली मिलनसार महिला ने एक दिलचस्प तथ्य साझा किया कि पुराने दिनों में, उन बीन्स्प्राउट की खाल को फेंक नहीं दिया जाता था, बल्कि बच्चों के तकिए को भरने के लिए इस्तेमाल किया जाता था – ऐसा माना जाता था कि इससे उन्हें बेहतर नींद में मदद मिलती है।”
इसके बाद रसोइयों ने कसाई अनुभाग का दौरा किया, जहां ताजा मांस और समुद्री भोजन बिक्री के लिए रखा गया था।
फुआ ने कहा, “रसोइये उत्सुक थे और उन्होंने विभिन्न मछलियों के बारे में सवाल पूछे और आपस में चर्चा करने लगे।”
अपने हाथों से खाना खाया
इंस्टाग्राम श्रृंखला के दूसरे भाग में, रसोइयों ने स्थानीय शैली में स्थानीय भोजन तैयार किया – प्राटा के टुकड़ों को तोड़कर उन्हें अपने हाथों से करी में डुबोया।
फुआ ने कहा कि समूह ने चेंडोल पेय लिया, खुद एक मेज पर बैठे, और टेक्का सेंटर के आसपास विभिन्न फेरीवालों के स्टालों से भोजन खरीदा।
उन्होंने अंडा प्राटा पर दावत दी, जिसे समूह ने पहले कभी नहीं चखा था, थोसाई और समोसे को “भूख बढ़ाने वाले” के रूप में, भोजन पर उत्साह के साथ हमला किया।
इसके बाद उन्होंने द बनाना लीफ अपोलो में अपने आरक्षण में भाग लिया, जहां उन्होंने फिश हेड करी, चिकन लीवर करी, ड्राई-स्टाइल फ्राइड चिकन 65, मटन रोगनजोश और लैनब शैंक खाया।
बनाना लीफ अपोलो के प्रमुख शेफ कुमारेसन गोकुलनाथन अपने सेलिब्रिटी समकक्षों का स्वागत करने के लिए रसोई से बाहर आए।
2022 में आया
यह पहली बार नहीं है कि पक पाक व्यंजनों का स्वाद चखने के लिए सिंगापुर आया है।
2022 में, वोल्फगैंग ने मिल्केन इंस्टीट्यूट के एशिया शिखर सम्मेलन और फॉर्मूला 1 सिंगापुर ग्रांड प्रिक्स में भाग लेने के लिए सिंगापुर का दौरा किया।
इसके बाद, उन्होंने चाइनाटाउन परिसर का दौरा किया, जहां उन्होंने ताजा योंग ताऊ फू बनाया, गाजर का केक, होकियेन मी, साटे, नासी पदांग, सोया सॉस चिकन और अन्य स्थानीय व्यंजन खाए।
संबंधित कहानियां
शीर्ष फ़ोटो वेरोनिकफ़ुआ/इंस्टाग्राम के माध्यम से
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
News
Tekka Centre is a place for fresh produce shopping and dining.
Chef and restaurant owner Wolfgang Puck was seen enjoying Singapore’s hawker dishes on a culinary tour, sampling local favorites such as egg prata at Tekka Centre and fish head curry at Banana Leaf Apollo.
Puck owns Cut by Wolfgang Puck, a Michelin-starred steakhouse located in The Shoppes at Marina Bay Sands.
Singaporean food influencer Veronica Fua shared a two-part series on Instagram reels, showcasing her stories of visiting the Tekka Market, smelling the ingredients, and dining at the bustling hawker center.
Other celebrity chefs like Byron Puck, Daniel Boulud, and Georges Vongerichten, along with restaurant owner Simon Kim, joined him.
Chefs were in Singapore for the Formula 1 Singapore Grand Prix weekend.
The first part of the series showed chefs walking through Tekka’s wet market, selecting ingredients that caught their interest in the dry goods section.
Included were bua keluak, an essential ingredient in Peranakan cuisine, and belacan, as noted by Fua in her caption.
This was the stall where Executive Chef Greg Baas at Spago gets his supplies.
They later visited a stall specializing in soybean products.
Fua shared, “The friendly lady at the stall shared an interesting fact that in the old days, the skins of those bean sprouts weren’t thrown away but were instead used to stuff children’s pillows—believed to help them sleep better.”
Next, chefs toured the butchery section, where fresh meat and seafood were for sale.
Fua noted, “The chefs were curious and began asking questions about the different fish and discussing among themselves.”
Eating with Hands
In the second part of the Instagram series, the chefs prepared local food in a traditional way—breaking pieces of prata and dipping them into curry with their hands.
Fua mentioned that the group enjoyed a drink of chendol, sat down at a table, and purchased food from various stalls around Tekka Centre.
They feasted on egg prata, which the group had never tried before, as well as dosa and samosas called “appetizers,” diving enthusiastically into their meal.
They then headed to their reservation at Banana Leaf Apollo, where they enjoyed fish head curry, chicken liver curry, dry-style fried chicken 65, mutton rogan josh, and lamb shank.
The head chef of Banana Leaf Apollo, Kumaresan Gokulnathan, came out from the kitchen to welcome his celebrity counterparts.
Returned in 2022
This is not the first time Puck has visited Singapore to taste culinary creations.
In 2022, Wolfgang visited Singapore to attend the Milken Institute Asia Summit and the Formula 1 Singapore Grand Prix.
He later toured Chinatown, where he sampled fresh yong tau foo, carrot cake, Hokkien mee, satay, nasi padang, soy sauce chicken, and other local dishes.
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Top photo via Veronica Fua/Instagram
