Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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बच्चों में फास्ट फूड की आदत: देश के अधिकांश परिवारों में माता-पिता अपने बच्चों की फास्ट फूड खाने की आदत से चिंतित हैं, जिससे कई बार बच्चों को अस्पताल भी ले जाना पड़ता है। इसके बावजूद, बच्चे पास्ता, नूडल्स, बर्गर-पिज्जा और मोमोज जैसे खाद्य पदार्थ नहीं छोड़ते हैं।
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गुरु अंगद देव कृषि और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय का शोध: लुधियाना स्थित गुरु अंगद देव कृषि और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने एक विशेष प्रकार का चिकन पाउडर बनाया है, जिसे सेमोलिना और तेल मिलाकर विभिन्न खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जा सकता है।
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पेस्टा-नूडल्स बनाने में चिकन पाउडर का उपयोग: वैज्ञानिक डॉ. राजेश वी. वाघ के अनुसार, चिकन पाउडर से बने खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होंगे, जो आमतौर पर सेमोलिना और आटे से बने उत्पादों में उपलब्ध नहीं होते।
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मार्केट में चिकन पाउडर की उपलब्धता: शोध पूर्ण हो चुका है और अब इसे पेटेंट कराने तथा बाजार में इसकी तकनीक प्रदान करने की तैयारी की जा रही है। जल्द ही आम उपभोक्ता चिकन पाउडर का उपयोग कर सकेंगे।
- स्वास्थ्य लाभ: चिकन पाउडर से बनने वाले खाद्य पदार्थ लंबे समय तक खराब नहीं होंगे और इन्हें बनाने में कोई कठिनाई नहीं होगी, जो बच्चों के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में सामने आता है।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points from the provided text:
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Parents’ Concerns: Many parents are worried about their children’s fast food habits, which often lead to health issues requiring hospital visits. Children continue to prefer items like pasta, noodles, and burgers despite these concerns.
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Research Development: A study conducted by Guru Angad Dev Veterinary and Animal Science University (Gadvasu) in Ludhiana focuses on producing a chicken powder that can be used to make popular fast food items, enhancing their nutritional value.
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Nutritional Benefits: The chicken powder, when mixed with semolina and a special edible oil, can be used to create various food items like pasta and noodles. These products will be rich in protein compared to traditional semolina and flour-based versions.
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Market Introduction: The research has been completed, and efforts are underway to patent the chicken powder. It is expected to be available for consumers soon, allowing parents to offer a healthier fast food alternative to their children.
- Food Preservation: The chicken powder has a longer shelf life and is easy to work with, making it a convenient option for preparing nutritious fast food.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
देश के अधिकतर परिवारों में माता-पिता अपने बच्चों के फास्ट फूड खाने की आदत से परेशान हैं। इस आदत के चलते कई बार माता-पिता को बच्चों को अस्पताल ले जाना पड़ता है। फिर भी, बच्चे पास्ता, नूडल्स, मैकरोनी, बर्गर-पीज़ा और मोमोज़ खाना नहीं छोड़ते। लेकिन आप शायद यह बात सुनकर आश्चर्यचकित होंगे कि अब माता-पिता को अपने बच्चों को उनकी मांग से पहले ही फास्ट फूड देना चाहिए। क्योंकि खुद माता-पिता भी चाहते हैं कि उनके बच्चे यह फास्ट फूड खाएं।
यह सब संभव हुआ है गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय (गडवासु), लुधियाना द्वारा किए गए शोध के कारण। विश्वविद्यालय के पशुपालन विभाग ने यह शोध किया है। हाल ही में, नागपुर पशु चिकित्सा कॉलेज और महाराष्ट्र पशु और मत्स्य विज्ञान विश्वविद्यालय, नागपुर में एक कार्यक्रम के दौरान इस बारे में बताया गया। जहाँ इस शोध से जुड़े वैज्ञानिकों को पुरस्कार से भी सम्मानित किया गया।
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पास्ता-नूडल्स मुर्गी के पाउडर से बनाए जाएंगे
गडवासु के वैज्ञानिक डॉ. राजेश वी. वाघ ने किसानों को बताया कि हमने मुर्गी को पाउडर के रूप में बदलने का काम किया है। इस पाउडर में थोड़ा सूजी और एक खास किस्म का खाने का तेल मिलाकर आप पास्ता और नूडल्स जैसे सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ बना सकते हैं। अच्छी बात यह है कि जो लोग ऐसे खाद्य पदार्थ खाएंगे, उन्हें प्रोटीन की अच्छी मात्रा मिलेगी। जबकि सूजी और आटे से बने पास्ता और नूडल्स में इतनी मात्रा में प्रोटीन नहीं होता है। यह जल्दी खराब भी नहीं होता। इसके अलावा, मुर्गी के पाउडर से किसी भी खाद्य वस्तु का बनाना आसान है।
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जल्द ही बाजार में आएगा मुर्गी का पाउडर
डॉ. राजेश वी. वाघ ने बताया कि मुर्गी को पाउडर बनाने का हमारा शोध पूरा हो गया है। अब इसे पेटेंट कराने और बाजार में किसी कंपनी को इसकी तकनीक देने की तैयारी की जा रही है। बहुत जल्द इस संबंध में सभी कार्य पूरे होंगे। जिसके बाद आम ग्राहक बाजार में बच्चों के लिए मुर्गी का पाउडर खरीद सकेंगे।
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
In most of the families in the country, parents are very upset with the fast food habit of their children. Due to this habit of children, many times parents are forced to take them to the hospital. Even after this, children do not stop eating pasta, noodles, macaroni, burger-pizza and momos. But you may not believe what we are going to tell you next. Now perhaps parents should serve such fast food to their children even before their demand. Because the parents themselves would like their children to eat this fast food.
But all this will be possible due to a research done by Guru Angad Dev Veterinary and Animal Science University (Gadvasu), Ludhiana. The Livestock Department of the University has done a research. A few days ago, this was told during a program on poultry in Nagpur Veterinary College, Maharashtra and Animal and Fisheries Science University, Nagpur. Where the scientists associated with the research were also honored with awards.
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Pasta-noodles will be made from chicken powder
Gadvasu’s scientist Dr. Rajesh V. Wagh told even the farmers that we have done the work of converting chicken into powder form. By adding a little semolina and a special type of edible oil to this powder, you can make all kinds of items including pasta and noodles. The good thing is that people eating such items will get a good amount of protein. Whereas pasta, noodles or other items made from semolina and flour will not contain this much amount of protein. It also does not spoil quickly. Secondly, there is no problem of any kind in making any item from chicken powder.
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Chicken powder will come in the market soon
Dr. Rajesh V. Wagh told that our research to make powder from chicken has been completed. Now preparations are underway to patent it and give its technology commercially to any company in the market. Soon all the work in this regard will be completed. After which common customers will be able to get chicken powder for children in the market.
