Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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भोजन की बर्बादी पर रिपोर्ट: इंड फूड एंड बेवरेज एसोसिएशन (आईएफबीए) ने भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए एक रिपोर्ट जारी की है, जिसमें नीति सुधार, तकनीकी नवाचार और सार्वजनिक जागरूकता अभियानों के एकीकृत दृष्टिकोण की सिफारिश की गई है।
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संकीर्ण आपूर्ति श्रृंखला चुनौतियाँ: रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है कि भारत की फसल-पूर्व आपूर्ति श्रृंखला कई समस्याओं का सामना कर रही है, जैसे कि गुणवत्तापूर्ण इनपुट की सीमित उपलब्धता, वित्तीय बाधाएं और बुनियादी ढांचे की कमी।
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खाद्य सुरक्षा और वित्तीय लाभ: आईएफबीए ने बताया कि भोजन की बर्बादी को कम करके भारत खाद्य सुरक्षा में सुधार कर सकता है, किसानों की आय बढ़ा सकता है और एक अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली का निर्माण कर सकता है।
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डेटा-संचालित रणनीतियाँ: रिपोर्ट में डेटा-संचालित रणनीतियों के विकास की आवश्यकता पर जोर दिया गया है, जो विभिन्न हितधारकों के सामने आने वाली चुनौतियों को संभाल सके और खाद्य हानि एवं बर्बादी को कम करने में मदद कर सके।
- चक्रीय अर्थव्यवस्था का एकीकरण: खाद्य प्रणालियों में चक्रीय अर्थव्यवस्था सिद्धांतों का एकीकरण और महत्वपूर्ण हानि बिंदुओं की पहचान करने का सुझाव दिया गया है, जिससे खाद्य हानि और अपशिष्ट को प्रभावी ढंग से कम किया जा सके।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the report released by the Indian Food and Beverage Association (IFBA) regarding food wastage:
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Integrated Approach to Reduce Waste: The IFBA report emphasizes the need for a comprehensive strategy to reduce food wastage, recommending policy reforms, technological innovations, and public awareness campaigns.
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Supply Chain Challenges: The report highlights various challenges in India’s pre-harvest supply chain, including limited access to quality inputs, financial barriers, poor infrastructure, climate unpredictability, and policy inefficiencies at the agricultural level.
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Call for Coordinated Efforts: It calls for coordinated efforts among the government, private sector, and agricultural communities to create a more resilient and sustainable supply chain, as well as to minimize food loss and waste.
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Global Comparisons and Recommendations: The report evaluates the scale of food wastage in India compared to other countries, identifies the main causes, assesses the effectiveness of existing policies, and recommends strategic interventions to mitigate food waste.
- Focus on Circular Economy and Sustainability: It suggests integrating circular economy principles into food systems to create more sustainable and equitable food ecosystems, highlighting that reducing food waste contributes to food security, nutrition improvement, and environmental benefits.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
इंड फूड एंड बेवरेज एसोसिएशन (आईएफबीए) ने भोजन की बर्बादी पर एक रिपोर्ट जारी की है, जिसमें यह सिफारिश की गई है कि नीति सुधार, तकनीकी नवाचार और सार्वजनिक जागरूकता अभियानों को शामिल करके एक एकीकृत दृष्टिकोण के माध्यम से बर्बादी को कम किया जा सकता है।
उद्योग निकाय के एक बयान के अनुसार, “कॉल टू एक्शन रिपोर्ट – भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए” शीर्षक वाली रिपोर्ट हाल ही में आईएफबीए द्वारा केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के अतिरिक्त सचिव फैज़ अहमद किदवई को प्रस्तुत की गई थी।
“भारत की फसल-पूर्व आपूर्ति श्रृंखला को कई कारकों के संयोजन से चुनौती मिलती है, जिसमें गुणवत्तापूर्ण इनपुट तक सीमित पहुंच, वित्तीय बाधाएं, खराब बुनियादी ढांचा, जलवायु अप्रत्याशितता और कृषि स्तर पर नीतिगत अक्षमताएं शामिल हैं। इन मुद्दों को संबोधित करने के लिए अधिक लचीली और टिकाऊ आपूर्ति श्रृंखला बनाने के लिए सरकार, निजी क्षेत्र और कृषि समुदायों के समन्वित प्रयासों की आवश्यकता है, ”किदवई ने कहा।
किदवई के हवाले से बयान में कहा गया है कि रिपोर्ट इन आपूर्ति श्रृंखला मुद्दों से लड़ने के लिए समस्याग्रस्त बिंदुओं और सिफारिशों को संबोधित करती है, साथ ही इस बात पर प्रकाश डालती है कि भारत कैसे खाद्य हानि और बर्बादी को काफी हद तक कम कर सकता है, जिससे अधिक खाद्य सुरक्षा, किसानों की आय में सुधार और अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली हो सकती है।
आईएफबीए ने कहा कि रिपोर्ट अन्य देशों की तुलना में भारत में भोजन की बर्बादी के पैमाने का पता लगाती है, बर्बादी के मुख्य कारणों की पहचान करती है, मौजूदा नीतियों की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करती है और भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए रणनीतिक हस्तक्षेप की सिफारिश करती है।
कार्यकुशलता बढ़ाने का अवसर
रिपोर्ट में कहा गया है कि हालांकि भारत ने भोजन की बर्बादी को कम करने में कुछ प्रगति की है, लेकिन नीति सुधार, तकनीकी नवाचार और सार्वजनिक जागरूकता अभियानों से जुड़े एकीकृत दृष्टिकोण के माध्यम से दक्षता बढ़ाने और बर्बादी को कम करने के महत्वपूर्ण अवसर मौजूद हैं।
“भोजन की बर्बादी को कम करना एक नैतिक और आर्थिक जिम्मेदारी है। कचरे में कटौती करके, हम अधिक लोगों को भोजन दे सकते हैं, मूल्यवान संसाधनों का संरक्षण कर सकते हैं, और खाद्य उद्योग और हमारे समुदायों के लिए अधिक टिकाऊ भविष्य बना सकते हैं। भारत में भोजन की हानि और बर्बादी के इस खतरे से लड़ने के लिए, हमें विभिन्न हितधारकों के सामने आने वाली चुनौतियों को ध्यान में रखते हुए डेटा-संचालित रणनीतियों और समाधानों पर आधारित एक रोडमैप की आवश्यकता है, ”आईएफबीए के अध्यक्ष दीपक जॉली ने कहा।
रिपोर्ट अनुसंधान, नीति और व्यवहार में महत्वपूर्ण कमियों पर प्रकाश डालती है, जिन्हें भारत में भोजन की हानि और बर्बादी के प्रबंधन के लिए व्यवस्थित रूप से संबोधित करने की आवश्यकता है। बयान में कहा गया है कि व्यापक शोध और उद्योग के ज्ञान के आधार पर, रिपोर्ट भोजन की हानि और भोजन की बर्बादी की इस राष्ट्रीय चुनौती से निपटने के लिए कुछ व्यावहारिक सिफारिशों की रूपरेखा तैयार करती है।
आईएफबीए ने भोजन के नुकसान और बर्बादी का आकलन करने के लिए एक मानक मीट्रिक अपनाने का सुझाव दिया है जो समय और भौगोलिक क्षेत्रों में विभिन्न अध्ययनों से तुलनीय डेटा उत्पन्न करने में मदद करेगा। इसमें कहा गया है कि एफएलडब्ल्यू प्रोटोकॉल द्वारा विकसित वैश्विक खाद्य हानि और अपशिष्ट लेखांकन और रिपोर्टिंग मानक को भारत में अपनाया जा सकता है और सरकार के साथ सहयोग की पेशकश की गई है।
अन्य प्रमुख बिंदु
अन्य सुझावों में खाद्य हानि और बर्बादी को काफी हद तक कम करने के लिए खाद्य प्रणालियों में चक्रीय अर्थव्यवस्था सिद्धांतों का एकीकरण, अधिक टिकाऊ, कुशल और न्यायसंगत खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र बनाना, हॉटस्पॉट और महत्वपूर्ण हानि बिंदुओं की पहचान करना शामिल है, जिनके निवारण की आवश्यकता है।
रिपोर्ट में कहा गया है, “खाद्य हानि और अपशिष्ट में कमी को खाद्य सुरक्षा और पोषण में सुधार, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और पानी और भूमि संसाधनों पर दबाव कम करने सहित अन्य उद्देश्यों को प्राप्त करने की दिशा में एक साधन के रूप में देखा जाना चाहिए, जो उत्पादकता और आर्थिक विकास में वृद्धि में योगदान करते हैं।”
रिपोर्ट पर टिप्पणी करते हुए, मैकडॉनल्ड्स इंडिया – नॉर्थ एंड ईस्ट के प्रबंध निदेशक, राजीव रंजन ने कहा कि चुनौती भोजन की कमी नहीं है, बल्कि भोजन वितरित करने में अक्षमता है। उन्होंने कहा, “प्रौद्योगिकी-संचालित अंतर्दृष्टि, लॉजिस्टिक्स को अनुकूलित करने और कटाई से लेकर उपभोग तक मूल्य श्रृंखलाओं में बर्बादी को कम करने सहित हमारे किसानों को सशक्त बनाकर, हम भूख को संबोधित करने और पीढ़ियों के लिए एक स्थायी भविष्य सुरक्षित करने की दिशा में महत्वपूर्ण प्रगति कर सकते हैं।”
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
The Indian Food and Beverage Association (IFBA) has released a report addressing food waste, recommending a comprehensive approach that includes policy reforms, technological innovation, and public awareness campaigns to reduce waste.
According to a statement from the industry body, the report titled “Call to Action Report – Reducing Food Waste” was recently presented to Faiz Ahmed Kidwai, Additional Secretary in the Ministry of Agriculture and Farmers’ Welfare.
Kidwai highlighted that India’s pre-harvest supply chain faces challenges due to multiple factors, such as limited access to quality inputs, financial constraints, poor infrastructure, climate unpredictability, and policy inefficiencies at the agricultural level. He emphasized that addressing these issues requires coordinated efforts from the government, private sector, and agricultural communities to create a more resilient and sustainable supply chain.
The report outlines issues related to the supply chain and offers recommendations on how India can significantly reduce food loss and waste, leading to better food security, improved incomes for farmers, and a more sustainable food system.
IFBA’s report examines the scale of food waste in India compared to other countries, identifies the main causes of waste, evaluates the effectiveness of existing policies, and suggests strategic interventions to reduce waste.
### Opportunities to Improve Efficiency
The report notes that while India has made some progress in reducing food waste, there remain important opportunities to enhance efficiency and further decrease waste through integrated approaches involving policy reforms, technological innovations, and public awareness campaigns.
IFBA’s President, Deepak Jolly, stated that reducing food waste is a moral and economic responsibility. By cutting down on waste, more people can be fed, valuable resources can be conserved, and a more sustainable future can be created for the food industry and communities. He stressed the need for data-driven strategies and solutions to tackle the challenges faced by different stakeholders in combating food loss and waste.
The report also highlights significant gaps in research, policy, and practices that need systematic addressing to manage food loss and waste in India effectively. Based on extensive research and industry knowledge, it outlines practical recommendations to tackle this national challenge.
IFBA suggests adopting a standard metric to assess food loss and waste, which would help generate comparable data across different studies over time and regions. The report also proposes the adoption of global food loss and waste accounting and reporting standards developed by the FLW Protocol, offering collaboration with the government.
### Other Key Points
Additional recommendations include incorporating circular economy principles into food systems to significantly reduce food loss and waste, creating a more sustainable, efficient, and equitable food ecosystem, and identifying hotspots and key loss points that need intervention.
The report states that reducing food loss and waste should be viewed as a means to achieve other objectives, such as improving food security and nutrition, lowering greenhouse gas emissions, and reducing pressure on water and land resources, all of which contribute to increased productivity and economic growth.
Rajeev Ranjan, Managing Director of McDonald’s India – North and East, commented that the challenge lies not in food scarcity but in ineffective food distribution. He noted that by empowering farmers through technology-driven insights and optimizing logistics to minimize waste throughout the supply chain, significant progress can be made towards addressing hunger and securing a sustainable future for generations to come.
Published on October 17, 2024.
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