Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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कृषि पारिस्थितिकी का उदय: अफ्रीकी देशों में खराब हो चुके खेतों को पुनर्जीवित करने और खाद्य सहकारी समितियों के माध्यम से सामुदायिक उद्यानों की स्थापना की जा रही है, जो जलवायु संकट और औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन के खिलाफ एक नई कृषि पारिस्थितिकी की अवधारणा को बढ़ावा देती है।
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स्थानीय प्रथाओं का महत्व: छोटे पैमाने की खेती, जैव विविधता की रक्षा और पारंपरिक कृषि विधियों का पालन करने से किसानों को रसायनों और महंगे उर्वरकों के उपयोग से बचाया जा सकता है।
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सामुदायिक समर्थन और शिक्षा: सामुदायिक उद्यान किसानों को गुणवत्तापूर्ण भोजन उगाने के लिए शिक्षा और संसाधन प्रदान कर रहे हैं। व्यक्तियों जैसे कि थेम्बा चाउके और अस्मेलाश डेग्ने इस दिशा में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं।
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संसाधनों का स्थायी उपयोग: खेती में पारंपरिक तकनीकों के उपयोग से जल संचयन और मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाने में मदद मिल रही है, जिससे सूखे के समय में भी फसलों की अच्छी पैदावार हो रही है।
- संक्रांति की संभावना: सामुदायिक प्रयासों और पारंपरिक कृषि प्रथाओं का पुनरुत्थान कृषि पारिस्थितिकी आंदोलन को शक्ति प्रदान कर रहा है, जिससे स्थानीय खाद्य प्रणालियों को सुदृढ़ बनाने और वैश्विक कृषि निगमों के प्रभाव से मुक्त होने की संभावनाएँ बढ़ रही हैं।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points derived from the provided text:
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Agricultural Revolution in Africa: African nations are experiencing a significant transformation in agriculture, from reviving degraded lands to flourishing community gardens, supporting food cooperatives, and promoting ecological farming methods.
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Challenges from Corporations and Climate Crisis: Multinational corporations dominate the agricultural landscape, pushing for industrial production, which exacerbates climate crises and conflicts. This has led to a growing interest in agroecology, which emphasizes small-scale farming, biodiversity protection, and traditional methods that minimize reliance on chemicals and costly fertilizers.
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Successful Practices by Local Farmers: Several case studies highlight local farmers implementing sustainable practices. For instance, Asmelash Dagne in Ethiopia trains farmers in methods that promote biodiversity and soil health, while Themba Chauke in South Africa promotes community gardens to empower local food production and enhance food security.
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Cultural Heritage in Agriculture: Efforts are being made to preserve traditional food practices and ingredients. For example, Ska Moteane in Lesotho is documenting and promoting Basotho cuisine, while Stephan Katongole in Uganda is advocating for agroforestry as a means to restore land and increase crop diversity.
- Critique of Industrial Agriculture: Advocates like Edie Mukiibi are challenging the current industrial agriculture paradigm, pushing back against multinational corporations and advocating for agroecological methods that focus on sustainable, community-driven agricultural practices across Africa. This movement seeks to resist corporate control over food systems and enhance local food sovereignty.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
खराब हो चुके खेतों को उपजाऊ जीवन में वापस लाने से लेकर खाद्य सहकारी समितियों के रूप में फलने-फूलने वाले सामुदायिक उद्यानों तक, अफ्रीकी महाद्वीप के देशों में एक बढ़ती क्रांति हो रही है।
जलवायु संकट, संघर्ष और निर्यात के लिए औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन के साथ बहुराष्ट्रीय कंपनियों के प्रभुत्व ने कृषि पारिस्थितिकी की अवधारणा को लोकप्रिय बना दिया है – छोटे पैमाने की खेती और किसानों को बढ़ावा देना, जैव विविधता की रक्षा करना और पारंपरिक तरीकों को अपनाना जो रसायनों और महंगे उर्वरकों की आवश्यकता को दूर करते हैं।
गार्जियन ने हरियाली, बेहतर भोजन के पांच भक्तों से बात की।
अस्मेलाश डेग्ने, इथियोपिया
एक ही वर्ष में, उदास दिखने वाले कॉफी के पेड़ों की एक जोड़ी से थोड़ा अधिक का एक खेत संपन्न और विविध फसलों के एक हरे-भरे स्थान में बदल गया, जो सभी छोटे पारिस्थितिकी तंत्र में भूमिका निभा रहे थे। सौंफ़ सलाद के पत्तों को कीटों से बचाती है जबकि शकरकंद के पौधे मिट्टी में पानी बनाए रखते हैं। किसानों को प्रशिक्षित करने वाले अस्मेलाश डेगने कहते हैं, जल्द ही, पड़ोसी किसान यह जानने के लिए वहां पहुंचे कि रहस्य क्या है इथियोपिया कृषि पारिस्थितिकी में।
विज्ञान पृष्ठभूमि वाले पर्यावरणविद् डैग्ने का मानना है कि संतुलित वातावरण जो अत्यधिक पानी न खींचे, प्रदूषित न करे या महंगे रसायनों या ऊर्जा आपूर्ति की आवश्यकता न हो, महत्वपूर्ण है। उनका कहना है कि यूक्रेन युद्ध के कारण स्टॉक में देरी के परिणामस्वरूप उर्वरक आपूर्ति की कमी एक सबक थी कि किसान तब तक कितने कमजोर हो सकते हैं जब तक वे अनुकूलन नहीं करते।
“बड़ी कंपनियाँ बीज, उर्वरक, कीटनाशक देती हैं और यह व्यवसाय बन जाता है। सरकारें किसानों से कहती हैं: आपको इसका उपयोग करने की ज़रूरत है, आपको खुद को बेहतर खिलाने के लिए इसे इस तरह से करने की ज़रूरत है। लेकिन हमारे पास पहले से ही मौजूदा प्रथाएं हैं जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी चलती हैं,” वे कहते हैं।
डेग्ने को इस बात पर गर्व है कि वे जिन किसानों के साथ काम करते हैं वे वर्षा जल एकत्र करके सिंचाई के लिए पंपिंग पानी की आवश्यकता से बचने में सक्षम हैं। एक पारंपरिक विधि को प्रतिच्छेदी खाइयों की प्रणाली का उपयोग करके अपनाया गया है।
उनका कहना है कि समय के साथ पानी मिट्टी में रिसता है, जिससे भूजल मिलता है जो फसलों को पनपने में मदद करता है।
“किसानों की प्रतिक्रिया है कि ये विधियाँ उत्पादक हैं। वे अपने परिवार का भरण-पोषण कर सकते हैं। वे अधिक विविध भोजन खा सकते हैं। वे लचीले हैं क्योंकि मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से इतनी समृद्ध है कि यह लंबे समय तक पानी बनाए रख सकती है, इसलिए सूखे का मौसम उन पर उतना प्रभाव नहीं डाल रहा है, ”वह कहते हैं।
थेम्बा चाउके, दक्षिण अफ़्रीका
उत्तर में लिम्पोपो में दक्षिण अफ़्रीकाहर किसी ने वही खाया जो वे उगा सकते थे। अब सुपरमार्केट सुविधाजनक, लंबे जीवन वाले उत्पादों के साथ सर्वोच्च स्थान पर है। लेकिन इसमें पैसे खर्च होते हैं और थेम्बा चाउके ने देखा कि उनके कई पड़ोसी कम वेतन पर अपने परिवार का भरण-पोषण करने की कोशिश में कर्जदार हो गए।
चाउके कहते हैं, “कोविड के दौरान हमने अपना भोजन खुद बनाने का सबक भी सीखा क्योंकि लोगों को घर पर रहने के लिए कहा गया था और उनके पास भोजन तक पहुंच नहीं थी।”
चाउके अपने सोंगा जातीय समूह के लिए सामुदायिक रेडियो के साथ काम कर रहे थे, लेकिन उन्होंने सामुदायिक उद्यान बनाने की दिशा में कदम बढ़ाया जो लोगों को गुणवत्तापूर्ण भोजन उगाने के लिए शिक्षा और स्थान प्रदान करते हैं।
वे बड़े पैमाने पर पारंपरिक कृषि तकनीकों का उपयोग करते हैं, कुछ अनुकूलन के साथ, साल में सिर्फ एक फसल उगाने से लेकर पालक, टमाटर, गोभी और प्याज जैसी नकदी फसलों के लिए सर्दियों के मौसम का उपयोग करते हैं।
सब कुछ एक साथ लगाया जाता है, इंटरक्रॉपिंग की एक पारंपरिक विधि जिसके बारे में उनका कहना है कि इससे बगीचों को पनपने में मदद मिलती है, कुछ फसलें कीटों को दूर रखती हैं और अन्य फसलें मिट्टी को समृद्ध करती हैं।
स्का मोटेने, लेसोथो
बीन्स हमेशा से ही बासोथो रसोई का मुख्य हिस्सा रहा है, लेकिन स्का मोटेने ने पाया कि उनकी जगह लगातार मांस और फास्ट फूड ने ले ली है। उसके लोग अपने नुस्खे भी भूल रहे थे।
एक रसोइया होने के बावजूद, वह उन व्यंजनों को पकाना नहीं जानती थी जिन पर वह बड़ी हुई थी, और दक्षिण अफ्रीका के पाक विद्यालय में उसकी शिक्षा यूरोपीय व्यंजनों पर केंद्रित थी। इसलिए उसने उस चीज़ का दस्तावेज़ीकरण करने का निर्णय लिया जिसके खो जाने का ख़तरा था।
अब मोटेने उन व्यंजनों को स्वयं परोसती है और दूसरों को उन्हें पकाने के लिए प्रोत्साहित करती है, सीधे तौर पर सेम और ज्वार जैसी फसल उगाने वाले किसानों से सामग्री प्राप्त करती है जो बासोथो संस्कृति का केंद्र है लेकिन सुपरमार्केट द्वारा नहीं खरीदा जाता है, जो बेहतर माने जाने वाले आयातित उत्पादों के साथ अपनी अलमारियों को स्टॉक करते हैं।
“ज्वार को गरीब लोगों के लिए माना जाता है। आपके पास ऐसे लोग हैं जिनकी मानसिकता अभी भी वही है। हम इसी के खिलाफ लड़ रहे हैं,” वह कहती हैं।
वह प्रगति देखती है और मानती है कि बासोथो संस्कृति को बढ़ावा देने से पारंपरिक फसलों को बचाने में मदद मिलती है और स्थानीय लोगों को उन्हें उगाने की अनुमति मिलती है।
न्यूज़लेटर प्रमोशन के बाद
“हम देखते थे कि किसानों के पास ज्वार या मक्के की गांठें और गांठें तब तक रहती थीं जब तक कि वह खराब न हो जाए। अब वे लगभग हर चीज़ बेचने में सक्षम हैं। इसलिए एक बदलाव है, और यह केवल बेहतर ही हो सकता है।”
स्टीफ़न कटोंगोले, युगांडा
जब स्टीफ़न कटोंगोले के पिता वापस आये युगांडा दशकों तक विदेश में रहने के बाद 2000 के दशक की शुरुआत में, उन्होंने व्यावसायिक उत्पादन के उद्देश्य से परिवार के अब तक छोड़े गए खेत पर कॉफी के पेड़ लगाए।
कृषि का कोई अनुभव न होने के बावजूद, कटोंगोले ने 13 साल पहले ज़मीन पर कब्ज़ा कर लिया, जब उनके पिता इसे संभालने के लिए बहुत बूढ़े थे। उन्होंने देखा कि पुराने तरीके काम नहीं कर रहे थे – कमोडिटी बाजार में कॉफी उत्पादकों के लिए बहुत कम पैसा कमाती थी, लेकिन कृषि वानिकी के माध्यम से उगाई गई विशेष कॉफी अधिक सफल होगी।
कटोंगोले ने धीरे-धीरे कॉफी के पेड़ों की विशाल कतारों को एक अधिक विविध स्थान में बदल दिया, जहां वे अन्य पौधों के साथ सह-अस्तित्व में रहते हैं। उनका कहना है कि मोनोक्रॉपिंग – एक ही फसल पैदा करने वाले बड़े खेत – को अब समाधान के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए।
“हमें उस चीज़ की नकल करने की कोशिश करनी होगी जो सिस्टम में आने से पहले थी। हम जो कर रहे थे उससे हमने प्रकृति को असंतुलित कर दिया। इसलिए मेरी सलाह है कि पेड़ लगाकर उन जंगलों की नकल करने की हर संभव कोशिश करें जो पहले से ही वहां मौजूद थे।”
एडी मुकीबी, स्लो फूड इंटरनेशनल
सूखे ने एडी मुकीबी को औद्योगिक पैमाने की कृषि की कमियाँ दिखाईं। वह एक परीक्षण का हिस्सा थे, जिसने किसानों को मक्के की एक ऐसी नस्ल में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया, जिसके बारे में उन्हें बताया गया था कि जो उर्वरक उन्हें बेचा जाएगा, उसकी मदद से वे सूखा प्रतिरोधी होंगे। फिर सूखा आया और उन्होंने सब कुछ खो दिया।
मुकीबी पारंपरिक खेती के तरीके सीखते हुए बड़े हुए, लेकिन विश्वविद्यालय में उन्हें सिखाया गया कि प्रौद्योगिकी और बड़े पैमाने पर कृषि ही अफ्रीका के लिए समाधान है।
अब वह “बड़ी कृषि” का विरोध कर रहे हैं, खेती के अधिक समय-परीक्षणित और विविध तरीकों को बढ़ावा दे रहे हैं।
मुकीबी युगांडा में खेती करते थे लेकिन अब स्लो के राष्ट्रपति हैं खाना अंतर्राष्ट्रीय, विश्व स्तर पर अधिक टिकाऊ उत्पादन और खपत को बढ़ावा देना।
उनका कहना है कि चुनौतियाँ रही हैं, कृषि दिग्गजों का दावा है कि कृषि पारिस्थितिकी बड़े पैमाने पर परिणाम नहीं दे सकती है। उनका मानना है कि यह संदेश कमजोर और अवांछित है, और कृषि पारिस्थितिकी आंदोलन पूरे अफ्रीका में सफल हो रहा है।
मुकीबी कहते हैं, “मैंने 30 से अधिक अफ्रीकी देशों की यात्रा की है, समुदायों में किसानों से मुलाकात की है, और कई लोगों ने डर और चिंता व्यक्त की है कि वे बड़े व्यवसाय द्वारा नियंत्रित बीज प्रणाली को नहीं पकड़ सकते हैं।”
“यह बहुत महत्वपूर्ण है कि तर्क न खोएं क्योंकि तब हम अपना भविष्य निगमों को सौंप देते हैं और उनका इरादा किसी को खिलाने का नहीं होता है।
“यह उनके राजस्व स्रोतों को पोषित करने, भोजन पर उनके नियंत्रण की मुहर लगाने और यह निर्देशित करने के लिए है कि किसे क्या और कब उत्पादन करना चाहिए।”
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
Across Africa, a growing revolution is taking place, from revitalizing depleted lands to flourishing community gardens that function as food cooperatives.
The climate crisis, conflicts, and industrial-scale production driven by multinational companies have popularized the concept of agricultural ecology, which focuses on promoting small-scale farming, protecting biodiversity, and adopting traditional methods that reduce reliance on chemicals and expensive fertilizers.
The Guardian spoke with five advocates for greener, healthier food.
Asemelash Degne, Ethiopia
In just one year, a plot of land that once had a couple of sad-looking coffee trees transformed into a lush area filled with diverse crops, all playing a role in a small ecosystem. Fennel salad leaves protect against pests, while sweet potato plants help retain water in the soil. Asemelash Degne, who trains farmers, says that soon neighboring farmers flocked to learn the secret of Ethiopia’s agricultural ecology.
Degne, an environmentalist with a science background, believes in maintaining a balanced environment that doesn’t excessively draw water or require expensive chemicals or energy supplies. He notes that the fertilizer supply shortage caused by the Ukraine war showed farmers how vulnerable they could be without adaptation.
“Big companies provide seeds, fertilizers, and pesticides, making it a business. Governments tell farmers they need to use these to feed themselves better. But we already have existing practices passed down through generations,” he says.
Degne is proud that the farmers he works with can collect rainwater, avoiding the need to pump for irrigation. They use a traditional method called contour trenches.
Over time, water seeps into the soil, providing groundwater that helps the crops thrive.
“Farmers say these methods are productive. They can feed their families and enjoy a more varied diet. They are resilient because the soil is so rich in organic matter that it can hold water for longer, making dry seasons less impactful,” he explains.
Themba Chauke, South Africa
In Limpopo, northern South Africa, everyone used to eat what they could grow. Now, supermarkets dominate with convenient, long-lasting products, leading many neighbors to fall into debt while trying to feed their families on low incomes.
Initially working with community radio for the Songa ethnic group, Chauke stepped up to create community gardens that provide education and space for people to grow quality food.
They utilize mostly traditional farming techniques with some adaptations, using the winter season for cash crops like spinach, tomatoes, cabbage, and onions instead of just one annual crop.
Everything is planted together, using a traditional method called intercropping, which helps the gardens thrive, with some crops repelling pests and others enriching the soil.
Ska Moteane, Lesotho
Beans have always been a staple in Basotho cuisine, but Skai Moteane noticed that meat and fast food have taken their place, causing people to forget their recipes.
Despite being a chef, she didn’t know how to cook the dishes she grew up with as her training in a South African culinary school focused on European cuisine. So, she decided to document what was at risk of being lost.
Moteane now serves these recipes herself and encourages others to cook them, sourcing ingredients directly from farmers who grow staples like beans and millet, which have been overlooked by supermarkets prioritizing what they deem better, imported products.
“Millet is considered food for the poor. Some people still have that mindset. We’re fighting against this,” she states.
She sees progress and believes that promoting Basotho culture helps save traditional crops while empowering locals to grow them.
“Now farmers can sell almost everything they grow, marking a significant change for the better,” she adds.
Stephen Katongole, Uganda
When Stephen Katongole’s father returned to Uganda after decades abroad in the early 2000s, he planted coffee trees on the family’s previously abandoned farm.
Despite having no farming experience, Katongole took over the land 13 years ago when his father became too old to manage it. Observing that traditional methods weren’t working – as commodity market coffee producers earned very little – he found success in cultivating specialty coffee through agroforestry instead.
Katongole gradually transformed the land from rows of coffee trees into a diverse area where they coexist with other plants. He argues that monocropping should no longer be considered a solution.
“We need to mimic what was there before these systems came in. Our practices have upset nature’s balance. Therefore, my advice is to replicate the forests that used to exist by planting trees,” he recommends.
Edie Mukiibi, Slow Food International
Drought opened Edie Mukiibi’s eyes to the flaws of industrial-scale agriculture. He was part of an initiative that encouraged farmers to invest in a maize variety that they were told would be drought-resistant with the fertilizer sold to them. Then the drought hit, and they lost everything.
Mukiibi grew up learning traditional farming methods but was taught at university that technology and large-scale agriculture were the solutions for Africa.
Now, he opposes “big agriculture” and promotes more time-tested and diverse farming methods.
Mukiibi farmed in Uganda but is now the president of Slow Food International, advocating for globally sustainable production and consumption.
He acknowledges challenges, stating that agricultural giants claim that agricultural ecology cannot yield large-scale results. He believes this message is weak and misguided, and the agricultural ecology movement is successfully growing across Africa.
Mukiibi shares, “I have traveled to over 30 African countries, meeting farmers in communities, and many express fear and concern about losing control of the seed systems controlled by big businesses.”
“It’s crucial not to lose sight of this argument because if we do, we surrender our future to corporations whose intent is not feeding anyone”
“It’s about feeding their revenue streams, staking claim over food, and directing who should produce what, and when.”
