Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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स्थानीय फार्म के शैक्षिक अनुभव: इवांस फैमिली फार्म ने कैटावबा कॉलेज के छात्रों को खेत का दौरा करवाया, जहाँ उन्होंने पशुधन प्रबंधन और स्थायी खेती के सिद्धांतों का ज्ञान साझा किया।
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फार्म का पुनर्योजी दृष्टिकोण: जेसिका इवेंस, जो फार्म के संचालन की देखरेख करती हैं, ने बताया कि उनका मुख्य लक्ष्य भूमि और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करना है, और वे मांस उत्पादन के लिए स्थायी तरीके अपनाते हैं।
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पशुधन प्रबंधन के प्रथाएँ: छात्रों को फार्म पर ब्रॉयलर मुर्गियों, टर्कियों, और ओल्ड स्पॉट सूअरों की देखभाल के तरीकों के बारे में बताया गया, जिसमें पारिस्थितिकी के सिद्धांतों के साथ उनकी खेती के संचालन को समझाया गया।
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छात्रों के अनुभव: छात्रों ने खेत दौरे के दौरान प्राप्त जानकारी और अनुभव को सकारात्मक बताया, जिसमें प्रकृति के साथ किसानों के सामंजस्य की प्रक्रिया को देखा गया।
- अवसर की संभावना: जेसिका ने छात्रों को कृषि में रुचि रखने और भविष्य में इस क्षेत्र में करियर बनाने के महत्व के बारे में भी बताया, विशेष रूप से स्थायी खेती के संदर्भ में।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the provided article about the local farm educational experience:
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Educational Tour at Evans Family Farm: Jessica Evans led a group of students from Catawba College on an educational tour of the Evans Family Farm, sharing insights about the farm’s operations, the animals, and sustainable farming practices.
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Focus on Regenerative Agriculture: The farm emphasizes regenerative livestock farming, aiming to improve soil health and land sustainability. Jessica explained their practices that minimize environmental impact while enhancing the land’s ability to support agriculture.
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Variety of Livestock: The farm features a diverse range of animals, including broiler chickens, laying hens, turkeys, and Gloucestershire Old Spot pigs. The visitors observed the animals and learned about their care, feeding, and housing practices.
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Integration of Animal Welfare and Farming: Jessica highlighted the importance of humane animal treatment and integrated farming practices. The use of guardian dogs to protect the livestock from predators was also discussed, demonstrating a natural approach to farming.
- Student Engagement and Learning: The college students expressed enthusiasm for the experience, noting the valuable lessons about sustainable agriculture and the connection between food production and nature. The tour aimed to inspire interest in agriculture among younger generations.
This summary captures the essence of the article and the key points discussed about the educational experience at Evans Family Farm.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
स्थानीय फ़ार्म शैक्षिक अनुभव प्रदान करता है
प्रकाशित 12:10 पूर्वाह्न गुरुवार, अक्टूबर 24, 2024
1 8 का
माउंट उल्ला – इवांस फ़ैमिली फ़ार्म में खेती और शिक्षण साथ-साथ चलते हैं।
माउंट उल्ला में स्थित यह पहली पीढ़ी का पशुधन फार्म न केवल एक कामकाजी फार्म है, बल्कि वे अपना ज्ञान दूसरों के साथ भी साझा करते हैं।
जेसिका इवांस, जो फार्म के दिन-प्रतिदिन के कार्यों की देखरेख करती हैं, ने 17 अक्टूबर को फार्म के दौरे पर कैटावबा कॉलेज के छात्रों और उनके प्रोफेसर, डॉ. जॉन वेयर के एक समूह का नेतृत्व किया, उन्हें कुछ जानवर दिखाए और प्रदान किए। प्रत्येक और खेत के बारे में बहुत सारी जानकारी।
जेसिका, एक पूर्व शिक्षिका, और पति मैट, एक विद्युत ठेकेदार जो खेत के चारों ओर निर्माण करता है, और 14, 12 और 3 साल के बच्चे, 2016 में दक्षिणी कैलिफोर्निया से चले गए और खेत शुरू किया। उन्होंने कहा, उनमें से किसी की भी खेती की पृष्ठभूमि नहीं थी, लेकिन वे एक खेत शुरू करना चाहते थे और उन्होंने अपनी लागत की भरपाई करने के लिए 10 एकड़ जमीन से शुरुआत की, थोड़ी सी खेती की। जब उन्होंने उन 10 एकड़ जमीन को बढ़ा दिया, तो उन्होंने कहा कि वे आसपास की कुछ जमीन खरीदने में सक्षम थे और अब उनके पास 110 एकड़ का खेत है।
जब दौरा शुरू हुआ, तो जेसिका ने समूह को बताया कि वे एक पुनर्योजी पशुधन फार्म हैं, जिसका उनके लिए मतलब है, “हमारा अंतिम लक्ष्य यह है कि हम जितने लंबे समय तक इस पर रहेंगे, भूमि स्वस्थ रहेगी। हम केवल न्यूनतम स्तर तक ही टिके रहना और बनाए रखना नहीं चाहते हैं, हम भूमि और विशेष रूप से मिट्टी में सुधार जारी रखना चाहते हैं। सब कुछ मिट्टी में मिल जाता है।”
उन्होंने कहा, वे कोई अन्य उपज नहीं उगाते, क्योंकि उनके पशु जिस घास को खाते हैं, उसके अलावा वह कोई पौधा नहीं उगातीं।
“पशुधन का भूमि पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है,” उसने कहा।
खुले चरागाह से गुजरते हुए, समूह को पीछे मुड़कर देखने का निर्देश दिया गया जहाँ वे चले थे। जेसिका ने उन्हें समझाया कि कैसे वे चरागाह में हरी धारियों को इंगित करते हुए मिट्टी को पुनर्जीवित करते हैं जो चिकन ट्रैक्टरों, या मोबाइल कॉपों से आती हैं जहां ब्रॉयलर मुर्गियां रहती हैं।
उन्होंने कहा, ये मुर्गियां शिशु चूजों के रूप में आती हैं और उन्हें ब्रूडर में रखा जाता है, और तीन सप्ताह के बाद, वे इन अथाह आश्रयों में चरने के लिए बाहर आती हैं। और वहां, वे चोंच मार सकते हैं और खरोंच सकते हैं और “मुर्गियां बन सकते हैं और कीड़े-मकौड़े और हरी घास खा सकते हैं।” उन्होंने कहा कि उन्हें ताज़ा, स्थानीय गैर-जीएमओ फ़ीड भी मिलता है, जो कई कारणों से बहुत महत्वपूर्ण है।
उन्होंने कहा, आश्रयों को प्रतिदिन ताजी जमीन पर ले जाया जाता है और चिकन कूड़े को रास्ते में छोड़ दिया जाता है और मिट्टी को उर्वरित करता है, जो मिट्टी के लिए एक महान पोषक तत्व के रूप में काम करता है।
उन्होंने उन्हें बताया कि 17 अक्टूबर तक, मुर्गियां, जिन्हें तेजी से विकास के लिए पाला जाता है, लगभग पांच सप्ताह की थीं और लगभग आठ सप्ताह की होने पर, उन्हें काट लिया गया और खाने की मेज के लिए तैयार कर दिया गया।
मुर्गीपालन फार्म द्वारा उत्पादित मुख्य उत्पादों में से एक है, और वे फार्म में मांस का प्रसंस्करण भी करते हैं। जेसिका ने कहा, मांस को साप्ताहिक रूप से संसाधित किया जाता है और सीधे लोगों को बेचा जाता है, रेस्तरां या किसी बड़े निगम को नहीं।
जैसे ही वे चरागाहों की ओर बढ़े, उसने खाद क्षेत्र की ओर इशारा किया जहां अखाद्य चिकन भागों को तोड़ दिया जाता है, पलट दिया जाता है और वापस खेतों में फैला दिया जाता है।
उन्होंने कहा, “हम मिट्टी के रोगाणुओं को विकसित करने, उन्हें खिलाने की कोशिश कर रहे हैं।”
ब्रॉयलर मुर्गियों के अलावा, जेसिका ने उन्हें बाड़ में अंडे की 400 परतें दिखाईं।
उन्होंने समूह को बताया कि मुर्गियाँ तब तक अंडे देना शुरू नहीं करतीं जब तक कि वे लगभग 4-5 महीने की न हो जाएँ, और उन्हें लगभग डेढ़ से दो साल तक रखा जाता है, जो उनका चरम उत्पादन होता है। प्रतिदिन लगभग 300-400 अंडे एकत्र किये जाते हैं।
कई मुर्गियाँ, जो बिजली के जाल के ऊपर से उड़कर इधर-उधर भटक रही थीं, लेकिन अधिकांश मैक्स के साथ बाड़ के अंदर थीं, जो रक्षक कुत्तों में से एक था, जो उन्हें शिकारियों से बचाता है।
जेसिका ने कहा कि उनके पास चार काम करने वाले रक्षक कुत्ते हैं, “क्योंकि हम मुर्गीपालन कर रहे हैं, और हर चीज को मुर्गियां पसंद हैं” जिनमें पोसम, बाज़, रैकून और सांपों को अंडे मिलते हैं। इसलिए, वे अपने पशुओं को शिकारियों से बचाने के लिए कुत्तों का उपयोग करते हैं।
ग्रेट पाइरेनीज़ वह नस्ल है जिसका वह उपयोग करना पसंद करती है, उसने कहा, “क्योंकि वे अधिकांशतः लोगों के अनुकूल भी हैं।”
उन्होंने कहा, एक संरक्षक कुत्ते को पूरी तरह से भरोसेमंद होने के लिए प्रशिक्षित करने में लगभग ढाई साल लगते हैं, खासकर पोल्ट्री के आसपास।
जेसिका ने कहा, कुत्तों का उपयोग करना, “अपने पशुधन की रक्षा करने का एक बहुत ही शिकारियों के अनुकूल तरीका है।” वे उन्हें मारने के लिए उनका शिकार नहीं करेंगे।”
वे बस उन्हें यह बताने जा रहे हैं कि कहीं और आसान भोजन है और कोई समस्या नहीं है। उन्होंने कहा, “कुत्ते हमारे निवेश की सुरक्षा के लिए काफी हैं।”
पोल्ट्री परिवार का एक अन्य सदस्य जिसे देखने के लिए कक्षा गई, वह 400 टर्की का झुंड था, जिसके बारे में उसने कहा कि वे थैंक्सगिविंग के लिए खेती करते हैं। उनके पास सभी आकार के टॉम और मुर्गियाँ हैं। उनके बाड़े और आश्रय को हर 36-48 घंटों में घुमाया जाता है ताकि उन्हें ताज़ा चारा मिल सके क्योंकि जेसिका ने कहा कि टर्की “अपने आहार का 30 प्रतिशत चारे से प्राप्त करते हैं।”
टर्की ताजा पिसा हुआ गैर-जीएमओ अनाज भी खाते हैं और अनाज के साथ, वे बजरी या बजरी भी खाते हैं। उन्होंने कहा, ”तुर्की को बहुत धैर्य की जरूरत है। वे इसे खाते हैं और यह उनके गिजार्ड में चला जाता है और यह अनाज को पीस देता है ताकि उन्हें सभी पोषक तत्व मिल सकें।
मुर्गियाँ ग्रिट के साथ भी अच्छा काम करती हैं क्योंकि यह अनाज से पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करती है।
जेसिका को टर्की की तेज़ आवाज़ के बारे में सुनने के लिए ज़ोर से बोलना पड़ा, उसने नोट किया कि इस आकार के कारण शायद कुछ घरेलू कुत्तों को छोड़कर कई शिकारी नहीं हैं जो खेत में भटक सकते हैं।
समूह द्वारा देखे गए अंतिम जानवर ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट सूअर थे, जो जंगल की छाया का आनंद ले रहे थे और गंदगी में लोट रहे थे।
अच्छे स्वभाव की विनम्र, उन्होंने कहा कि सुअर के जीवन में काफी हद तक सोना, खूब खाना, मौज-मस्ती के लिए चीजों को नष्ट करना और कुछ और सोना शामिल है।
लगभग 375 पाउंड वजन वाली जेसिका ने कहा कि वे अगले कुछ हफ्तों में फसल के लिए तैयार हैं।
उन्होंने कहा कि अन्य जानवरों की तरह, सूअरों को भी रोटेशन में शामिल किया गया है क्योंकि “उन्हें चीजों को ऊपर खींचना और रगड़ना पसंद है।” वे बहुत सारे पौधे, कुडज़ू और ज़हर आइवी भी खाते हैं।
जेसिका ने कहा कि वे टर्की, सूअर या अपने फार्म में मौजूद गायों का प्रजनन नहीं करते हैं, लेकिन वे भेड़ों का प्रजनन करते हैं; हालाँकि समूह उन्हें देखने में असमर्थ था क्योंकि वे दूसरे क्षेत्र में चरते हुए बहुत दूर थे।
उन्होंने कहा, ये भेड़ें बाल भेड़ की नस्ल हैं और ऊन नहीं उगाती हैं।
“उन्हें सर्दियों में मोटा कोट मिलता है और वसंत में वे इसे उतार देते हैं, इसलिए मुझे उन्हें कभी भी कतरना नहीं पड़ता है, जो शानदार है। मुझे आसान जानवरों की ज़रूरत है,” उसने कहा।
उसने यह भी उल्लेख किया कि भेड़ें उन विभिन्न घासों को खाएँगी जिन्हें वे उगाती हैं और गायें पिगवीड, थीस्ल और कुत्ते की सौंफ़ सहित उनके पास से गुजरेंगी।
उन्होंने कहा, अन्य घासें जो वे उगाते हैं, जो चरने के लिए अच्छी होती हैं, वे हैं तिपतिया घास, शीतकालीन राई और क्रैबग्रास, जो कई लोग सोचते हैं कि यह एक खरपतवार है, लेकिन यह अच्छा चारा है जो पूरी गर्मियों में अच्छी तरह से बढ़ता है और खुद को फिर से बीज देता है।
प्रसंस्करण क्षेत्र को देखने के लिए अपने अंतिम पड़ाव से पहले, उन्होंने फार्म के स्टोर का दौरा किया, जो मांस, स्थानीय पनीर, आइसक्रीम, पास के डेयरी फार्म से दूध और जैविक सूखा सामान बेचता है। यह सोमवार, मंगलवार और शुक्रवार को दोपहर से शाम 4 बजे तक और शनिवार को सुबह 10 बजे से दोपहर 2 बजे तक खुला रहता है
ये छात्र डॉ. वियर के शहरी कृषि वर्ग में हैं और हालांकि वे अपने करियर के रूप में कृषि में नहीं जा रहे हैं, उन्होंने कहा कि वे “पर्यावरण विभाग के विभिन्न क्षेत्रों” में हैं। हमारे पास कई अलग-अलग ट्रैक हैं, इसलिए इससे उन्हें एक्सपोज़र मिलता है क्योंकि यह जानना उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
उन्होंने कहा कि छात्रों को यह देखकर आनंद आता है कि यह फार्म कैसे संचालित होता है।
दो छात्रों, ऑस्टिन वाइज, एक जूनियर, और जॉन रॉबर्ट-बॉयड, एक वरिष्ठ, ने फार्म में अपने समय के दौरान आनंदित कुछ चीजों के बारे में बताया।
रॉबर्ट-बॉयड ने कहा कि यह “एक शानदार अनुभव और सुंदर भूमि थी, जिस तरह से उन्होंने इसकी खेती की है” और जबकि उन्हें यह नहीं पता था कि जब शुरू से उन्हें यह मिला था तो यह कैसा था, अब इसे देखकर और यह कैसे बड़ा हो गया है, “यह सुंदर है ।”
वाइज़ ने कहा कि वह दिन “यहाँ एक बहुत ही जानकारीपूर्ण और मनोरंजक अनुभव था।”
साथ ही, उन्होंने कहा, उन्हें बहुत सारे अच्छे जानवर देखने और कई तथ्य सीखने को मिले, और “सुंदर प्रकृति और परिदृश्य का अनुभव किया और सीखा” कुछ चीजें जो वे टिकाऊ खेती का समर्थन करने के लिए यहां कर रहे हैं” जिसमें रॉबर्ट-बॉयड ने कहा “किसान को प्रकृति का समर्थन करते हुए और प्रकृति को किसान का समर्थन करते हुए देखकर भी अच्छा लगा।”
यह पूछे जाने पर कि क्या दोनों में से कोई एक करियर के रूप में कृषि में जाने की योजना बना रहा है, रॉबर्ट-बॉयड ने कहा कि वह प्राकृतिक संसाधन प्रबंधन में हैं, इसलिए यह संभव है। यह “साथ-साथ चलता है।”
जेसिका ने कहा कि जब समूह खेत का दौरा करते हैं तो उन्हें उम्मीद है कि वे “पारंपरिक कृषि की तुलना में कृषि की एक अलग शैली देखेंगे, और उन्हें यह महसूस होगा कि भोजन कहाँ से आता है” और देखेंगे कि पशुधन को बढ़ाने का एक मानवीय तरीका है, भले ही ऐसा हो इसे मांस के लिए पाल रहा है.
वह “कृषि में उनकी रुचि जगाना” भी चाहती हैं, क्योंकि युवाओं को कृषि में शामिल होने की सख्त जरूरत है, “यह देखते हुए कि यह एक लाभदायक उद्यम है,” उन्होंने कहा, “यह देखते हुए कि लोग जो करते हैं और जो करते हैं उसके प्रति जुनूनी हैं जब आप वहां होते हैं तो ऐसा लगता है।”
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
Sure! Here’s a simplified version of the provided content in English:
Local Farm Offers Educational Experience
Published: 12:10 AM, Thursday, October 24, 2024
Mt. Ulla – At Evans Family Farm, farming and teaching go hand in hand.
Located in Mt. Ulla, this first-generation livestock farm is not just a working farm; they also share their knowledge with others. Jessica Evans, who oversees the daily operations of the farm, led a group of Catawba College students and their professor, Dr. John Ware, on a tour of the farm on October 17. She showcased some of the animals and provided a wealth of information about the farm and its practices.
Jessica, a former teacher, and her husband Matt, an electrical contractor, moved from Southern California in 2016 to start the farm with their three children, aged 14, 12, and 3. Although none of them had a farming background, they started on 10 acres of land to help offset costs. As they expanded their operations, they were able to purchase more land, growing their farm to 110 acres.
During the tour, Jessica explained that they operate a regenerative livestock farm. She emphasized their goal of maintaining and improving land health over time, rather than just sustaining it at a minimal level.
Jessica mentioned that they only grow grass for their animals and do not cultivate any other crops. "Livestock has the most impact on the land," she explained.
As the group walked through the pastures, Jessica pointed out the green strips in the soil revitalized by the chicken tractors, where broiler chickens reside.
The chickens are brought in as chicks and kept in a brooder for three weeks before being moved outside to graze, where they can scratch and eat insects and grasses. They receive fresh, local non-GMO feed, which is very important to their farming practices. The shelters are moved daily, leaving chicken manure behind to fertilize the soil.
Jessica noted that the broiler chickens, raised for quick growth, reach about eight weeks before being processed for meat. They process the meat weekly and sell it directly to customers, not to restaurants or large corporations.
As they moved on, Jessica pointed out the area where inedible chicken parts are disposed of, nourishing the soil. "We are trying to develop and nourish soil microbes," she added.
In addition to the broiler chickens, Jessica showed the group 400 laying hens. She explained that hens don’t start laying eggs until they are about 4-5 months old and are kept for about a year and a half. Approximately 300-400 eggs are collected daily.
Several hens were seen wandering, while most stayed within a fenced area protected by one of their livestock guardian dogs, known as Max. Jessica explained that they have four working dogs to protect the hens from predators like possums and raccoons. She prefers the Great Pyrenees breed for their friendly nature.
Training a guardian dog to be reliable takes about two and a half years. Jessica views using dogs as a very humane way to protect their livestock. "The dogs will lead predators away without killing them," she said.
The class also looked at a flock of 400 turkeys raised for Thanksgiving, consisting of various sizes. As with the chickens, the turkeys are moved frequently to ensure they have fresh feed.
Jessica mentioned that turkeys eat a diet rich in ingredients that include non-GMO grain mixed with grit, which helps them absorb nutrients more effectively.
The last animals the group observed were Gloucestershire Old Spot pigs, enjoying the shade and rolling in the dirt. Jessica explained that pigs love to dig and eat various plants and bushes.
While they do not breed their turkeys, pigs, or cows, they do breed sheep, although the group was unable to see them during the tour. These sheep are of a breed that doesn’t require shearing, making them easy to manage.
Before wrapping up the tour, the group visited the farm store, which sells meat, local cheese, ice cream, milk, and organic dry goods. The store is open Monday, Tuesday, and Friday afternoons, and Saturday mornings.
The students are part of Dr. Ware’s urban agriculture class and, although they do not plan to pursue agriculture as a career, they appreciate learning about the various aspects of the environmental sector.
Jessica hopes that farm tours will help students see a different style of farming than traditional agriculture, allowing them to understand where their food comes from and recognize humane ways to raise livestock.
She also aims to spark their interest in agriculture as it is a profitable venture, emphasizing the passion and dedication of those involved in farming.
Let me know if you need anything else!
