Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
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मुर्गियों के प्रकार: खाने के लिए उपयोग होने वाली मुर्गियाँ (ब्रोइलर) और अंडे देने वाली मुर्गियाँ (लेयर) अलग-अलग होती हैं। ब्रोइलर मुर्गी 30 से 40 दिनों में तैयार हो जाती है, जबकि लेयर मुर्गी 4 से 4.5 महीने में अंडे देना शुरू करती है।
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अंडा उत्पादन की प्रक्रिया: लेयर मुर्गियाँ हर साल 290 से 305 अंडे देती हैं, लेकिन कुछ समय बाद अंडा उत्पादन में कमी आती है और फिर कुछ उपाय करने पर अंडा उत्पादन बढ़ सकता है। लेकिन अंततः उम्र बढ़ने पर अंडे देना और भी कम हो जाता है।
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बाजार मूल्य और मिश्रण: जब लेयर मुर्गियाँ अंडे नहीं देती हैं, तो उन्हें ब्रोइलर फीड देकर तैयार किया जाता है और फिर बाजार में बेचा जाता है। इस मुर्गी की कीमत ब्रोइलर मुर्गी की तुलना में काफी कम होती है, और इसलिए कुछ लोग ब्रोइलर मुर्गी के साथ मिश्रण करके बेचते हैं।
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वजन और बिक्री का समय: अंडा देने वाली मुर्गी का वजन लगभग 1700 से 1800 ग्राम होता है। जब अंडे देने में कमी आती है, तो किसान 15 से 20 दिनों के लिए उन्हें ब्रोइलर फीड देते हैं, जिससे उनका वजन 2.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। सर्दियों में ये मुर्गियाँ प्रति किलोग्राम 50 से 70 रुपये के भाव में बिकती हैं।
- अंडे का वजन और गुणवत्ता: एक अच्छे अंडे का मानक वजन 60 ग्राम और उससे ऊपर होता है, जबकि 150 दिन की उम्र में मुर्गियाँ 55 ग्राम के अंडे देना शुरू करती हैं। 19 से 20 महीने की मुर्गियाँ 90 प्रतिशत अंडे देती हैं, और उसके बाद भी 80 से 90 प्रतिशत अंडे निकलते हैं।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
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Difference Between Chicken Types: There are two main types of chickens—broiler chickens, which are raised for meat and mature in 30 to 40 days, and layer hens, which are bred for egg production and start laying eggs at four to four and a half months.
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Egg Production Cycle: Layer hens can produce between 290 to 305 eggs annually, but their productivity decreases with age. When egg production declines significantly, farmers may switch their feed to that of broiler chickens to fatten them for sale.
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Market Value and Pricing: The market price for older hens that no longer produce eggs is significantly lower than for broiler chickens. Farmers often mix chickens to make a profit when egg-laying hens become less productive.
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Feeding Practices: When egg-laying hens are not producing enough eggs, they are fed broiler chicken feed for 15 to 20 days, which can increase their weight to about two and a half kilos before being sold.
- Egg Weight and Quality: Layer hens produce eggs that start at around 25 grams and can weigh up to 55 grams or more. A standard good egg weighs 60 grams or above, but such sizes are relatively rare. After molting, which rejuvenates the hens, they can return to producing a high percentage of eggs.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
जो मुर्गियां मांस के लिए खाई जाती हैं और जो अंडे देती हैं, वे अलग होती हैं। ब्रॉयलर मुर्गी 30 से 40 दिन में तैयार हो जाती है। जबकि अंडे देने वाली मुर्गी, जिसे लेयर कहते हैं, यह चार से चार साढ़े महीने की उम्र में अंडे देना शुरू करती है। हर साल यह मुर्गी 290 से 305 अंडे देती है, लेकिन एक उम्र में अंडे देना कम कर देती है। फिर कुछ उपायों के बाद, वह फिर से अंडे देने लगती है। लेकिन इसके बाद एक उम्र आती है जब अंडों की संख्या घटने लगती है।
इस समय, मुर्गी अच्छी खासी मात्रा में चारा खाती है, लेकिन वह उतने अंडे नहीं देती जितना कि लागत होती है। ऐसी स्थिति में, उसे ब्रॉयलर चारे का खाना देकर मुर्गी के लिए तैयार किया जाता है और बाजार में बेचा जाता है। इसका बाजार में मूल्य ब्रॉयलर मुर्गी से काफी कम होता है। यही वजह है कि कुछ लोग इस मुर्गी को ब्रॉयलर मुर्गी के साथ मिलाकर बेचते हैं।
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अंडा देने वाली मुर्गी 15-20 दिन में दो और आधा किलो हो जाती है
जब मुर्गी अंडे कम देती है, तो उसे बाजार में बेचने की तैयारी की जाती है। मुर्गी विशेषज्ञ कहते हैं कि अंडा देने वाली मुर्गी का वजन 1700 से 1800 ग्राम होता है। ऐसी स्थिति में, poultry किसान अंडा देने वाली मुर्गियों को 15 से 20 दिन तक ब्रॉयलर मुर्गियों का चारा देते हैं। इससे मुर्गी का वजन दो और आधा किलो तक बढ़ जाता है। सर्दी के मौसम में, इस मुर्गी का मूल्य प्रति किलो 50 से 70 रुपए के बीच होता है।
अंडा देने वाली मुर्गी के बारे में विशेष बातें जानें
पोल्ट्री विशेषज्ञ बताते हैं कि अंडा देने वाली मुर्गी को लेयर बर्ड कहा जाता है। एक दिन की लेयर चूची बाजार में लगभग 45 रुपए में मिलती है। चूची को शुरुआत में प्री-स्टार्टर और स्टार्टर फीड दिया जाता है। जैसे-जैसे चूची बड़ी होती है और अंडे देने की उम्र तक पहुँचती है, उसे मेन फीड दिया जाता है। मुर्गी 120 से 130 दिन की उम्र में अंडे देना शुरू करती है। पहले अंडा 25 ग्राम का होता है। धीरे-धीरे यह 35, 40 और फिर 48 ग्राम तक पहुँचता है। बाजार में 52 से 55 ग्राम का अंडा अच्छा माना जाता है।
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हालांकि, अच्छे अंडे का मानक 60 ग्राम और उससे ऊपर होता है, लेकिन इस वजन का अंडा बहुत कम मिलता है। जब मुर्गी 150 दिन की होती है, तो वह 55 ग्राम तक के अंडे देना शुरू करती है। 19 से 20 महीने की मुर्गी 90 प्रतिशत अंडे देती है। इसके बाद, अंडे देने की मात्रा 80 से 90 प्रतिशत होती है जब मुर्गी 20 दिन तक मॉल्टिंग से होती है। मॉल्टिंग के दौरान मुर्गी के पंख गिर जाते हैं, लेकिन वे फिर से उगते हैं और मुर्गी फिर से युवा बन जाती है।
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
The chickens that are eaten as chicken and the ones that lay eggs are different. Broiler chicken becomes ready for chicken in 30 to 40 days. Whereas the egg-laying layer hen starts laying eggs when it is four to four and a half months old. Every year this hen lays 290 to 305 eggs but at a certain age it also reduces the egg laying in between. Then after taking some measures, she starts laying eggs in abundance. But after this there comes an age when the eggs start decreasing.
This is the time when the hen eats enough feed but does not lay eggs equal to the cost. In such a situation, the hen is prepared for chicken by feeding it broiler chicken feed and is sold in the market. Its price in the market is much lower than that of broiler chicken. This is the reason why some people mix chicken with broiler chicken and sell it.
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Egg laying hen becomes two and a half kilos in 15-20 days
When a hen lays less eggs even after adopting the method of molting, then preparations start to sell it in the market. Poultry experts say that the weight of an egg laying hen ranges from 1700 to 1800 grams. In such a situation, poultry farmers start feeding egg-laying hens the same feed given to broiler chickens for 15 to 20 days. Due to this, the hen laying eggs weighs up to two and a half kilos. In the winter season, the rate of this chicken ranges from Rs 50 to Rs 70 per kg.
Must read special things about egg laying hen
Poultry experts say that a hen that lays eggs is called a layer bird. A one day old chick of layer bird is available in the market for around Rs 45. The chick is initially fed pre-starter and starter feed. When the chick grows up and reaches the age of laying eggs, main feed is started. The hen starts laying eggs when she is 120 to 130 days old. The hen starts laying eggs weighing 25 grams. Gradually the egg comes to 35 grams, 40 grams and then 48 grams. Egg weighing between 52 grams to 55 grams is considered good in the market.
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However, the standard of a good egg is 60 grams and above. But the egg of this weight is very less. When the hen is 150 days old, it starts laying eggs weighing up to 55 grams. A hen of 19 to 20 months gives 90 percent eggs. After this, 80 to 90 percent eggs are taken from the hen after molting for 20 days. During molting, the hen’s feathers fall off, but they grow back and the hen becomes young again.
