“India’s Coffee Exports Thrive Despite Supply Crisis!” | (आपूर्ति संकट के बावजूद भारत का कॉफ़ी निर्यात हिट क्यों है? )

हालाँकि, मात्रा के संदर्भ में, वृद्धि के आंकड़े अप्रैल-अगस्त 2024 के लिए 12.4% और 2023-24 के लिए -5.8% पढ़ते हैं। मात्रा में वृद्धि की तुलना में मूल्य में वृद्धि पिछले वर्ष में वैश्विक कॉफी की कीमतों में वृद्धि को दर्शाती है। इसके अलावा, भारत के लिए भी, कम आपूर्ति की संभावना के कारण कुछ कारक भूमिका निभा रहे हैं।

सितंबर के अंत में रोबस्टा बीन्स की कीमत साल-दर-साल आधार पर 95% बढ़कर 5.33 डॉलर प्रति किलोग्राम हो गई थी। इसी अवधि में अधिक महंगी अरेबिका बीन्स 51% बढ़कर 6.125 डॉलर प्रति किलोग्राम हो गई। अरेबिका कॉफी वायदा, जिसे कॉफी वायदा के लिए विश्व बेंचमार्क माना जाता है, पिछले वर्ष में 71% की वृद्धि हुई, जो कृषि वस्तुओं में कोको (115%) के बाद दूसरी सबसे अधिक वृद्धि है।

दो सबसे बड़े कॉफी उत्पादक देशों, ब्राजील और वियतनाम में सूखे के कारण आपूर्ति में व्यवधान के कारण कॉफी की कीमतें बढ़ीं। प्रतिकूल मौसम की स्थिति उपज की मात्रा और गुणवत्ता दोनों को प्रभावित करती है। ब्राज़ील ने 70 से अधिक वर्षों में सबसे खराब सूखे का अनुभव किया, जिसका असर उसके वृक्षारोपण पर पड़ा।

इसी तरह, कॉफी का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और रोबस्टा बीन्स का सबसे बड़ा उत्पादक वियतनाम, लगभग एक दशक में अपने सबसे खराब सूखे से प्रभावित हुआ था। इससे कीमतें बढ़ीं, जिससे भारत को मूल्य के हिसाब से सर्वकालिक उच्च कॉफी निर्यात दर्ज करने में मदद मिली।

शराब बनाने की मांग

ये आपूर्ति व्यवधान ऐसे समय में हुआ जब कॉफी की मांग बढ़ रही है, खासकर नए बाजारों में। चीन और दक्षिण कोरिया जैसे पारंपरिक चाय-पीने वाले बाजारों से एक प्रमुख धक्का मिल रहा है क्योंकि उपभोक्ताओं में पेय के प्रति रुचि विकसित हो रही है। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, चीन में कॉफी का आयात पिछले 10 वर्षों में लगभग तीन गुना बढ़कर 2023-24 में 5.2 मिलियन बैग हो गया, जो 2013-14 में 1.8 मिलियन बैग था।

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इसका नेतृत्व इंस्टेंट कॉफी ने किया, जिसका 2023-24 में चीनी आयात में एक तिहाई से अधिक हिस्सा था। बदले में, इंस्टेंट कॉफी की मांग ने रोबस्टा बीन्स की मांग में वृद्धि की है, जो सस्ता है और अधिक कैफीन पैक करता है।

इंस्टेंट कॉफ़ी भी भारत में कॉफ़ी की खपत को बढ़ा रही है। क्रिसिल और कॉफ़ी बोर्ड की 2023 की रिपोर्ट के अनुसार, इसकी हिस्सेदारी 2010 में 18% से बढ़कर 2022 में 60-65% हो गई। हालाँकि, 2012 और 2024 के बीच कुल घरेलू खपत औसतन प्रति वर्ष केवल 1% बढ़ी है।

यूरोपीय संघ का दबाव

यूरोपीय संघ और अमेरिका दुनिया में शीर्ष दो कॉफी खपत वाले क्षेत्र हैं। हालाँकि, प्रति व्यक्ति आधार पर, अमेरिका यूरोपीय संघ से अधिक उपभोग करता है – प्रति वर्ष 5.1 किलोग्राम बनाम 4.5 किलोग्राम। तुलनात्मक रूप से, भारत की प्रति व्यक्ति खपत केवल 0.07 किलोग्राम है, जो वैश्विक औसत 1.3 किलोग्राम से कम है।

पूर्ण खपत में यूरोपीय संघ का प्रभुत्व उसे बाजार की शक्ति भी देता है, जिसका उपयोग वह कॉफी की खेती से संबंधित कुछ बड़े मुद्दों को संबोधित करने के लिए करने की कोशिश कर रहा है। जब वह अपने ईयू वनों की कटाई विनियमन को पारित करना चाहता था, जिसका उद्देश्य हाल ही में वनों की कटाई वाली भूमि से कॉफी को ईयू में प्रवेश करने से रोकना था, तो कॉफी उगाने वाले देशों ने इसके खिलाफ पैरवी की।

पिछले सप्ताह, EU ने इसके कार्यान्वयन में एक वर्ष की देरी कर दी। इससे आपूर्ति को लेकर कुछ चिंताएँ दूर हो गईं और कीमतें कम हो गईं। हालाँकि, इसने उद्योग में जटिलताओं को भी उजागर किया। प्रतिकूल मौसम इसकी उत्पादकता को प्रभावित करता है। फिर भी, उन उपायों का विरोध है जो संभावित रूप से समस्या का समाधान कर सकते हैं।

आपूर्ति एकाग्रता

कॉफ़ी उद्योग अनुसंधान और विकास के माध्यम से इस समस्या का समाधान करने का प्रयास कर रहा है। ऐसी किस्में विकसित करने का प्रयास किया जा रहा है जो चरम मौसम के साथ-साथ कीटों के प्रति भी प्रतिरोधी हों।

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स्टारबक्स, जो विश्व स्तर पर उत्पादित सभी कॉफी का लगभग 3% खरीदता है, ने हाल ही में कॉफी किसानों को लचीलापन बनाने में मदद करने के लिए मध्य अमेरिका में दो कॉफी फार्मों में निवेश किया है। इसने 2017 में कोस्टा रिका में एक फार्म खरीदकर इसी तरह का निवेश किया था।

जैसे-जैसे व्यवसाय और अनुसंधान संस्थान अधिक मजबूत किस्मों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, यह संभावित रूप से कॉफी की खेती में विविधता ला सकता है।

वर्तमान में, दुनिया की लगभग आधी कॉफ़ी केवल दो देशों से आती है: 39% ब्राज़ील से और 17% वियतनाम से। इन दोनों बाजारों में सूखे ने वैश्विक आपूर्ति को बाधित कर दिया, जिससे उपभोक्ता देशों में चिंता बढ़ गई।

हालांकि इससे भारत को अपने निर्यात राजस्व को बढ़ाने में मदद मिली, लेकिन वास्तव में उसे इसका असर भी महसूस हो रहा है। इस अगस्त में, भारत के कॉफी बोर्ड ने प्रतिकूल मौसम के कारण इस साल घरेलू उत्पादन कम होने की चेतावनी दी थी।

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In terms of volume, the growth rates are reported at 12.4% for April to August 2024 and -5.8% for 2023-24. The increase in value compared to volume growth reflects last year’s rise in global coffee prices. Furthermore, some factors are playing a role in India due to the likelihood of lower supply.

By the end of September, Robusta bean prices had risen 95% year-on-year to $5.33 per kilogram. During the same period, the more expensive Arabica beans increased by 51% to $6.125 per kilogram. Arabica coffee futures, considered the global benchmark for coffee futures, saw a 71% increase in the past year, the second-highest rise among agricultural commodities, following cocoa (115%).

Supply disruptions due to droughts in Brazil and Vietnam, the two largest coffee-producing countries, have led to rising coffee prices. Adverse weather affects both the quantity and quality of the yield. Brazil is experiencing its worst drought in over 70 years, impacting its plantations.

Similarly, Vietnam, the second-largest coffee producer and the largest producer of Robusta beans, is facing its worst drought in nearly a decade. This has led to price increases, helping India achieve record-high coffee exports in terms of value.

Demand for Coffee

These supply disruptions come at a time when coffee demand is rising, especially in new markets. Countries like China and South Korea, traditionally tea-drinking markets, are seeing an increase in consumer interest in coffee. According to the U.S. Department of Agriculture, coffee imports in China have nearly tripled over the past decade, reaching 5.2 million bags in 2023-24, up from 1.8 million bags in 2013-14.

This increase is driven largely by instant coffee, which accounted for over a third of China’s imports in 2023-24. In turn, the demand for instant coffee has boosted the demand for Robusta beans, which are cheaper and contain more caffeine.

Instant coffee is also increasing coffee consumption in India. According to a 2023 report by Crisil and the Coffee Board, its share has grown from 18% in 2010 to 60-65% in 2022. However, overall domestic consumption has only increased by an average of 1% per year from 2012 to 2024.

Pressure from the European Union

The European Union (EU) and the U.S. are the top two coffee-consuming regions in the world. However, on a per capita basis, the U.S. consumes more than the EU — 5.1 kg per year compared to 4.5 kg. In contrast, India’s per capita consumption is just 0.07 kg, significantly lower than the global average of 1.3 kg.

The EU’s dominance in total consumption gives it market power, which it is trying to use to address major issues related to coffee cultivation. When it sought to pass EU deforestation regulations aimed at preventing coffee from entering the EU from newly deforested land, coffee-growing countries lobbied against it.

Last week, the EU delayed the implementation of these regulations by one year. This eased some supply concerns and brought prices down. However, it also highlighted complexities within the industry. Adverse weather affects productivity, yet there is opposition to measures that could potentially resolve these issues.

Supply Concentration

The coffee industry is working towards addressing this problem through research and development. Efforts are underway to develop varieties that are resilient to extreme weather and pests.

Starbucks, which purchases about 3% of all coffee produced globally, has recently invested in two coffee farms in Central America to help coffee farmers build resilience. It made a similar investment by purchasing a farm in Costa Rica in 2017.

As businesses and research institutions focus on developing more robust varieties, this could potentially diversify coffee cultivation.

Currently, about half of the world’s coffee comes from only two countries: 39% from Brazil and 17% from Vietnam. Droughts in both markets have disrupted global supply, raising concerns among consumer countries.

While this has helped India boost its export revenue, it is also feeling the effects. This August, India’s Coffee Board warned of reduced domestic production this year due to adverse weather conditions.

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