Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
यहाँ पर Makhana (फॉक्स नट) के बारे में मुख्य बातें दी गई हैं:
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Makhana का परिचय: Makhana को सूखे मेवों के रूप में जाना जाता है और इसे फॉक्स नट या कमल के बीज के नाम से भी जाना जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है और इसकी 90 प्रतिशत उत्पादन बिहार के मिथिला क्षेत्र में होता है।
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सबसे लोकप्रिय किस्म: Cashew Makhana को भारत में सबसे लोकप्रिय किस्म माना जाता है, जिसे मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश और बिहार में उत्पादित किया जाता है। यह वैश्विक स्तर पर मांग में है और इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे बर्तन, मिठाई और आइसक्रीम बनाने में उपयोग किया जाता है।
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Makhana की खेती: Makhana की खेती आसान नहीं है। इसकी नर्सरी तैयार करने के बाद, जब नए पौधे के पत्ते थाली के आकार के हो जाते हैं, तब उन्हें पानी में ट्रांसप्लांट किया जाता है। इसके लिए चिकनी और बलुई मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।
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संवादात्मक खेती: Makhana के साथ-साथ पानी की कChestnut की खेती एक ही तालाब में की जा सकती है, जिससे किसानों की आय बढ़ती है। Makhana की फसल को सही तरीके से रोपित करने से पानी की कChestnut की फसल को निकालना आसान होता है।
- किसान की मेहनत: Makhana की फसल की पैदावार के लिए किसानों को दिन-रात मेहनत करना पड़ता है, जिससे हमें यह उत्पाद प्राप्त होता है।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the text about Makhana:
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Identification and Nutritional Benefits: Makhana, also known as Fox Nut or Lotus Seed, is categorized as a dry fruit and is highly beneficial for health due to its rich nutrient content.
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Major Production Area: Approximately 90% of the world’s Makhana production occurs in the Mithila region of Bihar, India, highlighting its significance in this geographic area.
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Popular Variety – Cashew Makhana: The most popular variety of Makhana is Cashew Makhana, primarily produced in Uttar Pradesh and Bihar. This variety is globally in demand and is used in various food items like cakes, sweets, and ice creams.
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Cultivation Process: Makhana cultivation involves careful preparation, including nursery establishment and proper soil conditions. Transplanting occurs when the plant’s leaves reach a certain size, and there are multiple steps involved before the Makhana is harvested.
- Integrated Farming Techniques: Farmers can enhance their income by using integrated farming techniques, allowing for the simultaneous cultivation of Makhana and water chestnuts in the same pond, improving productivity and efficiency in harvesting.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
आप सभी Makhana के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं। इसे सूखे मेवे के रूप में पहचाना जाता है। कई लोग इसे फॉक्स नट या कमल बीज के नाम से भी जानते हैं। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों के कारण यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। अगर हम Makhana उत्पादन की बात करें, तो कृषि मंत्रालय के अनुसार, विश्व का लगभग 90 प्रतिशत Makhana उत्पादन बिहार के मिथिला क्षेत्र में होता है। लेकिन क्या आपको Makhana की सबसे लोकप्रिय किस्म के बारे में पता है? आइए, हम आपको इसके बारे में बताते हैं।
Makhana की सबसे लोकप्रिय किस्म
Makhana की सबसे लोकप्रिय किस्म का नाम है काजू मखाना, जिसे भारत में सबसे ज्यादा उत्पादित किया जाता है। वहीं, भारत में काजू मखाना के सबसे बड़े उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश और बिहार हैं। यहां के किसान अच्छी गुणवत्ता वाला Makhana उगाते हैं। बता दें कि इस Makhana की मांग दुनिया भर में है। इस किस्म का उपयोग केक, मिठाइयां और आइसक्रीम जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों को बनाने में किया जाता है। वहीं, काजू मखाना का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक चीन है।
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Makhana की खेती कैसे की जाती है?
Makhana की खेती उतनी सरल नहीं है जितनी यह लगती है। किसान दिन-रात मेहनत करते हैं ताकि Makhana की फसल हमें मिल सके। Makhana की खेती शुरू करने से पहले इसकी नर्सरी तैयार की जाती है। चिकनी और कीचड़ वाली दोमटी मिट्टी इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है।
जब Makhana के नवजात पौधे की पत्तियाँ थाली जैसी हो जाती हैं, तो वह रोपाई के लिए उपयुक्त होती हैं। इस पौधे की जड़ को मिट्टी में दबाया जाता है, फिर उसकी कोंपल को पानी में रखा जाता है। इस तरह से एक नया Makhana का पौधा तैयार होता है। इसके बाद कई प्रक्रियाओं से गुजरने के बाद Makhana को निकाला जाता है और उपयोग किया जाता है।
Makhana के साथ कौन-सी फसल उगाएं
संविधानित खेती तकनीक का उपयोग करके, यानी एक ही तालाब में कई फसलों को एक साथ उगाने पर, किसानों अपनी आय बढ़ा सकते हैं। Makhana के साथ जलकुंभ भी उसी तालाब में उगाए जा सकते हैं। इसके लिए सलाह दी जाती है कि Makhana की पौध लगाने से पहले तालाब का घास पूरी तरह साफ कर लें। इसके बाद, Makhana फसल को पंक्ति में लगाना चाहिए। फिर तालाब में जलकुंभ की फसल लगाई जानी चाहिए। वास्तव में, Makhana की फसलों के बीच की दूरी के कारण जलकुंभ की फसल को इकट्ठा करना आसान हो जाता है, क्योंकि जलकुंभ की फसल साल में चार बार काटी जाती है।
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
You all know very well about Makhana. It is identified as dry fruits. At the same time, many people also know them by the name of Fox Nut or Lotus Seed. Due to the nutrients found in it, it is very beneficial for health. If we talk about Makhana production, according to the Ministry of Agriculture, about 90 percent of the world’s Makhana production takes place in Mithila region of Bihar alone. But do you know about the most popular variety of Makhana? Come, today we will tell you about the most popular variety of Makhana.
Most popular variety of Makhana
Talking about the most popular variety of Makhana, its name is Cashew Makhana, which is produced the most in India. At the same time, the states that produce maximum cashew makhana in India are Uttar Pradesh and Bihar. The farmers here cultivate better quality Makhana. Let us tell you that this Makhana is in demand all over the world. This variety is used to make different types of food items like cakes, sweets and ice creams. At the same time, the second largest producer of cashew makhana is China.
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How is Makhana cultivated?
Makhana cultivation is as easy as it looks and sounds. It is that difficult. Farmers work hard day and night to collect the produce of Makhana. Only then can it reach us and you. Before cultivating Makhana, its nursery is prepared. Smooth and clayey loamy soil is most suitable for its cultivation.
When the leaf of a newborn plant of Makhana becomes like a plate, then it is suitable for transplanting in that size. The root of a healthy and newborn plant of Makhana is pressed inside the soil, then its bud is kept inside water. With this a new plant of Makhana is prepared. Later, after going through many processes, Makhana is extracted and used.
Grow this crop with Makhana
By using integrated farming technique i.e. cultivation of several crops simultaneously, water chestnuts can be cultivated along with makhana in the same pond. By doing this the income of farmers increases. For the cultivation of Makhana and water chestnut, it is advised that the grass of the pond should be cleaned thoroughly before planting Makhana plants. Also, Makhana crop should be planted in row to row. Then water chestnut crop should be planted in the pond. Actually, due to the distance between the Makhana crops, it is easier to pluck the water chestnut crop because the water chestnut crop is harvested four times a year.
