Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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बाजरा के पोषण गुण: बाजरा में आवश्यक पोषक तत्व जैसे जस्ता, लौह, और कैल्शियम शामिल हैं, जो इसे औद्योगिक खाद्य सुदृढ़ीकरण के बिना एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाते हैं।
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2050 की खाद्य सुरक्षा का मुद्दा: विश्व स्तर पर 2050 तक जनसंख्या वृद्धि के चलते खाद्य सुरक्षा की चुनौती को संबोधित करने के लिए बाजरा की खेती को महत्वपूर्ण मानते हुए, विशेषज्ञों ने इसे पोषण की कमी का समाधान बताया है।
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निर्यात संभावनाएं: बाजरा के निर्यात के लिए अफ्रीका और मध्य-पूर्व के अलावा, यूरोप, अमेरिका, और दक्षिण पूर्व एशिया जैसे बाजारों में अवसरों का पता लगाने की आवश्यकता है।
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कृषि उत्पादकता में कमी: 2050 तक वैश्विक कृषि उत्पादकता में 20 प्रतिशत की कमी की आशंका है, जिसके चलते इस फसल पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता बढ़ गई है।
- समाज में जागरूकता बढ़ाने की जिम्मेदारी: विशेषज्ञों ने बाजरा के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के बारे में लोगों को जागरूक करने और इसे अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने की जिम्मेदारी को महत्वपूर्ण माना है।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points regarding the content about millets:
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Nutritional Benefits: Millets contain essential nutrients such as zinc, iron, and calcium, which makes them a healthy food choice without the need for industrial food fortification.
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Addressing Global Hunger: With global agricultural productivity projected to decline by 20% by 2050, millets could play a crucial role in combating hidden hunger and feeding the world’s population of 9.2 billion people.
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Export Opportunities: There is a significant opportunity for millet exports, particularly to regions like Africa and the Middle East, with potential growth in markets such as Europe, the Americas, and Southeast Asia.
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Production and Consumption Issues: Experts emphasize the need to tackle production constraints to make millet farming profitable and highlight the importance of promoting millet consumption among the public.
- Health Benefits: The complex carbohydrates and high fiber content in millets can help stabilize blood sugar levels, supporting healthy energy and mood throughout the day.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
यदि आप खाते हैं बाजराआपको औद्योगिक खाद्य सुदृढ़ीकरण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है और बाजरा में आपके पास जस्ता, लौह और कैल्शियम जैसे सभी आवश्यक पोषक तत्व हैं। नेशनल टेक्निकल बोर्ड ऑन न्यूट्रिशन (एनटीबीएन) के सदस्य राज भंडारी ने कहा है कि सकारात्मक गुणों की पहचान करने और लोगों को उनके बारे में जागरूक करने की जिम्मेदारी हम पर है।
गुरुवार को यहां तीन दिवसीय अंतर्राष्ट्रीय बाजरा सम्मेलन के उद्घाटन सत्र को संबोधित करते हुए उन्होंने कहा कि 2050 तक वैश्विक कृषि उत्पादकता में 20 प्रतिशत की कमी आने की उम्मीद है। अधिक लोगों को खाना खिलाना चाहिए। 2050 तक हमें 9.2 बिलियन लोगों को भोजन उपलब्ध कराना है।’ दुनिया भर में बड़ी संख्या में लोग छिपी हुई भूख से पीड़ित हैं, ”उन्होंने कहा।
यह कहते हुए कि बाजरा पोषक तत्वों की कमी की चुनौती से निपटने में मदद करेगा, उन्होंने कहा कि बाजरा उच्च तापमान का भी सामना कर सकता है।
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नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट हेल्थ मैनेजमेंट (एनआईपीएचएम) के महानिदेशक सागर हनुमान सिंह ने कहा कि बाजरा निर्यात के लिए अच्छा अवसर है। “निर्यात ज्यादातर अफ्रीकी क्षेत्र और मध्य-पूर्व में हो रहा है। हम यूरोप, अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया में बाजरा निर्यात करने के अवसर तलाश सकते हैं,” उन्होंने कहा।
उद्घाटन सत्र में विशेषज्ञों ने महसूस किया कि पिछले वर्ष अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष ने जो गति प्रदान की थी, उसे आगे बढ़ाया जाना चाहिए।
आईसीएआर-एनएएआरएम (द नेशनल एकेडमी ऑफ एग्रीकल्चरल रिसर्च मैनेजमेंट) के निदेशक चौधरी श्रीनिवास राव ने कहा कि उत्पादन बाधाओं को दूर करने और बाजरा की खेती को लाभकारी बनाने की जरूरत है।
“हमें क्षेत्रीय खान-पान की आदतों को ध्यान में रखते हुए बाजरा उगाने पर काम करने की ज़रूरत है। हमें बाजार संपर्क भी उपलब्ध कराना चाहिए। (उपज के) एकत्रीकरण को बढ़ावा देने की जरूरत है,” उन्होंने कहा।
राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) की पूर्व निदेशक आर हेमलता ने कहा कि लोगों द्वारा उपभोग की जाने वाली लगभग 70-90 प्रतिशत कैलोरी परिष्कृत अनाज से आती है। उन्होंने कहा, ”हम सब्जियों के सेवन को बहुत कम महत्व देते हैं।” “जटिल कार्बोहाइड्रेट और उच्च फाइबर सामग्री वाले बाजरा रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करते हैं। और, स्थिर रक्त शर्करा का स्तर स्पाइक्स और डिप्स से बचाता है, जिससे लगातार ऊर्जा और मनोदशा सुनिश्चित होती है, ”उसने कहा।
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आईसीएआर-भारतीय बाजरा अनुसंधान संस्थान के मुख्य कार्यकारी अधिकारी बी दयताकर राव ने कहा कि बाजरा अब कोई विकल्प नहीं है। उन्होंने कहा, ”हमारे लिए बाजरा को अपनाना अनिवार्य है।”
“हमें उपभोक्ताओं से वह सब खाने के लिए नहीं कहना चाहिए जो हम उत्पादित करते हैं। हमें उपभोक्ताओं को विकल्प उपलब्ध कराने चाहिए और उन्हें अपनी पसंद का विकल्प चुनने की अनुमति देनी चाहिए।”
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
If you consume millets, you don’t need to worry about industrial food fortification, as millets are rich in essential nutrients like zinc, iron, and calcium. Raj Bhandari, a member of the National Technical Board on Nutrition (NTBN), emphasized our responsibility to identify and raise awareness about the positive attributes of millets.
While addressing the opening session of a three-day International Millet Conference, he mentioned that global agricultural productivity is expected to decline by 20% by 2050, which will challenge our ability to feed a projected 9.2 billion people. He pointed out that many individuals worldwide suffer from hidden hunger.
Bhandari also indicated that millets could help tackle nutrient deficiencies and can withstand high temperatures.
Sagar Hanuman Singh, the Director-General of the National Institute of Plant Health Management (NIPHM), noted that there are significant export opportunities for millets, particularly in Africa and the Middle East. He suggested exploring markets in Europe, the USA, and Southeast Asia.
Experts at the conference agreed that the momentum created by the International Year of Millets last year needs to be continued. Chaudhary Srinivasa Rao, Director of ICAR-NAARM, emphasized the need to overcome production barriers and make millet cultivation profitable, urging the consideration of regional dietary habits and improved market access.
R. Hemalatha, former director of the National Institute of Nutrition (NIN), highlighted that 70-90% of the calories consumed by people come from refined grains, and that we undervalue vegetable intake. She stated that millets, being rich in complex carbohydrates and fiber, help stabilize blood sugar levels, ensuring consistent energy and mood.
B. Dayatakar Rao, CEO of the ICAR-Indian Millet Research Institute, declared that millets are no longer an option but a necessity, stressing the importance of offering consumers choices rather than just promoting what is being produced.
