Farmers make under 5% profit in spice trade, study reveals. | (मसाला व्यापार से किसानों को 5% से भी कम लाभ, अध्ययन से पता चला | व्यापार )

हालाँकि, जमैका के मसालों की गुणवत्ता दुनिया में सबसे अच्छी मानी जाती है, लेकिन हाल के एक अध्ययन के अनुसार, अदरक, हल्दी और पिमेंटो उगाने वाले किसान अपने प्रयासों से बहुत कम कमा रहे हैं, और अधिकांश पैसा उत्पादों के व्यापारियों के पास जा रहा है।

मसाला क्षेत्र वीसीए अध्ययन, जिसका संक्षिप्त रूप मूल्य श्रृंखला विश्लेषण है, टेक्निकल सर्विसेज लिमिटेड द्वारा प्रमुख शोधकर्ता डॉ. डायने गॉर्डन और डॉ. बेवर्ली मॉर्गन के नेतृत्व में कॉम्पिटिटिवनेस कंपनी लिमिटेड द्वारा किया गया था।

डॉ. गॉर्डन के अनुसार, “किसानों और अन्य मूल्य श्रृंखला बाजार अभिनेताओं के बीच सीमित बातचीत थी, जिससे ऐसी स्थिति पैदा होती है जहां किसानों के पास बाजार की कीमतों और अवसरों के बारे में सीमित जानकारी होती है।” लक्षित मूल्य श्रृंखलाओं के बीच व्यापार और बाजार संबंधों के संदर्भ में, सामान्य तौर पर यह पाया गया कि अदरक, हल्दी और पिमेंटो किसानों को अंतिम उपभोक्ता मूल्य का बहुत कम प्रतिशत प्राप्त होता है, आम तौर पर, पांच प्रतिशत से भी कम।

निष्कर्ष मंगलवार को किंग्स्टन में मसाला मूल्य श्रृंखला फोरम में प्रस्तुत किए गए।

यह फोरम अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा वित्त पोषित पांच वर्षीय फ़ूड फ़ॉर प्रोग्रेस जमैका स्पाइसेज़ प्रोजेक्ट का हिस्सा था।

मसाला परियोजना, जिसमें 2,260 हेक्टेयर भूमि शामिल है, निर्यात से 14.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर के साथ, 20.75 मिलियन अमेरिकी डॉलर की बिक्री हासिल करने के लिए अदरक, हल्दी और पिमेंटो उत्पादों के व्यापार में सुधार और विस्तार करना चाहती है। यह महिलाओं और युवाओं सहित 7,500 किसानों को लक्षित कर रहा है, और बेहतर रोपण सामग्री और प्रबंधन प्रथाओं के साथ टिकाऊ पैदावार को 50 प्रतिशत तक बढ़ाना है।

गॉर्डन ने कहा कि कुछ ‘एग्रीगेटर्स’ बाजार पर हावी हैं, जो किसानों के उत्पादन का 90 प्रतिशत प्राप्त करते हैं।

“अदरक और हल्दी मूल्य श्रृंखला में एग्रीगेटर लगभग 80 से 90 प्रतिशत उत्पादन प्रोसेसर को बेचते हैं और शेष सीधे सुपरमार्केट और स्थानीय खुदरा बाजार के अन्य क्षेत्रों में जाते हैं। पिमेंटो वैल्यू चेन में एग्रीगेटर्स उत्पादन का लगभग 50 प्रतिशत जेएसीआरए को बेचते हैं, ”उसने कहा।

जमैका कमोडिटीज रेगुलेशन अथॉरिटी मसाला कमोडिटी ऑपरेटरों और व्यापारियों के लिए पर्यवेक्षक और लाइसेंसिंग निकाय है। यह मसाला बाजार के साथ-साथ निर्यात व्यवस्था की भी देखरेख करता है।

मसाला बाजार में लगभग 25 प्रोसेसर हैं जो मुख्य रूप से पैक किए गए सूखे उत्पादों, चाय और अन्य उप-उत्पादों जैसे करी, मसाला और तेल के निर्माण के लिए ताजा, साफ या सूखी उपज का उपयोग करते हैं। ये प्रोसेसर सीधे निर्यातकों और स्थानीय खुदरा और सुपरमार्केट व्यापार को बेचते और आपूर्ति करते हैं। प्रोसेसर मसाला उत्पादों के प्रमुख निर्यातक भी हैं।

वीसीए अध्ययन से पता चला कि प्रोसेसरों की “व्यावसायिक खेती या अनुसंधान और विकास में बहुत कम भागीदारी है। वे अक्सर आपूर्ति अंतराल का अनुभव करते हैं और स्थानीय कीमतों से काफी ऊपर की कीमतों पर सूखे और अर्ध-प्रसंस्कृत रूप में आयात के साथ इन अंतरालों को पूरा करते हैं, ”रिपोर्ट में कहा गया है।

तीन मसाले मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, यूरोपीय संघ, कनाडा और कैरेबियन में निर्यात किए जाते हैं।

गॉर्डन ने बताया कि प्राथमिक अनुसंधान में 60 किसानों का एक क्षेत्रीय सर्वेक्षण शामिल था, जिसमें प्रत्येक मसाले का प्रतिनिधित्व करने वाले 20 किसान थे। उन्होंने कहा कि निर्णय कुछ सचित्र मामलों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए था, क्योंकि एक ही समय में समान प्रकृति का आधारभूत अध्ययन किया जा रहा था।

मुख्य शोधकर्ता ने कहा कि इसमें शामिल किसान मुख्य रूप से छोटे पैमाने के उत्पादक थे जो आधे एकड़ से एक एकड़ के आकार के भूखंडों पर खेती करते थे। उन्होंने कहा कि किसानों के पास ज्यादातर सीमित संसाधन थे और उन्होंने अच्छी कृषि पद्धतियों और फाइटोसैनिटरी और ट्रेसेबिलिटी आवश्यकताओं को कम अपनाया। नतीजतन, उत्पादन की मात्रा आम तौर पर इष्टतम उपज से काफी नीचे थी।

अध्ययन के महत्व पर टिप्पणी करते हुए मॉर्गन ने कहा कि मसाला क्षेत्र में सुधार के लिए सिफारिशें साक्ष्य-आधारित होनी चाहिए।

उन्होंने कहा, “हम कड़ी मेहनत कर रहे हैं और अंत में, हम चाहते हैं कि हमारे किसान और मूल्य श्रृंखला के सभी लोग पैसा कमाएं।”

luke.douglas@gleanerjm.com

Although the quality of Jamaican spices is considered among the best in the world, a recent study indicates that farmers growing ginger, turmeric, and pimento are earning very little from their efforts, with most profits going to the traders of these products.

The spice sector was analyzed in a Value Chain Analysis (VCA) study led by Dr. Diane Gordon and Dr. Beverly Morgan from Competitive Company Limited, in collaboration with Technical Services Limited.

According to Dr. Gordon, “There was limited interaction between farmers and other market players in the value chain, resulting in farmers having little information about market prices and opportunities.” Overall, it was found that ginger, turmeric, and pimento farmers typically receive less than five percent of the final consumer price.

The findings were presented at the Spice Value Chain Forum in Kingston on Tuesday.

This forum was part of the Food for Progress Jamaica Spices Project, funded by the U.S. Department of Agriculture, which will run for five years.

The spice project covers 2,260 hectares of land and aims to enhance and expand the trade of ginger, turmeric, and pimento products, targeting sales of $20.75 million with an export of $14.5 million. It focuses on 7,500 farmers, including women and youth, with the goal of increasing sustainable yields by 50% through better planting materials and management practices.

Gordon noted that some ‘aggregators’ dominate the market, securing 90 percent of farmers’ production.

“In the ginger and turmeric value chain, aggregators sell about 80 to 90 percent of the production to processors, with the remainder going directly to supermarkets and other local retail markets. In the pimento value chain, aggregators sell about 50 percent of production to JACRA,” she explained.

The Jamaica Commodity Regulatory Authority supervises and licenses spice commodity operators and traders, overseeing the spice market as well as export arrangements.

There are around 25 processors in the spice market using fresh, clean, or dried produce mainly for the production of packaged dry products, teas, and other sub-products like curry, spices, and oils. These processors sell directly to exporters and local retail and supermarket trade. They are also the primary exporters of spice products.

The VCA study revealed that processors have very little involvement in “commercial farming or research and development. They often experience supply gaps and fill these gaps with imports of dry and semi-processed materials at prices significantly above local prices,” the report stated.

The three spices are mainly exported to the United States, United Kingdom, European Union, Canada, and the Caribbean.

Gordon mentioned that the primary research included a regional survey of 60 farmers, with 20 farmers representing each spice. She noted the decision was made to focus on specific cases since a broader study was also being conducted simultaneously.

Dr. Gordon highlighted that the farmers involved were mainly small-scale producers working on plots of half an acre to one acre. Many of these farmers had limited resources and applied few good agricultural practices, as well as low adoption of phytosanitary and traceability requirements. As a result, their production levels were generally well below optimal yields.

Commenting on the significance of the study, Morgan emphasized that recommendations for improving the spice sector should be evidence-based.

She said, “We are working hard, and ultimately, we want our farmers and everyone in the value chain to make money.”

luke.douglas@gleanerjm.com