Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
यहाँ पर IIT इंदौर द्वारा विकसित की गई नई तकनीक के मुख्य बिंदुएँ दिए गए हैं:
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फलों और सब्जियों की सुरक्षा और शेल्फ जीवन में वृद्धि: IIT इंदौर ने एक तकनीक विकसित की है जो किसानों के फलों और सब्जियों की सुरक्षा और शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करेगी, जिससे कृषि उत्पादों की बर्बादी में कमी आएगी।
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कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता में कमी: यह तकनीक कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता को कम करती है और 40 दिनों तक खुली या पैक की गई कृषि उत्पादों को सुरक्षित रख सकती है।
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फोटोडायनामिक निष्क्रियता (PDI): शोधकर्ताओं ने एक खास LED लाइट आधारित स्टोरेज तकनीक विकसित की है, जो फलों और सब्जियों में सूक्ष्मजीवों को नष्ट करती है और उनके खराब होने की संभावना को खत्म करती है।
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किफायती समाधान: इस तकनीक के माध्यम से केवल 1,000 रुपये प्रति माह की लागत पर, 10×10 फीट के कमरे में फलों और सब्जियों को 30 से 40 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
- मोबाइल ऐप का उपयोग: इस सिस्टम को एक मोबाइल ऐप से जोड़ा गया है, जिसकी मदद से किसान अपने फलों और सब्जियों की निगरानी कर सकते हैं, भले ही वे अपने स्टोरेज रूम से दूर हों।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the information provided about IIT Indore’s new technology for preserving fruits and vegetables:
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Enhanced Shelf Life: IIT Indore has developed a technology that can extend the shelf life of fruits and vegetables for up to 30 to 40 days without the need for cold storage, contributing to reduced agricultural waste.
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Microbial Protection: The technology incorporates photodynamic inactivation (PDI) to eliminate spoilage-causing microorganisms using a special kit that employs a vitamin B2 spray and specific LED light wavelengths (455 and 476 nm).
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Affordable Storage Solution: Farmers can utilize this technology at a low cost of approximately Rs 1,000 per month for a 10×10 square feet room, making it particularly beneficial for small-scale farmers.
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Remote Monitoring: The system is integrated with a mobile application, which allows farmers to monitor their stored produce remotely, ensuring that they can manage their products efficiently.
- Targeted Preservation: By shining blue and green LED lights on the treated fruits and vegetables, the technology significantly enhances their freshness and prolongs their lifespan.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
आईआईटी इंदौर ने एक नई तकनीक विकसित की है जिससे किसानों के फलों और सब्जियों की सुरक्षा और उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सकेगी। यह पहल कृषि उत्पादों की बर्बादी को कम करेगा, जिससे लंबे समय में किसानों को अपने उत्पादों को बेहतर कीमत पर बेचने में मदद मिलेगी। वैज्ञानिकों का कहना है कि यह तकनीक ठंडे भंडारण की जरूरत को कम करेगी और खुली या पैक की गई कृषि उत्पादों को 40 दिनों तक सुरक्षित रख सकेगी।
भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (आईआईटी) इंदौर के शोधकर्ताओं ने एक विशेष एलईडी लाइट आधारित भंडारण तकनीक विकसित की है जो किसानों के फलों और सब्जियों को सड़ने से बचाने में मदद करती है और उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाती है। एक अधिकारी ने कहा कि वैज्ञानिकों ने एक किट डिजाइन की है जिसका उपयोग करके कृषि उत्पादों को खराब करने वाले सूक्ष्मजीवों को समाप्त किया जा सकेगा।
इस तकनीक में सूक्ष्मजीवों की फोटोडायनामिक इनैक्टिवेशन (पीडीआई) का इस्तेमाल किया गया है, जिसमें एक सुरक्षित, विटामिन बी2 स्प्रे का उपयोग फोटोसेंसिटाइज़र के रूप में किया जाता है और 455 और 476 नैनोमीटर पर लेज़र्स का इस्तेमाल किया जाता है।
सूक्ष्मजीवों की पुनरुत्पादन को रोका जाएगा
अधिकारी ने कहा कि यह संयोजन खुली और पैक की गई खाद्य वस्तुओं पर सूक्ष्मजीवों को नष्ट करता है, जिससे उत्पादों के खराब होने की संभावना खत्म होती है और सूक्ष्मजीवों की पुनरुत्पादन को रोका जाता है। उन्होंने कहा कि यह नवोन्मेषी तकनीक विशेष रूप से छोटे किसान जो अपने उत्पादों को सुरक्षित रखना चाहते हैं, के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकती है।
फruits और vegetables को 40 दिन तक 1000 रुपये में सुरक्षित रखेंगे
आईआईटी इंदौर के प्रोफेसर देबायण सरकार ने पीटीआई को बताया कि हमारी तकनीक की मदद से फलों और सब्जियों को 10×10 वर्ग फुट के कमरे में बिना ठंडे भंडारण के 30 से 40 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है, जिसका खर्च सिर्फ 1000 रुपये प्रति माह होगा। उन्होंने कहा कि यह प्रणाली एक मोबाइल एप्लिकेशन से जुड़ी हुई है, जिसके जरिए किसान अपने फल और सब्जियों की निगरानी कर सकते हैं।
विशेष तरंगदैर्ध्य पर प्रकाश डाला जाएगा – आईआईटी प्रोफेसर
प्रोफेसर देबायण सरकार ने बताया कि इस तकनीक के तहत फलों और सब्जियों पर विशेष तरंगदैर्ध्य पर नीले और हरे एलईडी लाइट्स डाली जाती हैं और विटामिन बी2 का विशेष स्प्रे किया जाता है, जो उन्हें सड़ने से बचाने में मदद करता है और उनकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।
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Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
IIT Indore has developed a new technology through which the safety and shelf life of farmers’ fruits and vegetables can be increased. This initiative will reduce wastage of agricultural products, which will help farmers to sell their products at higher prices in the long run. Scientists said that this technology will reduce the need for cold storage and will be able to keep open or packed agricultural products safe for 40 days.
Researchers at the Indian Institute of Technology (IIT) Indore have developed a special LED light based storage technology that protects farmers’ fruits and vegetables from spoilage and helps in increasing their shelf life. According to the agency, an official said on Wednesday that scientists have designed a kit using which it will eliminate microorganisms that spoil agricultural produce.
He said this technique uses photodynamic inactivation (PDI) of microorganisms using a specially designed kit, which uses a safe, vitamin B2 spray as a photosensitizer and a laser at 455 and 476 nanometers ( A flash uses a light source with an effective wavelength of NM).
Reproduction of microorganisms will be prevented
The official said that this combination destroys microorganisms on open and packaged food products, thereby eliminating the possibility of product spoilage and preventing the reproduction of microorganisms. He said that this innovative technology can prove to be very beneficial. Especially for farmers with small farms who want to keep their produce safe at home until they get better prices.
Fruits and vegetables will not spoil for 40 days for Rs 1000
Professor Debayan Sarkar of IIT Indore told PTI that with the help of our technology, fruits and vegetables can be kept safe for 30 to 40 days in a 10×10 square feet room without cold storage at a cost of just Rs 1,000 per month. He said that this system has been linked to a mobile application, through which farmers can monitor fruits and vegetables even when they are away from their storage rooms.
Light will be shone on specific wavelength – IIT Professor
Professor Debayan Sarkar told that under this technique, blue and green LED lights at specific wavelengths are shone on fruits and vegetables and special spraying of Vitamin B2 is done on them as photosensitizer, which protects them from spoiling and Their shelf life is extended and they remain fresh for a longer period.
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