Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
यहां
में दिए गए मुख्य बिंदुओं का सारांश हिंदी में प्रस्तुत किया गया है:
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डेयरी फार्मिंग का महत्व: डेयरी फार्मिंग पशुपालन का एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यहां केयर करना अपेक्षाकृत आसान होता है, और दूध की मांग हमेशा रहती है।
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गिर गाय का दूध उत्पादन: गिर गाय भारतीय देसी गायों में से एक उच्च दूध उत्पादन करने वाली प्रजाति है। यह औसतन 12 लीटर दूध देती है, जबकि उचित देखभाल के साथ 15 लीटर तक दूध दिया जा सकता है।
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पोषण तत्वों से भरपूर दूध: गिर गाय का दूध उच्च पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिसमें A2 बीटा-काजीन प्रोटीन होता है, जो अधिक आसानी से पचता है। इसके दूध में कैल्शियम, फास्फोरस, और अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं।
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जलवायु के प्रति अनुकूलता: गिर गाय किसी भी जलवायु में आसानी से अनुकूलित हो जाती हैं। इन्हें जीवित रहने के लिए केवल सीमित देखभाल की आवश्यकता होती है और यह मिट्टी के फर्श में रहना पसंद करती हैं।
- सही देखभाल की आवश्यकता: गिर गायों की देखभाल में उनके खेलने के लिए स्पेस, पौष्टिक आहार (हरी चारा, सूखी चारा) और ताजे पानी की व्यवस्था महत्वपूर्ण है। बीमार या संक्रमित गायों के लिए अलग स्थान होना चाहिए।
इन बिंदुओं पर खास ध्यान देने से गिर गायों की देखभाल में सफलता मिल सकती है।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
Here are the main points regarding the advantages of dairy farming and the rearing of Gir cows:
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Easier Maintenance: Dairy farming is considered a beneficial business venture because the upkeep of dairy cattle, particularly Gir cows, is relatively manageable. Their dietary needs are straightforward and comprehensible.
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High Milk Yield: The Gir cow is one of the highest milk-yielding indigenous breeds in India, producing an average of 12 liters of milk per day, which can increase to 15 liters with proper care and nutrition.
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Nutrient-Rich Milk: The milk from Gir cows is nutrient-dense, containing A2 beta-casein protein, which is easier to digest compared to the A1 protein found in many other breeds. It is also rich in essential nutrients like calcium, phosphorus, fat, and potassium.
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Climate Adaptability: Gir cows are adaptable to various climatic conditions, requiring minimal care. They thrive in simple environments and prefer natural mud floors over concrete.
- Care Requirements: Proper care for Gir cows includes providing adequate space for movement, a balanced diet with a mix of green and dry fodder, and access to clean, fresh water to maintain their health and prevent disease.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
अगर आप पशुपालन से संबंधित व्यवसाय करना चाहते हैं, तो डेयरी फार्मिंग सबसे अच्छा विकल्प है। डेयरी फार्मिंग की सिफारिश इसलिए की जाती है क्योंकि डेयरी गायों की देखभाल करना थोड़ा आसान होता है। इनके खाने की आदतों को भी समझना सरल है। इसके अलावा, डेयरी से कमाई का सबसे बड़ा स्रोत दूध है, जिसकी मांग हर समय बनी रहती है। यदि आप अच्छी तरह से शोध करेंगे, तो आप पाएंगे कि अधिकांश डेयरी किसान गीर गाय पालने की सिफारिश करते हैं। आइए गीर गाय से जुड़ी कुछ खास बातें जानते हैं।
गिर गाय पालन के विशेष कारण
हमारे देश में आमतौर पर गाय, भैंस और बकरी का दूध पिया जाता है। सबसे अधिक मांग देसी गाय के दूध की होती है। गीर गाय सबसे विशेष है और अधिकांश डेयरी किसान इसे ही पालने की सिफारिश करते हैं। आइए गीर गाय से जुड़ी 3 विशेष बातें जानते हैं।
सबसे अधिक दूध देने वाली नस्ल
जब भारत में सबसे अधिक दूध देने वाली देसी गायों की बात होती है, तो केवल दो नस्लों का नाम लिया जाता है, साहीवाल और गीर। इन दोनों गायों के मुकाबले गीर गाय थोड़ा अधिक दूध देती है। गीर गाय प्रति दिन औसतन 12 लीटर दूध देती है। यदि इसकी खुराक सही हो, तो यह गाय प्रतिदिन 15 लीटर तक दूध दे सकती है।
पोषण में समृद्ध दूध
गिर गाय की ऊँचाई अच्छी होती है और इसका दूध अन्य नस्लों की तुलना में अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गीर गाय का दूध A2 बीटा-कैसीन प्रोटीन से भरा होता है, जबकि कई अन्य नस्लों में A1 प्रोटीन होता है। A2 प्रोटीन वाला दूध आसानी से पच जाता है। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, वसा और पोटैशियम भी अधिक होता है।
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किसी भी जलवायु में आसानी से अनुकूलन
गिर गाय की सबसे अच्छी विशेषता यह है कि यह किसी भी जलवायु और वातावरण में आसानी से अनुकूलित हो जाती है। इन्हें पालने के लिए सीमित देखभाल ही पर्याप्त होती है। ये गायें कंक्रीट के फर्श की बजाय साधारण मिट्टी के फर्श पर रहना पसंद करती हैं। हालाँकि, इनकी खाने की आदतों में कोई कमी नहीं होनी चाहिए।
इन चीज़ों का विशेष ध्यान रखें
अगर आप गीर नस्ल की गाय पालने जा रहे हैं, तो आपको इसकी बारीकियाँ अच्छी तरह से समझनी चाहिए। गाय को बाँधने के अलावा, उनके लिए घूमने-फिरने की थोड़ी जगह भी होनी चाहिए। इससे गायों में चंचलता रहती है और वे स्वस्थ रहती हैं। गायों को हरी चारा, सूखी चारा, सरसों, मूँगफली का केक, ज्वार, बाजरा, जौ या मक्का का केक देना चाहिए। गीर नस्ल की गायों को दैनिक रूप से दो किलो अनाज की खिचड़ी या चूँनी देनी चाहिए। गायों को केवल साफ और ताज़ा पानी दिया जाना चाहिए। पुराना खाना और पानी पीने से जानवर बीमार हो सकते हैं। बीमार या संक्रमित जानवरों को बाँधने के लिए अलग व्यवस्था होनी चाहिए।
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
If you want to do business related to animal husbandry then dairy farming is the best option. Dairy farming is recommended because the maintenance of dairy cattle is a little easier. The nuances related to their food habits can also be easily understood. Apart from all this, the biggest source of earning from dairy is milk, the demand of which remains seven days and twelve months. If you do proper research, you will find that most of the dairy farmers recommend rearing Gir Cow. Let us know some special things related to Gir Cow.
Special reasons for rearing Gir Cow
In our country, cow, buffalo and goat milk is generally drunk. The highest demand is for desi cow’s milk. Gir cow is the most special among the indigenous breed of cows and most of the dairy farmers recommend rearing it only. Let us tell you 3 special things related to Gir Cow.
highest milk yielding breed
When the desi cows that give maximum milk in India are discussed, the names of only two breeds come to everyone’s mind, Sahiwal and Gir. In comparison to these two cows, Gir cow gives slightly more milk. Gir gives an average of 12 liters of milk in a day. After proper eating habits, up to 15 liters of milk can be milked from this cow daily.
nutrient rich milk
Gir cow is tall in appearance and its milk also has more nutrients than other breeds of cows. Gir cow’s milk contains A2 beta-casein protein, whereas many other breeds of cows contain A1 protein. Milk with A2 protein is easily digested. It also contains calcium, phosphorus, rich fat and potassium.
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Adaptable to any climate
The best feature of Gir Cow is that it easily adapts itself to any climate and environment. Even limited care is enough to raise them. These cows prefer to live in ordinary mud floors rather than concrete floors. However, there should not be any deficiency in their eating habits.
Pay special attention to these things
If you are going to rear cows of Gir breed, then you should know the intricacies thoroughly. Apart from tying the cow, there should also be some space for them to move around. This brings playfulness to the cows and keeps them healthy. Give green fodder, dry fodder, mustard, peanut cake, jowar, millet, barley or maize cake in the food of cows. Give two kilos of grains in the form of porridge or chuni daily to the cows of this breed. Give only clean and fresh water to cows. Animals can become sick from stale food and water. There should also be a separate arrangement for tying sick or infected animals.
