Main Points In Hindi (मुख्य बातें – हिंदी में)
Here are the main points from the provided text in Hindi:
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स्थानीय लहसुन की उत्पादन वृद्धि: उत्तर प्रदेश में स्थानीय लहसुन की खेती को बढ़ावा दिया जाएगा, जिससे मांग और आपूर्ति के बीच संतुलन स्थापित होगा और इससे स्थानीय कीमतें नियंत्रित रहेंगी।
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सरकारी योजना और सब्सिडी: योगी सरकार ने एक विशेष योजना के तहत किसानों को लहसुन की खेती पर 40 प्रतिशत सब्सिडी देने की घोषणा की है, जिससे किसानों को प्रति हेक्टेयर अधिकतम 12,000 रुपये की सहायता मिलेगी।
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गुणवत्ता वाले बीजों की उपलब्धता: अच्छी उत्पादकता के लिए किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले बीज उपलब्ध कराए जाएंगे, जो राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान और विकास संस्थान द्वारा प्रदान किए जाएंगे।
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45 जिलों का चयन: सरकार ने मसाले के क्षेत्र विस्तार कार्यक्रम के तहत 45 जिलों का चयन किया है, जहां लहसुन की खेती को विस्तार देने की योजना है।
- भारत की वैश्विक स्थिति: भारत लहसुन के उत्पादन में विश्व में दूसरे स्थान पर है और साल 2023-2024 में भारत ने 56,823 मीट्रिक टन लहसुन का निर्यात किया, जो 50,000 टन के आंकड़े को पार करने वाला पहला अवसर है।
Main Points In English(मुख्य बातें – अंग्रेज़ी में)
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Increase in Local Garlic Production: The state government of Uttar Pradesh is focusing on boosting local garlic production through various initiatives, aiming to balance demand and supply to control prices and reduce the smuggling of Chinese garlic.
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Subsidies and Support for Farmers: Under the Integrated Horticulture Development Mission, the government is providing a 40% subsidy to farmers for garlic cultivation, covering costs up to Rs 30,000 per hectare. This financial support aims to encourage farmers to expand their garlic farming.
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Establishment of Export Infrastructure: The Yogi government is creating global-level infrastructure, including an export hub near Jewar International Airport, to facilitate garlic exports. This is expected to benefit local farmers by opening new markets for their produce.
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Selection of Districts for Garlic Farming Expansion: The government has identified 45 districts in Uttar Pradesh for the expansion of garlic cultivation to enhance production capabilities, with significant support from both the central and state governments.
- Health Benefits and Market Potential: Garlic is recognized not only for its culinary importance but also for its medicinal properties. With India’s status as the second-largest garlic exporter and an increase in cultivation interest among farmers, the market potential for locally grown garlic is significant.
Complete News In Hindi(पूरी खबर – हिंदी में)
उत्तर प्रदेश में स्थानीय लहसुन का उत्पादन बढ़ेगा। यदि मांग और आपूर्ति में संतुलन बना रहे, तो कीमतें नियंत्रण में रहेंगी। ऐसी स्थिति में चीन से लाए गए लहसुन की तस्करी अपने आप बंद हो जाएगी। भारत लहसुन का निर्यात भी करता है, जिससे उत्तर प्रदेश के किसान निर्यात की संभावनाओं का लाभ भी उठाएंगे। इसके लिए योगी सरकार ने राज्य में वैश्विक स्तर का अवसंरचना (एक्सप्रेसवे) तैयार किया है। इसके अलावा, किसानों और बागवानों के हित में जेवर इंटरनेशनल एयरपोर्ट के पास एक एक्सपोर्ट हब भी स्थापित किया जा रहा है।
स्थानीय लहसुन की खेती को बढ़ावा
यह ध्यान देने योग्य है कि प्याज और लहसुन एक-दूसरे को पूरा करते हैं। दोनों का खाना स्वाद बढ़ाने में समान महत्व है। जहां तक औषधीय गुणों का सवाल है, लहसुन प्याज से श्रेष्ठ है। फिर भी, लहसुन की चर्चा प्याज की तुलना में कम होती है। हालांकि, जब स्थानीय लहसुन की कीमतें आसमान छूने लगती हैं, तो चीनी लहसुन की तस्करी चर्चा में आ जाती है। इस साल ही लहसुन की रिकॉर्ड कीमत 400 रुपये प्रति किलोग्राम थी। आम जनता की खाने की कीमतों पर असर न पड़े, इसके लिए योगी सरकार ने एकीकृत बागवानी विकास मिशन के तहत लहसुन की खेती को बढ़ावा देने के लिए एक विशेष योजना तैयार की है।
सरकार किसानों को 40 प्रतिशत सब्सिडी दे रही है
इस योजना के तहत, राज्य में प्रति हेक्टेयर लगभग 30,000 रुपये की अनुमानित इकाई लागत तय की गई है। इसमें, किसानों को प्रति हेक्टेयर अधिकतम 12,000 रुपये (40 प्रतिशत) का अनुदान दिया जाएगा। इसके तहत, किसानों को लगभग 10,000 हेक्टेयर के अतिरिक्त क्षेत्र में लहसुन की खेती बढ़ानी होगी। गुणवत्ता वाली बीज किसी भी फसल की उत्पादकता में लगभग 25 प्रतिशत योगदान देती है। इसलिए सरकार ने तय किया है कि बीज राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान और विकास फाउंडेशन, (नई दिल्ली) द्वारा किसानों को उपलब्ध कराए जाएंगे। एक किसान इस योजना का लाभ लहसुन की खेती के लिए कम से कम 0.2 हेक्टेयर और अधिकतम 4.0 हेक्टेयर पर ले सकता है। बीज की कीमत 370 से 390 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच रखी गई है।
पहले आओ, पहले पाओ..
किसान इस योजना का लाभ पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर ले सकते हैं। इच्छुक किसान अपने जिले के जिला बागवानी अधिकारी कार्यालय से संपर्क कर सकते हैं। इसके साथ ही, किसान विभाग की आधिकारिक वेबसाइट पर भी ऑनलाइन पंजीकरण कर सकते हैं।
मसाले क्षेत्र विस्तार कार्यक्रम के तहत 45 जिलों का चयन
पारंपरिक रूप से, उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश तथा राजस्थान के कुछ सीमावर्ती जिलों में लहसुन की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। इसे बढ़ाते हुए, सरकार ने खेती के लिए 45 जिलों का चयन किया है। इन जिलों में सहारनपुर, मुजफ्फरनगर, मेरठ, बुलंदशहर, गाजियाबाद, बरेली, मुरादाबाद, आगरा, मथुरा, मैनपुरी, हाथरस, कानपुर, इटावा, कन्नौज, लखनऊ, उन्नाव, सीतापुर, रायबरेली, बाराबंकी, सुलतानपुर, प्रयागराज, कौशाम्बी, प्रतापगढ़, वाराणसी, जौनपुर, गाजीपुर, बस्ती, संत कबीरनगर, सिद्धार्थनगर, बलिया, कुशीनगर, महाराजगंज, बांदा, हमीरपुर, जालौन, चित्रकूट, महोबा, ललितपुर, मिर्जापुर, सोनभद्र, भदोही, गोरखपुर, झांसी, अयोध्या और फर्रुखाबाद शामिल हैं। इस योजना के तहत 60 प्रतिशत खर्च केंद्र सरकार और 40 प्रतिशत राज्य सरकार द्वारा वहन किया जाएगा।
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वास्तव में, लहसुन की बुवाई पिछले अक्टूबर से नवंबर में की जाती है। इसके पत्ते बुवाई के लगभग दो से तीन सप्ताह बाद उपयोग में आ जाते हैं। अगर चाहें, तो इन पत्तियों से चटनी बनाएं या इनका तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल करें। जब फसल तैयार हो जाती है, तो इसके बल्ब को ठीक से संग्रहीत किया जा सकता है और पूरे साल इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे अचार और पेस्ट भी बनाया जा सकता है।
लहसु्न के औषधीय गुण
लहसुन की एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुणों के कारण यह कई प्रकार के संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव नुकसान को रोकने में सहायक है। इस गुण के कारण, इसका उपयोग डिमेंशिया और अल्जाइमर के खतरे को कम करता है। लहसुन में मौजूद पोषक तत्व जैसे कि विटामिन C, विटामिन B6, मैंगनीज, और सेलेनियम प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं। इसमें मौजूद सल्फर यौगिक रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं। सल्फर बालों की सेहत के लिए भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एंटी-इन्फ्लेमेटरी होने के कारण जोड़ों में सूजन और दर्द में राहत प्रदान करता है।
भारत लहसुन के निर्यात में दूसरे स्थान पर
यह बता दें कि लहसुन की खेती की संभावनाओं को देखते हुए, किसानों में इसकी खेती को लेकर रुचि बढ़ रही है। पिछले 25 वर्षों में इसके उत्पादन में लगभग चार गुना वृद्धि (2.1 लाख टन से 68.34 लाख टन) इसका प्रमाण है। भारत भी लहसुन का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है। भारत मुख्य रूप से लहसुन का निर्यात देशों जैसे इंडोनेशिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, वियतनाम, मलेशिया और ब्राजील आदि को करता है। वर्ष 2023-2024 में, भारत ने 56,823 मीट्रिक टन लहसुन का निर्यात किया, जिसकी कीमत 27.96 अरब डॉलर थी। यह पहली बार था जब भारत का लहसुन निर्यात 50,000 टन के आंकड़े को पार कर गया।
Complete News In English(पूरी खबर – अंग्रेज़ी में)
Production of local garlic will increase in Uttar Pradesh. If there is a balance between demand and supply, prices will remain under control. In such a situation, the entry of garlic smuggled from China will automatically stop. Since India also exports garlic. In such a situation, farmers of Uttar Pradesh will also get the benefit of export possibilities. For this, the Yogi government has prepared global level infrastructure (Express Ways) in the state. Besides, the government is also establishing an export hub near Jewar International Airport in the interest of farmers and gardeners.
Cultivation of local garlic will get a boost
It is noteworthy that onion and garlic complement each other. Both have equal importance in enhancing the taste of food. As far as medicinal properties are concerned, garlic is superior to onion. Despite this, garlic gets less headlines compared to onion. However, when the prices of local garlic have skyrocketed, the smuggling of Chinese garlic gets some limelight. This year itself, garlic was sold at a record price of Rs 400 per kg. To ensure that the food prices of the common man are not affected due to the inflation of garlic, the Yogi government is promoting the cultivation of garlic under a special scheme under the Integrated Horticulture Development Mission.
Government is giving 40 percent subsidy to farmers
Under the scheme, an estimated unit cost of Rs 30,000 per hectare has been fixed in the state. In this, farmers will be given a maximum grant of Rs 12,000 (40 percent) per hectare. Under the scheme, farmers have to expand garlic cultivation on additional area of about 10,000 hectares. Quality seeds contribute about 25 percent to the productivity of any crop. That is why the government has decided that seeds will be made available to the farmers by the National Horticulture Research and Development Foundation, (New Delhi). A farmer can avail the benefit of the scheme on garlic cultivation for minimum 0.2 hectare and maximum 4.0 hectare. The price of seeds has been kept between Rs 370 to Rs 390 per kg.
First come, first serve..
Farmers can avail the benefits of this scheme on first-come-first-served basis. Interested farmers will have to contact the District Horticulture Officer office of their district. Along with this, farmers can also register online on the official website of the department to register in the scheme.
Selection of 45 districts under spice sector expansion program
Traditionally, garlic is cultivated on a large scale in Uttar Pradesh and some districts bordering Madhya Pradesh and Rajasthan. Expanding this, the government has selected 45 districts for farming. These districts include Saharanpur, Muzaffarnagar, Meerut, Bulandshahr, Ghaziabad, Bareilly, Moradabad, Agra, Mathura, Mainpuri, Hathras, Kanpur, Etawah, Kannauj, Lucknow, Unnao, Sitapur, Rae Bareli, Barabanki, Sultanpur, Prayagraj, Kaushambi, Pratapgarh, Varanasi. , Jaunpur, Ghazipur, Basti, Sant Kabirnagar, Siddharthnagar, Ballia, Kushinagar, Maharajganj, Banda, Hamirpur, Jalaun, Chitrakoot, Mahoba, Lalitpur, Mirzapur, Sonbhadra, Bhadohi, Gorakhpur, Jhansi, Ayodhya and Farrukhabad are included. 60 percent of the expenditure under this scheme will be borne by the central government and 40 percent by the state government.
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Actually, garlic is sown from last October to November. Its leaves become usable in about two to three weeks after sowing. If you feel like it, make chutney from these leaves or use them for tempering for the next two-three months. When the crop is mature, its bulb can be stored properly and used throughout the year. Pickle and paste can also be made from it.
medicinal properties of garlic
Due to its antibacterial and antifungal properties it helps in fighting many types of infections. Being an antioxidant, it is also helpful in preventing oxidative damage in the body. Due to this quality, its use reduces the chances of dementia and Alzheimer’s. Garlic contains nutrients like Vitamin C, Vitamin B6, manganese, and selenium, which increase immunity. The sulfur compounds present in it improve blood circulation and reduce the risk of heart diseases. Sulfur also plays an important role in hair health. Being anti-inflammatory, it provides relief from swelling and pain in joints.
India ranks second in the world in garlic export
Let us tell you that in view of the possibilities of garlic cultivation, there is interest among the farmers in its cultivation. The almost four-fold increase in its production in the last 25 years (from 2.1 lakh tonnes to 68.34 lakh tonnes) is proof of this. India is also the second largest exporter of garlic. India mainly exports garlic to countries like Indonesia, United States of America, Vietnam, Malaysia, and Brazil etc. In the year 2023-2024, India had exported 56,823 metric tons of garlic, which was worth $27.96 billion. This was the first time that India’s garlic export crossed the 50,000 tonne mark.
